給食を残さず全部食べさせる先生は善か悪か？

**実習生さん** · 2010/03/17(水) 16:17:50

そういう先生いただろ？

**実習生さん** · 2011/12/10(土) 02:04:07.33

>>236
ふうん。
で、根拠はあるわけ？

トランス脂肪酸というのは
少なくとも「添加物」ではないよな。
で、全ての給食メニューに含まれているわけでもない。

根拠あるんなら、どうぞご開陳ください。
ケケケ。

**実習生さん** · 2011/12/25(日) 07:04:09.96

>>216
子供の頃に好き嫌いが多かった者の立場としては単なる拷問だったですね
子供にそういう事をそういう方法で理解させること自体が無理だと思います
そこから得た教訓は何もありません、忍耐強くなる？そんなの無い無い
内心はどんどん捻くれていきその反面で表面では良い子を演じるのが
物凄くうまくなりました、完全に詐欺師の領域です

ちなみに私は他人の味覚や料理を一切信用しなくなりました
他人がどんなに「これは旨いから食ってみろ」言っても自分で食べてみるまで信用しません
嫌いな物の一部は大人になってから自ら調理法や食べ方に工夫を重ねて食べられるようになりました
それを再現できる者は自分以外にはこの世に誰一人いません、嫁になる人が可哀想なので生涯独身で行こうと思っています

**実習生さん** · 2012/01/03(火) 21:48:10.25

給食が嫌いな子もいるはず
塩辛い食べ物が嫌いで甘い物しか口にしない子とか
居残り給食がどれだけ地獄だったか

**実習生さん** · 2012/01/09(月) 14:37:16.32

偏食を正当化するなよ↑

**実習生さん** · 2012/01/09(月) 15:52:48.60

　薬剤師さんが学校保健委員会で講演してました。子どもの味覚は本能が強いから、苦い＝毒、酸っぱい＝腐ってると感じて食べられない場合も多いと。
それを無理強いして食べさせると、大人の強制力が無くなった後は自分から口にしようとしなくなると。一口食べて無理だったら、強要すべきではないそ
うです。
　ただ、本当に無理かどうかの見極めが担任には難しいだろうと。本当は食べられるのに、演技で無理っぽく振る舞って残しちゃおうとする子は、ちょっ
と頑張らせないといけない。でも、低学年の子どもたちからすると、残食が許される子と許されない子がいるのは、先生のえこひいきみたいに映って、親
に告げ口します。我が子の言うことを聞いた親は校長や教育委員会に苦情を訴えます。担任が弁解するほどに、状況は悪化します。給食なんてどうでもい
いや、真面目に指導すると損する･･･と思うようになります。かくして、教師は真剣に子どもに食育を行わなくなっていくのです。（一部創作＆改作）

**実習生さん** · 2012/01/09(月) 15:53:16.96

　教師の技量や柔軟さが求められますよね。いろんな先輩の先生の良いと思った指導からパクって以下のような指導をしてます。
私は４年担任ですが次の実践を行ってます。
①食べ始める前に給食係が献立ての発表をする際に栄養素等についても発表する。
例：「スパゲッティは熱や力の元になります」ってな具合。掲示してある色分けされた食材群の絵を見て言います。
②最初は等量につぎ分けて、「いただきます」後に自分に合った量にしてよいシステムにしてます。
③多めに残った場合は、放送室へ連絡します。放送委員が残食のあるクラスをアナウンスします。
例：「１－３と２－２と４－２で五目煮が残っています。増やしたい人はどうぞ。」ってな具合。
※よく放送されるクラスが蔑視されないよう、少食の子が多くいる旨を周知してます。
※明らかに元々の量が不適切だと感じた場合は給食センターへ連絡します。
④アレルギー以外の苦手な食材であっても、一口（一口の量は各児童判断）は食べようと促してます。
※「食わず嫌い」をなくすためです。臭いでダメな場合もあるので、強制ではないです。
⑤「ごちそうさま」の後、１０分間の延長を各児童の判断で行っています。
※時間内で食べきれなかったけど、まだ食べたい児童が残ります。

