自分は接客業だけど、かれこれ10年位通ってくださってるお客様には
ですます口調を崩した会話をあえてたまに混ぜてる。
新規のお客様には絶対使わないけどね。
客として初めて行った店で、タメ口のお店は私もあんまり好きではない派だけど、
それがその人のスタイルで、それがいいと思ったり腕が良ければ通うお客様もいるのだし、
お客側も嫌なら行かなければいいと思ってる。