【超安価】鶏むね肉スレ【高たんぱく】 3

**名前書くのももったいない** · 2012/02/18(土) 11:21:00.64

調理法など語らいましょう。　やわらかプリプリジューシーに
唐揚げ・ソテー・カレー・鍋・照り焼き・・・皮まで美味しく頂きましょう。

前スレ
【超安価】鶏むね肉スレ【高たんぱく】
2 http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1221565145/
1 http://money6.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1159091788/

**名前書くのももったいない** · 2014/05/18(日) 18:07:56.17

>>591
そうそう
クックパッドにレシピあるからそれ見たら良いと思う

**名前書くのももったいない** · 2014/05/18(日) 18:47:07.55

探してみるーありがとう

**名前書くのももったいない** · 2014/05/18(日) 21:36:39.53

まだ引っ越してきたばかり
近所のイオンも東武も100g　98円なんだけど(板橋)
ここ来てびっくり

よかったらどこか安売りしているところ教えてください

**名前書くのももったいない** · 2014/05/18(日) 22:22:22.56

グラム98円ってムネ肉にしてはさすがに高すぎだろ…
うちの近所のスーパーで売ってる華味鳥がそのくらいかな
それブランド鶏だったりするんじゃないの？

**名前書くのももったいない** · 2014/05/19(月) 01:08:41.46

西友ならいつも安いだろ

**名前書くのももったいない** · 2014/05/19(月) 07:52:08.67

板橋ならハナマサあるだろ？

**名前書くのももったいない** · 2014/05/19(月) 19:10:34.13

>>594
俺は近隣スーパーのネットチラシを毎日チェックしてるよ

**名前書くのももったいない** · 2014/05/19(月) 21:41:11.02

ハナマサ探します
西友はないみたいです

イオンはメイン155円でした
安いのが98円

途中下車してこれから胸肉料理いっぱい作る
みなさんありがとう

**名前書くのももったいない** · 2014/05/19(月) 22:33:43.22

スーパーのネットチラシはかなり有効だと思う
新聞取ってなくても良いし、わざわざ貰いに行かなくてもいい、ゴミも増えない
常に新しい情報が手に入る

**名前書くのももったいない** · 2014/05/20(火) 23:58:09.28

近所の安売りスーパーは2キロで648円（税抜き）。

**名前書くのももったいない** · 2014/05/24(土) 20:08:32.29

キロ単位で売ってるむね肉の賞味期限を過信してしまった
あれって封してある状態での期限なんだろうか
切り分けて冷蔵したが2日経ったら腐ってた
賞味期限は3日後だったのに

**名前書くのももったいない** · 2014/05/24(土) 20:43:41.85

キロ単位で買うなら冷凍前提だろうて

**名前書くのももったいない** · 2014/05/24(土) 21:42:47.91

>>602
未開封が前提だと思う

近所のスーパーで鶏胸が特売のときに買いに行くんだけど、
グラム単価は同じなんだけど、
一キロパウチパックは４日くらい先、
トレーで小分けなのは２日先くらいの消費期限で売ってるよ
多分同じ肉なんだろうけど、パックから小分けすると雑菌が繁殖しやすいんじゃないかな

**名前書くのももったいない** · 2014/05/25(日) 13:38:45.76

>>602
消費じゃなくて賞味？

**名前書くのももったいない** · 2014/05/27(火) 00:59:34.66

>>599
板橋なら成増に西友あるだろ
前野町にOKあるし

**名前書くのももったいない** · 2014/05/27(火) 20:26:44.16

>>602
冷凍保存がデフォですｗ

**名前書くのももったいない** · 2014/05/27(火) 21:29:58.24

>>592
やってみたよめんつゆマヨ！超絶やわらかくなった。見た目が淡白なので焼いた後の汁を少し煮詰めて出来上がりにちょっとかけて白胡麻かけたらいい感じになった。

