醸造アルコールに香りがあるって思ってたけど、
醸造アルコールが香りを引き出していたとは・・・

それと或る杜氏の人に聞いたのは日本酒も有る意味ブレンドだと言ってた。

確かにどんなものもブレンドが一番だと思うよ。