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【超安価】鶏むね肉スレ【高たんぱく】 3
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0731名前書くのももったいない
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2014/10/06(月) 23:13:10.01ID:???
ジップロック蒸し胸肉の棒々鶏が胸肉料理の中で一番おいしいと思う
煮込む、焼くはすぐパサパサになる
0732名前書くのももったいない
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2014/10/07(火) 10:37:15.31ID:f+Dztezf
>>731
レシピを詳しく
0733名前書くのももったいない
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2014/10/07(火) 11:09:41.40ID:???
ジップロック鶏で検索するとたくさん出てくるけど
1. 冷蔵庫から出して常温に慣らして軽く塩を振った胸肉をジップロックに入れて密封する(水に沈めて空気を抜く)
2. 鍋で多めにお湯を沸かして火を切って水をちょろっと入れる(湯温を90度くらいに)
3. ジップロック鶏をお湯に入れて蓋をして2時間待つ(1時間経過辺りで強火3分程度の再加熱)
4. 2時間経ったら鍋から取り出して冷めてから手で裂く
6. 好きなタレを掛けてできあがり

切るより手で裂いた方が食感が良いと思う
この調理方法では酒や塩麹の使用はおすすめしない(アルコールが飛ばないから)
0735名前書くのももったいない
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2014/10/10(金) 00:21:42.37ID:C5dmjhil
こま切れにして玉ねぎと一緒に炒めて食う
出汁を取ってスープを作る
肉はそのままだと美味しくないのでタマゴと合わせて親子丼にして食う


今日で３日連続……さすがにもう飽きたなぁ
0736名前書くのももったいない
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2014/10/10(金) 01:26:51.68ID:Sf6Q8Njx
セブンイレブンのサラダチキン？
0737名前書くのももったいない
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2014/10/15(水) 19:55:24.00ID:cocG13Mf
1日1枚食っていいの？
0738名前書くのももったいない
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2014/11/12(水) 10:11:24.25ID:???
昨日の晩御飯にむね唐揚げにスイートチリソースと
マヨネーズを混ぜたタレをかけたのを作ったら夫が完食した。簡単でおいしいから時々作る。
0739名前書くのももったいない
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2014/11/12(水) 13:49:05.23ID:djEhxEpT
実験台がいて良いね
俺は独り身なので、失敗したらと思うと、なかなか新しい食べ方にチャレンジできない
0740名前書くのももったいない
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2014/11/12(水) 19:03:38.96ID:???
鶏むねほど、新しい食べ方に挑戦しやすいものはないよ。
柚子胡椒は安定しておいしいし、エスニック系も合う。
0742名前書くのももったいない
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2014/11/17(月) 22:49:50.81ID:Y6sYNOXs
豆腐と納豆と卵ぐらいは食えよｗ
安くて良質な蛋白源だろ
0743名前書くのももったいない
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2014/11/18(火) 08:36:31.59ID:???
ちょとオサレ料理

鶏胸肉を薄く切る
↓
ボールに切った胸肉・マヨ・クレイジーソルト投入 混ぜ混ぜ
↓
パン粉投入 混ぜ混ぜ
↓
焼く

くそうまいお
クレイジーソルト臭いと思ってたが旨く感じるようになた
0744名前書くのももったいない
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2014/11/18(火) 17:33:03.86ID:???
鶏むねの唐揚げに甘辛ねぎだれかけたのが好物なんだけど、たまにちがうの食べたいなーと
切って粉はたいて焼いた鶏むねに
ケチャップ豆板醤たまねぎetcでチリソース作って和えたらｳﾏｰ(ﾟДﾟ)だった
お弁当にもいいかも
0745名前書くのももったいない
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2014/11/26(水) 08:33:01.03ID:???
レンチンで、

ハーブソルトかけてたべる。
簡単ヘルシーで最高ー。
野菜があれば一緒に。超簡単！
0753名前書くのももったいない
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2015/01/01(木) 07:56:53.62ID:???
さあ、今日は1月1日。お目出度い正月だ。
モモ肉を食すという大変な贅沢が許される日でもある。

