ホタテの話になってたから過去の貝、海老の感想を書いておくよ

備前　　殻付き牡蠣　おそらく落ち牡蠣（死んだ牡蠣多数で苦情この業者は翌年消え
浅口　　殻付き牡蠣　なかなか良い品だった
長生　　ボタンエビ　部分冷凍焼けがあるが良い品　札幌で買ったらキロ５０００円　　　　　　　　　　くらいの品だった
黒潮　　伊勢海老　　３万で６００ｇ×３尾　大型　刺身にするにはこのくらいの大　　　　　　　　　　きさがほしい
奈半利　ホタテ貝柱　かなり大型　甘味はちょい弱い加熱した方が美味かった
奈半利　天使のえび　プリプリで美味かった
奄美　　活き車エビ　サイマキサイズで何をしてもハズレなし
沖縄　　活き車エビ　これもハズレなし

ご参考になれば