外国の料理だから強要できない？
考え方がゆとり過ぎるでしょ。

年配の人が洋食を食べないのと、小学生が洋食を食べないのは意味が違いますよ。
幼少期から和食中心だった年配者が味覚も出来上がった大人になって洋食を受け付けないのと、
現代の多様化した食事情があって、しかも味覚を形成する段階である小学生時に偏食や好き嫌いを作ることは
今後の生活習慣に影響しますよ。
好き嫌いを作ることに、自国の料理も他国の料理もないですよ。
それに給食で出る他国の料理はあくまで『〇〇風』て言うだけであって、くせのある味付けにはしてないですよね。
和食も洋食も基本は薄味で素材の味を生かすことには変わりないです。