例えば、「荒らし行為はプロバイダに通報、運営により被害届の提出があります…」などと恫喝する行為はどう処理されるのでしょうか。

特定の血液型や星座生まれを不当に攻撃することを目的としたスレッド、いわゆるアンチスレを立てるという行為自体が
先述のとおり公序良俗に反しているため、このような「被害」の訴えは無効になります。
よって、アンチスレを容量潰ししたというだけで刑事罰を受けなくてはならない法的根拠はどこにもないのです。
逆に、このように警察沙汰をチラつかせて脅すという行為自体が立派に「脅迫罪」に該当します。
脅迫罪は恐喝罪と異なり、金品が絡んでなくても成立します。