純粋な秤なら、1000kgが999kgに計測される角度は2.6度。
この時の路面は、2m先で約9cm上がる傾斜。普通の人なら平面とは感じない傾斜だね。

計算、合ってるかな？

ちなみに歪ゲージを使ったロードセルの場合、加圧角度のズレは単純に軽い方向に作用するわけではないようだ。