**名前書くのももったいない** · 2014/05/27(火) 22:15:12.97

節約で鶏むね肉ばかり夫に食べさせてたら、
自分の小遣いで豚バラブロック買ってきた

ｗ

**名前書くのももったいない** · 2014/05/27(火) 23:20:13.34

うちの旦那は半額刺身と焼き鳥買ってきたわ。

**名前書くのももったいない** · 2014/05/27(火) 23:25:27.28

必死で働いて鶏胸肉しか食わせてもらえないのは悲し過ぎる・・・・

**名前書くのももったいない** · 2014/05/28(水) 12:54:02.18

>>608
それはよかった
ほんと、驚くくらい柔らかくなるよね
白胡麻良いね
今度やってみよう

**名前書くのももったいない** · 2014/05/30(金) 21:44:28.87

胸肉はイミダペプチドで(プラセボかもしれんけど）肉体疲労には効果的なんだよな
まあドケチ教信者でないと苦痛だろうからたまには良いモノ食わせてやれよ
良い物食ってモチベーション上げた方が出世して給料に跳ね返ってくるかもしれんぞ

**名前書くのももったいない** · 2014/05/31(土) 14:44:03.45

無駄に元気になって浮気したりしてな

おっ、俺の経験談じゃないよっ！

**名前書くのももったいない** · 2014/05/31(土) 17:18:27.92

>>614
よぉおっさん(*･ω･)ﾉｼ

**名前書くのももったいない** · 2014/05/31(土) 17:37:10.85

安い時にまとめて買ってきたら半分ずつに切り分けて小分け冷凍
凍ったままシリコンスチーマーに野菜と一緒に入れて料理酒をかけチン
あとは適当な調味料をかけて齧りつく

鶏ハムすら面倒な俺のメイン調理

**名前書くのももったいない** · 2014/06/01(日) 17:10:35.93

2キロの冷凍鶏肉は意外なほど足が早いね
これまで何度廃棄したことか
解凍したらすぐにミニジップロックに分けて使う分は冷蔵
残りは冷凍庫へ入れてる

**名前書くのももったいない** · 2014/06/01(日) 18:38:12.09

元々鶏肉は足が早い

**名前書くのももったいない** · 2014/06/02(月) 10:35:05.31

ダラな人とか、忙しくて時間が無い人は
大量買いは向いてないと思うわ。

廃棄、もったいないと思う。

**名前書くのももったいない** · 2014/06/02(月) 11:24:24.49

豚肉の供給不足なのか、飼料高騰のせいなのか、最近、鶏肉が値上げした。
国産胸肉グラム45円だったのが、55円に。
外食産業も豚じゃなくていいものは、鳥に切り替えてると聞いた。

