>>946
もともと水分の多いもやし入れるからベチャベチャになるんじゃね
野菜炒め作るにしてももやし入れると炒めてすぐでも水が出る
ソースの水分が飛んだかの判断は炒めてる時の音とソースが焦げる匂いでわかる
ソースの焼けるジュージューって音がパチパチって音に変わってきた時がベストなタイミング