合い挽きもパン粉もタマネギもやすい食材だから、家系の見方ですよ。
ステーキは難しいけど、指先で弾力を確かめながらやるとなれてくる。
あと以前はやった科学で調理する人の話では、食材の零点８㌫の塩分がちょうどいいらしい。
つまりグラムあたり.8㌘の塩がちょうどいいらしいので試したら確かにおいしかった。おすすめする。