**名前書くのももったいない** · 2014/06/02(月) 15:42:10.99

大規模輸出国の米国でも日本国内の幾つかの産地でも豚が疫病に掛かって大量廃棄されてるとか聞いた

**名前書くのももったいない** · 2014/06/03(火) 23:03:57.83

廃棄とか何故出る?
使う予定がなかったら即冷凍はセオリーだろう

**名前書くのももったいない** · 2014/06/04(水) 11:57:15.43

西友はむね肉1kg370円だった。
今のところ一番安い。
しかも国産。

**名前書くのももったいない** · 2014/06/04(水) 12:24:18.04

安くていいな
増税前ならそれくらいの値段のが買えたけど
今は安くても47円だ
でも胸肉は国産買いたい

**名前書くのももったいない** · 2014/06/05(木) 06:14:47.05

酢を５倍くらいに薄めたものを焼く時にかければやわらかくなるよ
めんつゆマヨとかへんな味になるからやめたほうがええ

**名前書くのももったいない** · 2014/06/05(木) 14:21:20.72

うまいじゃん

**名前書くのももったいない** · 2014/06/05(木) 21:14:53.94

>>626
あれが美味いってかｗ
普通にスパイスで下味つけてから焼く時に酢を薄めたものをかけたほうが
品のいい味に仕上がるんだけどね

**名前書くのももったいない** · 2014/06/05(木) 23:52:01.18

>>627
それはお前の好みだろ
押し付けんなバカ

**名前書くのももったいない** · 2014/06/06(金) 08:03:55.69

ドケチ板の胸肉スレで
品のいい味とか勧められてもなぁ

**名前書くのももったいない** · 2014/06/06(金) 10:07:58.85

品のいい味ｗ
そもそもがやっすい肉なのに何を求めてるんだよｗ

**名前書くのももったいない** · 2014/06/06(金) 13:29:08.92

質にこだわるなら、味より生育環境とかを気にしろよ

**名前書くのももったいない** · 2014/06/06(金) 17:28:26.99

あー!!間違えてたよぅ
酢かけるのやってみるつもりが、お酒かけて置いてる
これからからあげ粉まぶして炒める(揚げない)けど
いけるよね？

**名前書くのももったいない** · 2014/06/06(金) 18:07:05.34

胡麻油、酒、塩にまぶしたまま冷凍すると、しっとり下味ついたまま保存できるって、テレビでやってた。

**名前書くのももったいない** · 2014/06/06(金) 21:13:49.66

このところずっと鶏ハムしてて、
久しぶりにスープで煮てつけたまま冷ましたゆで鶏食べたら、
パサパサ感がすごい
結局ほぐしてマヨであえた
鶏ハム考えた人はすごいな

**名前書くのももったいない** · 2014/06/07(土) 10:24:46.22

テレビだとかたくりこでやるってよくいってるね

**名前書くのももったいない** · 2014/06/07(土) 22:14:53.86

ハム作る時に適量オリーブオイルを使っていたのは間違いじゃなかったか

**名前書くのももったいない** · 2014/06/18(水) 17:28:37.47

なんかに漬けておいて焼いたら全然パサパサしてなくてモモ肉よりおいしかった
これからのうちで使う鶏肉は胸肉に決まった

**名前書くのももったいない** · 2014/06/19(木) 06:22:56.68

モモ肉より美味しいってのは大袈裟だな
じゃなかったらモモ肉の調理方法が悪かっただけだ

**名前書くのももったいない** · 2014/06/19(木) 19:54:17.73

>>637
なんかとは？
経血とか？

**名前書くのももったいない** · 2014/06/19(木) 20:22:11.82

チキンカツはモモよりムネ肉の方が美味しい
唐揚げはムネ肉よりモモ肉の方が美味しい

と個人的には思ってる

**名前書くのももったいない** · 2014/06/19(木) 20:31:17.69

肉をたらふく食いたい時って鶏胸肉以外選択肢ないの？

**名前書くのももったいない** · 2014/06/19(木) 21:44:31.70

胸肉は惜しげもなくミンチにできるからいい
おからを足してナゲットにしたり
エノキタケとまぜてシューマイにしたり

**名前書くのももったいない** · 2014/06/20(金) 04:15:04.15

>>641
大量に食べるならブラジル産の冷凍モモ肉でも良いんじゃないの？
2kgで700～800円くらいで買えるみたいだし