加除修正すべき点があったら御指導くださいm(_ _)m

**実習生さん** · 2012/01/09(月) 15:53:23.85

>>240
地獄だった、という事実を述べているだけだから
許容範囲じゃないの？

**実習生さん** · 2012/01/09(月) 16:05:47.93

>>241
薬剤師さんが、
食についての専門知識を持っているわけでもない。
また、教育についての専門家でもない。

なぜ、そんな人に食についての講演をさせるのか
依頼した側の問題でしょうね。

とおもったら、創作なわけね
しかも、「薬剤師」を使うって……

頭悪いなあ。

それと１の実践は、本当にやるとしたら
相当発表の力をつけないといけない。
指導の技量が必要だけど、むりそう。

２の普通は、少なめに盛りつけておかわりをする量を確保して
それで調整している。お皿に盛りつけたものを戻すのは不衛生だから。
（盛りつけらた状態から、ずっと教師が監視していることは不可能）

３　放送室に連絡して、アナウンスをして取りに来るのは。
　　時間の問題と上記の２の問題がある。
　　オレだったら、あなたのクラスの給食は取りに行かせない。

４　これは珍しくはないが、教員の好みの問題。
５　「ごちそうさま」の後は掃除の時間だったりするのは良くあること。
それも含めて担任の裁量の問題。
（掃除のホコリの中で食べさせて良いのかと言う問題など）

　

**実習生さん** · 2012/01/09(月) 16:48:58.15

2012/01/09(月) ID:fT+n5l6R
　↑　↑　↑ ↑　↑　↑　
本日の「うちわけ」放置推奨w

**実習生さん** · 2012/01/09(月) 19:14:33.50

>>242　1はうちの小学校でもやってた。給食室が「給食室から」とかいうプリント作ってくれてて、それを当番が音読するのがベース。毎日よく書いてくれてたなぁと思う。

3はよく食べるクラスが給食余ってるクラス探して分けてくれないかネゴシエートしに歩きまわったりしてたな。。。なつかしい。

**実習生さん** · 2012/01/10(火) 02:42:36.11

>>244
御意見、御指摘ありがとうございます。次回はその「薬剤師」は栄養士の資格も持っていると改作しますね。
１の発表は、プリント読み上げて、掲示見て言うだけです。簡単でしたよ。
２給食の準備段階では、全員がマスクとエプロンを着用してます。指が入ったりすることで不衛生になると
いう御指摘でしょうか。
３おかわりする児童は食べるのも早く、時間が問題になることはなかったですよ。食器をもってうろうろし
ますから、ほこりが入ったりして確かに不衛生と言えば不衛生ですね。近隣の学級のみ取りに行くように変
えた方がよさそうに思いました。
４好みの問題？　他のよい方法があれば教えてください。
５うちの学校は「ごちそうさま」の後は昼休みです。読書する子以外は全員退室しますので、埃が増加する
ことはなく、問題ないです。担任裁量だと、他クラスと違う指導で保護者からクレームを招くこともありま
すから学校全体で共通理解・実践してます。保護者へも趣旨説明を行って実践してます。

**実習生さん** · 2012/01/10(火) 06:39:38.41

>>247
創作に基づいているのなら
話は簡単だ。

やめておけ。

以上。

**実習生さん** · 2012/01/10(火) 09:16:48.96

本日の因縁餓鬼「うちわけ」

2012/01/10(火) ID:JJBfivYH

**実習生さん** · 2012/01/10(火) 09:37:22.02

まずい食事を食わせるな！
高い税金で無駄な公務員を雇うな！
給食制度は今すぐ中止！

**実習生さん** · 2012/01/15(日) 03:51:40.66

>>250 賛成！！
安い給料で給食指導までしたくねぇ！！　食育？　家でやれ家で！！

**実習生さん** · 2012/01/15(日) 06:40:42.95

>>250
まあ同意だね。
１食２００円ちょいの食材費使って、どうしてあんなまずいしょぼい内容になるのか不思議。
サラリーマンのワンコインランチより、ずっと金かかってるのにw
全廃が無理でも、まず牛乳をなくせ。