だが、昨年と比べて随分と値上がりしてしまったから、我が家でも1枚限りとした。
今宵は、この貴重なたんぱく源を心して味わいたいと思う。
明日以降はまた、愛しいムネ肉を嗜むことになるのだから。
0755名前書くのももったいない
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2015/01/01(木) 12:46:17.56ID:???
クリスマス用に調味料に浸けておいた胸肉を食いきれなくて3日後に焼いてみたらすごい柔らかジューシーでした。
フォークで差してたらもっと短縮できそうだ。
0757名前書くのももったいない
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2015/01/01(木) 17:39:54.81ID:???
>>756
醤油、酒、しょうが、にんにく
レシピはクックパッドなどから適当に。
今まで半日位置いてもあまり変わらなかった。腐らない程度に数日置くと染みる感じ。
0758名前書くのももったいない
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2015/01/11(日) 16:39:18.28ID:???
去年の年初　100ｇ25円
　　　　夏ごろ　　　　35円
最近　　　　　　　　　50円
になってる（特売で）
0759名前書くのももったいない
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2015/01/23(金) 19:25:34.47ID:OnoTuRvv
最近けっこう高い
48円じゃ買うのためらう
0760名前書くのももったいない
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2015/01/23(金) 22:02:17.45ID:T5xvKTLo
鳥インフルエンザのせいで
まだまだ上がる
0761名前書くのももったいない
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2015/01/24(土) 01:42:38.55ID:???
最近鶏むね高いから、丸鶏の半額待ちにシフトしてきた。
結局大部分がむね肉だから、鶏むね使いこなせればほぼ問題ない。
0763名前書くのももったいない
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2015/01/24(土) 02:13:59.78ID:???
>>762
捌くよ。丸鶏でもたいてい市販時点で既に狩られているよ。
頭や足先付いてる方がレアだと思うがな…
0764名前書くのももったいない
垢版 |
2015/01/24(土) 14:31:36.04ID:8YrPdyLD
ムネは家族に人気ないから、鶏もも(グラム74円）手羽元ばかりを買ってる
0766名前書くのももったいない
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2015/01/25(日) 05:32:27.69ID:z8uCxQrf
モモのほうがおいしい（以上）
0773名前書くのももったいない
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2015/01/26(月) 18:12:54.10ID:???
ムネとモモの違いが分からんならずっとムネを食べていればいい。
その方が安上がりだからね。
0779名前書くのももったいない
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2015/01/27(火) 18:44:25.14ID:???
ノンオイルオーブンで胸肉の唐揚げ作ってみたいのだが作った人いる？
8000円くらいで売ってるから買おうと思ってるがどうだろうか
0787名前書くのももったいない
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2015/01/30(金) 14:31:50.09ID:???
ケンタッキー(KFC)の肉は部位によって異なる。
キール=胸(喉下)、ウイング=手羽、リブ=あばら、サイ=腰、ドラム=脚。

チキンナゲットの内容は提供元・製造販売元によって異なる。
中は品質の良い地鶏を使用しているレストランや製品もあるにはあるがまれ。
ファストフードや安価な市場品は、クズ肉、皮、植物油、添加物等々の成形肉。
0794名前書くのももったいない
垢版 |
2015/02/08(日) 04:49:34.45ID:y0IF7T8F
業務スーパーと私

日本の小麦製品は総合商社（三菱商事など）が独占的に
小麦を輸入し、それを国内の食品会社が加工しています。

個人が勝手に小麦を輸入して安く販売することは許され
ません。

したがって、国産の小麦製品を買うことは、何の競争も
していない総合商社というナマポ受給者に金をあげるの
と同じです。

一方、業務スーパーの激安パスタは、海外で加工した製
品を、市場で価格競争をしている神戸物産が輸入販売
しています。

この事実を知ってから、私は、小麦製品は業務スーパー
の外国産を利用するようになりました。

また、国産の食品会社は、広告宣伝費と称してTV局に
金を流しているのも、私が積極的に外国産を選ぶ理由
の１つになっています。「外国産は危険」というのも、国内
の食品会社から金を貰っているTV局の捏造に過ぎない
と私は考えています。
0795名前書くのももったいない
垢版 |
2015/02/11(水) 16:41:06.90ID:???
きのうだっけ、あさいちで
ボクサーが胸肉をゆでて一切れに一滴づつ
ラー油をつけて食べていた
まねしようっと
0797名前書くのももったいない
垢版 |
2015/02/13(金) 14:47:39.68ID:2xvzUrpm
俺は鶏の胸ミンチを買ってきてコンソメともやしをブチ込んで食べてる。
ヘルシーで腹持ちも良くていいよ。
鶏ミンチは100gで100円、もやし15円、コンソメは1個あたり10円くらいかな。
0800名前書くのももったいない
垢版 |
2015/02/13(金) 15:31:50.53ID:2xvzUrpm
え？高いのこれ？
くぅ〜…　平○堂…
0801名前書くのももったいない
垢版 |
2015/02/13(金) 18:35:33.03ID:???
別にだまされたほど高いってわけじゃないけど普通に週１の広告の品とかで牛や豚のひき肉でも89円とかあるし
ドケチ板にいる人間が買う値段ではないわな
0802名前書くのももったいない
垢版 |
2015/02/13(金) 19:34:58.66ID:T8QAxZb8
業務スーパーと私