**名前書くのももったいない** · 2014/06/20(金) 23:03:40.21

てすと

**名前書くのももったいない** · 2014/06/21(土) 19:39:14.17

>>640
天ぷらもムネ肉のほうが美味しいな

**名前書くのももったいない** · 2014/06/21(土) 20:16:03.70

胸肉は調味料の味で食べる肉

**名前書くのももったいない** · 2014/06/23(月) 11:39:54.06

>>641
肉をたらふく食いたい時の選択肢はその時買える一番安い肉を買うの一つしか無いような
もちろん自分の好みの範疇でな

**名前書くのももったいない** · 2014/06/23(月) 14:10:36.44

4月終わりに買って冷凍しっぱなしのむね肉が出てきた。
これ大丈夫なのかな。

**名前書くのももったいない** · 2014/06/23(月) 16:35:04.52

>>648
冷凍庫臭いのが駄目なだけだからカレーにしたらいいと思う
ルーに絡みやすいようにできるだけ細かく切るとか

**名前書くのももったいない** · 2014/06/24(火) 00:36:42.39

50℃洗いして使えば問題なし

**名前書くのももったいない** · 2014/06/24(火) 04:46:05.65

などと

**名前書くのももったいない** · 2014/06/25(水) 17:01:23.34

>>641鼠、鴉

**名前書くのももったいない** · 2014/06/25(水) 17:50:15.63

>>652
どんな味？

**名前書くのももったいない** · 2014/06/26(木) 02:54:55.15

今日とりももが半額だったから買ったんだ。

うまかった…

**名前書くのももったいない** · 2014/06/26(木) 09:10:41.11

>>654
分かるｗ
俺もモモ肉は滅多に口に出来ないけど、食べた時は感動する

**名前書くのももったいない** · 2014/06/26(木) 12:00:59.27

そのもも肉どうやって料理してる？

**名前書くのももったいない** · 2014/06/26(木) 12:47:49.85

いつもはから揚げにしてるけど、昨日は塩コショウして小麦粉まぶしてソテーしたよ。皮がパリッとして中はジューシーで夢中になって食べた。

**名前書くのももったいない** · 2014/06/26(木) 13:31:47.51

ノーリスクで5000円もらえる方法がある。クレジットカードさえ持っているだけで。
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幸運を祈る。

**名前書くのももったいない** · 2014/06/26(木) 14:01:00.35

>>656
塩コショウを振ってステーキ
3枚は食えるな食わないけど

**名前書くのももったいない** · 2014/06/26(木) 17:59:03.22

>>658
スプレッド広いし約定力不足であらゆる場所で酷評されまくってる
ハイローは主要なFX業者でも取り扱いあるから、こんなのに引っ掛からないように
第一658はアフィなので踏まないようにね
どうしても興味ある人は

http://jp.highlow.net/

これでどうぞ

**名前書くのももったいない** · 2014/06/30(月) 11:44:38.10

通販で冷蔵胸肉が最も安いところって坂口商店か？

**名前書くのももったいない** · 2014/07/03(木) 15:17:16.30

>>656
親子丼

**名前書くのももったいない** · 2014/07/04(金) 00:09:27.09

また腐らせてしまったわ
解凍して二日冷蔵庫に入れといただけなんだがなあ
足早すぎ
しかし鶏肉の腐敗臭はきつい

**名前書くのももったいない** · 2014/07/04(金) 01:05:46.26

>>663
超汗! って感じの臭いだよね(>_<)

**名前書くのももったいない** · 2014/07/04(金) 07:28:46.92

小さめの1パックだけ買ってその日に食卓に使うぐらいじゃないと

**名前書くのももったいない** · 2014/07/04(金) 07:50:19.22

冷凍する前に一回使用分に小分けにしといて
解凍したものはすぐ使うしかないんでは
解凍したのはドリップがでちゃうし
すぐ使わないとおいしくない

**名前書くのももったいない** · 2014/07/04(金) 08:17:06.80

鶏胸肉って冷凍用の厚いジップロックに空気を抜いて入れるのとラップで包んだだけで冷凍しておくのとでは冷凍焼けの早さが全然違うよな
冷凍用ジップロックは1袋10円くらいするけど長期保存するなら必要経費か

