カーボンだよ。
もっとも最近のモデルはカチャカチャできるから
スリーブ付きシャフト買えば簡単にリシャフトできる。
欲しい物が分かってるなら通販が安いし。

ちなみにUS仕様のF7に付いてるPro 75Hは結構しっかりしてるから
スチールのアイアンと組み合わせも違和感は感じないかな。