**実習生さん** · 2012/01/15(日) 07:28:01.78

そうかなあ。
イマドキの給食は、かなり美味しいよ。

むしろ、家の食事よりもはるかに
豊かな内容だったりする。

**252** · 2012/01/15(日) 08:23:38.64

>>253
栄養士と調理員の腕と設備によるとしか言えない。
センスのいい栄養士がメニュー作って、自校で腕のいい調理員が作ればそうなる。
今うちは、最悪な栄養士のもと給食センターが作ってる。
カレーでも残菜が出るレベルw

**実習生さん** · 2012/01/15(日) 14:35:15.48

カレーでも残食って酷いな･･･　何年も食べること考えると、自校式のおいしい給食のある学校へ行くか、
まずいセンター式の給食の学校へ行くか、結構大きな問題かもな。

**実習生さん** · 2012/01/15(日) 15:13:12.05

>>254
個人的な体験の感想を言われてもね。

それが合っているかどうかも怪しげだしね。

>>255
自校式であるか、センター式であるかよりも
「美味しい」かどうかの問題であるだけだと思う。

自校方式の方が、いろいろな意味で
幸せだとは思うけどね。
自校方式の場合、コスト的には、負担が大きい。
（コストをかけて良いとは思うが）

**実習生さん** · 2012/01/15(日) 15:19:32.36

>>256
ドヤ顔で何をいいたいのか分からんｗ　結局何が言いたいんだ？

**実習生さん** · 2012/01/15(日) 15:25:38.92

>>257
では、簡単にね。

「馬鹿は、書くな」

以上。

**252** · 2012/01/15(日) 15:37:45.71

>>257
自分も３回読んだけど、よく分からんかったw

**252** · 2012/01/15(日) 15:41:59.86

>>255
毎日食べる人間としては、大問題だと思うよ。
だけど、異動については、祈るしかないね。
「給食のおいしい学校に行きたいです」なんて希望出したら、アホかと思われるw

**実習生さん** · 2012/01/15(日) 18:05:55.34

餓鬼道まっしぐら「うちわけ」
　　　↓　　↓　　↓
2012/01/14(土) ID:xKXvhaYn
2012/01/15(日) ID:+Xb05G0R

品性が穢れるので、このキチガイは放置推奨

**実習生さん** · 2012/01/15(日) 21:46:24.46

公立学校教育とは
おまえらを奴隷にするためなんだ。おまえらは囚人だなｗｗ

囚人は、早く結婚してガキをたくさん産めよ。
税金をどんどん払えよ。
おまえらはおれたちの至福のためにあるｗｗ

**実習生さん** · 2012/01/15(日) 21:49:10.13

>>262
お疲れ様。

薬が合わないの？

**実習生さん** · 2012/01/17(火) 08:16:07.39

諸外国の教員給与に関する調査研究
http://www.mext.go.jp/a_menu/shotou/kyuyo/07061801/003.pdf

日本の教師の給与は韓国に次いで“世界２位”

**実習生さん** · 2012/01/17(火) 22:01:47.77

>>264
う～ん

いやはやすごいよ。

自分の人間性を削って
ここまで粘着する。

しかも、内容はとっくに見破られて
ウソがばれているのにｗ

しかも劣化コピーしかできなくなってるんだろ？

それって、病態が悪化しているんだよ。
早く治療に入った方が良いよ。

**実習生さん** · 2012/01/18(水) 07:19:58.87

2012/01/17(火) ID:2vkeXBPj
2012/01/18(水) ID:etxIvjxg
　↑　　　↑　　　↑
幼児性人格障害者「うちわけ」
なぜか諸外国の教員給与に関する調査研究に過剰反応
顔真っ赤にして必死に否定w 内容周知が余程困るんだね
http://www.mext.go.jp/a_menu/shotou/kyuyo/07061801/003.pdf