日本の小麦製品は総合商社（三菱商事など）が独占的に
小麦を輸入し、それを国内の食品会社が加工しています。

個人が勝手に小麦を輸入して安く販売することは許され
ません。

したがって、国産の小麦製品を買うことは、何の競争も
していない総合商社というナマポ受給者に金をあげるの
と同じです。

一方、業務スーパーの激安パスタは、海外で加工した製
品を、市場で価格競争をしている神戸物産が輸入販売
しています。

この事実を知ってから、私は、小麦製品は業務スーパー
の外国産を利用するようになりました。

また、国内の食品会社は、広告宣伝費と称してTV局に
金を流しているのも、私が積極的に外国産を選ぶ理由
の１つになっています。「外国産は危険」というのも、国内
の食品会社から金を貰っているTV局の捏造に過ぎない
と私は考えています。
0803名前書くのももったいない
垢版 |
2015/02/13(金) 19:38:12.03ID:???
>>800
クオリティに拠りますよ
同じ鶏でも国産と輸入で異なるし、ムネとササミでも異なる
特にミンチは安かろう悪かろうの典型的食品ですからドケチが過ぎるのもねｗ
0814名前書くのももったいない
垢版 |
2015/02/19(木) 18:57:41.78ID:???
オレも油とってるよ。弱火で焼いて油を小皿にとる
乳白色にかたまるから味噌汁、ラーメン、うどんに少々
0816名前書くのももったいない
垢版 |
2015/02/20(金) 16:49:42.84ID:???
ガス台のコンロで直火で焼いたらすごい油出てきてあせった
表面だけ焼いて魚焼きグリルで焼き直した
0817名前書くのももったいない
垢版 |
2015/02/22(日) 17:18:05.10ID:???
ナスとピーマンで中華炒めにする
定番だしちょっと贅沢だけどたまには美味しく食べたい
0819名前書くのももったいない
垢版 |
2015/03/08(日) 19:39:27.28ID:jt/bsVMo
頭も　　　　　｜　　　.　　　|　
乾いてます　|　　　　　　　|　　　　　　　
.　　　　　　　　|　　　　　　　|
　 .彡⌒ミ 　　 |　　　　　 　 |　.　彡⌒ ミ
　 (´･ω･`) ／　 　　　　　　＼ (´･ω･`)　ポカリ飲まなきゃ
::::::(|　　　|)　　　　　　　　　　　　(|　　　|)::::
::::::::ヽ　ｒ ）　　　　　　　　　　　 　(γ　/:::::::
　:::／しi　　　　　　　　　　　　　　 し ＼:::
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼
0826名前書くのももったいない
垢版 |
2015/06/19(金) 04:19:00.59ID:???
田舎なのにスーパーで100g/58円だ
たまに48円になるくらいだな
腐らすリスクを考えたら、こんなもんかねぇ
0827名前書くのももったいない
垢版 |
2015/06/27(土) 21:01:48.01ID:C9NadE4C
さっき見てきたけど文京区のハナマサでさえ広告の品！で58円だぞ！高過ぎ！！
0828ホース
垢版 |
2015/06/27(土) 21:42:48.67ID:vZO6uYzJ
手羽元がグラム29円で買えるあたし
0829名前書くのももったいない
垢版 |
2015/07/03(金) 16:22:48.96ID:???
クックパット？のレシピは重宝している。たまに外れあるけど、大体おいしい。
鶏チリとか、海老より好きだ、から揚げもモモ肉だとなんかぐちゃぐちゃして
気持ち悪いときがあるけど、胸だとそういうことないから安心だし。
ただ岩手県産の胸肉がよく売ってて買っているけど、放射能大丈夫かちょっと心配。
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