Yoseをインストールする処理が終わったけど、立ち上がるのはMountainLionてこと？
ならインストール先と起動元が違うってことでしょ。
Yoseのインストール先に指定したのはSSD？HDD？
Optionキーを押し続けながら起動したら、起動元パーティションを選択できるのは知ってる？