**名前書くのももったいない** · 2014/07/04(金) 08:44:54.07

>>663
節電とかで冷蔵庫内の温度が高過ぎない？

**名前書くのももったいない** · 2014/07/04(金) 12:14:51.30

>>663
表面だけなんじゃない？
良く洗って熱湯かけて
色が変わった表面だけ削ってみれば？

廃棄が一番もったいない。
高い肉買ってすぐに食っちゃう方がマシ。

**名前書くのももったいない** · 2014/07/04(金) 13:19:51.04

>>663は廃棄したとは書いてないぞ
この板の住人なら普通に食べるだろ

**名前書くのももったいない** · 2014/07/04(金) 15:53:11.62

初めて鶏ハム作った　簡単だし美味しいが何か物足りない…
もっと美味くなるような気がする　今回は塩・胡椒・砂糖だけだったから
もう少し手を加えてみる

**名前書くのももったいない** · 2014/07/04(金) 16:35:11.52

>>671
物足りないようだとたぶん塩が足りてない

**名前書くのももったいない** · 2014/07/04(金) 17:46:30.66

イカ食ったら美味さにおどろくぞ
鳥のおっぱいマニアたちよ

**名前書くのももったいない** · 2014/07/04(金) 20:06:57.93

イカも種類と食べ方によって美味かったり美味くなかったり

**名前書くのももったいない** · 2014/07/04(金) 21:48:36.35

定番レシピぐらいこのスレのテンプレに入れといてくれていいとおもうんだ

刻んで豆腐と小麦粉と混ぜて塩振って焼くだけのでもいいから

**名前書くのももったいない** · 2014/07/04(金) 22:59:19.18

>>672味はちょうど良いんだけど、もっと美味しくなると思うんだ
今回皮付きにして皮にもしっかり味が付いてて美味しかった

でもね、もっと進化出来ると思うんだ　茹で上がったらタレ付けて焼き目付けてみようかな？

**名前書くのももったいない** · 2014/07/06(日) 17:15:28.34

>>675
レス一つ一つ読んでく労を厭わないでほしい

**名前書くのももったいない** · 2014/07/07(月) 09:38:30.44

鶏胸肉・じゃが芋を棒切りにし、鶏肉には予め塩胡椒をしておきます
熱したフライパンに油をひき鶏肉を炒めます
軽く焦げ目が付いたらじゃが芋を入れ塩胡椒と白ワインを　じゃが芋が半透明になったらカレー粉を入れ混ぜ合わせ、火を止めフライパンに蓋をします

暫く放置したら香り付けにお醤油を少し掛け、混ぜ合わせたら出来上がり！

安く量も有り、カレー粉で食欲も湧きます　おすすめです。

**名前書くのももったいない** · 2014/07/07(月) 11:48:25.04

モモ肉で食べたい料理だなあ

**名前書くのももったいない** · 2014/07/07(月) 12:30:25.18

100グラム50円の国産品を買ってきた
今夜は、週末にテレビでみた「ジューシー焼き鳥丼」を作ってみよう

**名前書くのももったいない** · 2014/07/08(火) 11:56:36.81

通販で100g52円でまとめ買いした　もも肉より安いし旨い
削ぎ切りして焼くと10分で火が通ってガス代掛からない
欧米ではもも肉より高い理由がわかる

**名前書くのももったいない** · 2014/07/08(火) 12:02:59.34

鶏胸肉は100g45円以下で買うと決めてる

**名前書くのももったいない** · 2014/07/08(火) 12:17:33.70

ジューシー焼き鳥丼はおいしかった
漬けこんだのを、皮側を焼いて焦げ目をつけてから電子レンジにかけるんだけど、
しっとり柔らかで、焦げ目の旨みもあるし、わさびがあう

**名前書くのももったいない** · 2014/07/08(火) 12:38:11.49

挽肉にして卵とマヨネーズと小麦粉と塩コショウ混ぜて揚げ焼きにしたらチキンナゲットになる。半量豆腐にしてもok
粉チーズ混ぜてもok

**名前書くのももったいない** · 2014/07/08(火) 12:55:33.37

高級なナゲットでつね

**名前書くのももったいない** · 2014/07/08(火) 13:32:18.04

>>681
本当に欧米で高いのか？
限られた条件の場合だけではないのか？

**名前書くのももったいない** · 2014/07/08(火) 13:51:47.98

ナゲットのときは
鶏の半量くらいのおから入りにすると、さらに安上がりでおいしい
全部細かくひかずに、つぶの大きい部分を残しとくと、
食べごたえがある

**名前書くのももったいない** · 2014/07/11(金) 19:19:02.96

間違えてササミ買ってきてしまった最悪

**名前書くのももったいない** · 2014/07/11(金) 21:00:33.66

ささ身の方が美味しいけどな。

**名前書くのももったいない** · 2014/07/12(土) 03:39:09.53

>>686
高くない

**名前書くのももったいない** · 2014/07/16(水) 19:10:36.95

鶏ムネ100g38円だったから2kほど買ってきた
1kは茹で鶏、1kは鳥ハム仕込んだ
今夜は剥いだ皮で皮ぽん
茹で汁も使えるし
鶏ムネ最高