**実習生さん** · 2012/01/24(火) 21:12:57.38

善か悪かといえば善。無用な善ではあるが。

**実習生さん** · 2012/01/24(火) 21:40:03.90

悪
人それぞれ食べられる分量が違うんだから強制するな
虐待の一種

**実習生さん** · 2012/01/25(水) 00:26:34.14

食べられる量を残さず食べさせようとするんだろｗ
食べきれない量を無理矢理食べさせるのは想定外。

**実習生さん** · 2012/01/25(水) 00:44:21.96

>>269
給食は同じ分量で配膳される
その中で食べられない子もでてくる
それを無理矢理食べさせることを言っている
給食はそれぞれにあった分量を配膳してくれない
それともそういう学校に行ってたのか？
おかわりは許されるのに残すのは許されないとはどういうわけ？

**実習生さん** · 2012/01/25(水) 07:24:53.99

>>270
横レスになるが

今の一般的な教師の対応は
「少なめ」「「子どもに応じて」

となっている。
自分の過去の体験と、その偏執的思い出のみで語れば
馬鹿だと思われ、苦笑を誘うことになる。
まず、現実を知らないとダメ。

**実習生さん** · 2012/01/26(木) 01:40:49.12

>>270
すまん、同じ分量で配膳されるのが想定外なんだ。
あと、肥満傾向の子供におかわりは許さない。

**実習生さん** · 2012/01/26(木) 22:56:36.19

わがままで残そうとする子には、ちょっと頑張らせようとしてくれる先生＝善

**実習生さん** · 2012/01/27(金) 22:55:47.21

>>270
今は配膳されるときは同じ分量だけど、口をつける前なら食べられそうにない量だと本人に鍋に戻させるよ。
さすがに量を同じにして無理やり食べさせるようなことはしない、俺が小学生のときはアレルギーでも無理やり食べさせてたから時代も変わったんだなとつくづく感じる。
それにもし無理やり食べさせなんかしたら、今の時代保護者がすぐに学校に文句言ってきて面倒なことになるからな。

**実習生さん** · 2012/01/28(土) 00:11:40.70

何でも今は生徒生徒だから本当の味覚が育たない。
少しくらい食に厳しい先生が居たって良いと思うが。。。

**実習生さん** · 2012/01/28(土) 03:14:59.80

給食で本当の味覚が育つのかな。３歳までにマック食ったら、マックがうまいと思ってしまうそうなｗ

**実習生さん** · 2012/01/30(月) 20:47:41.73

学校では給食の時間も教育の一環だから、無理やり口に詰めるのはやりすぎにしても
じゃあ残しても良いかって言えばそれも違うでしょ。
好き嫌いをなくすのも食教育なわけだし。
算数が嫌いでも算数の授業は強制的にあるわけで・・・

**実習生さん** · 2012/01/30(月) 21:44:06.41

教育の一環だからと算数と給食を同列に扱うと批判を浴びそう･･･
食育の大切さや主旨に対する価値観が異なることも原因かと思う。
給食の役目は終わったと思う人にとったら、無理して食べさせるのは無意味かも。
食文化の衰退や日本人の味覚を憂う人にとったら、ガンガン食わせろってなるかも。
教師がどっちに舵取りしたらいいか、保護者とよく話し合うことが大事なんかな。

**実習生さん** · 2012/02/09(木) 00:59:40.16

それ以前に放射能の問題はどうする。なんでも教師の給料を確保するために
売れ残った東日本の食材をやすく買い求めているらしいな。そんな体たらくでは
子供にあれこれ言う資格は無いぞ。

**実習生さん** · 2012/02/09(木) 07:26:47.51

>>279
そんな妄想を夜中に書いて楽しい？

本気で信じているなら、治療が必要なレベル。

**実習生さん** · 2012/02/11(土) 15:02:50.43

栄小のクソババァ教師
給食の時間の最後に全員残さず食べられたかどうかを班ごとに発表させやがって
それによって、時間内に食べられなかった生徒が皆に責められることになるじゃねぇか
「あんたのせいで、またうちが残さず食べられなかった班になっちゃったじゃない」ってな
わざわざ、いじめを起こすきっかけを作るんじゃねぇよクソババァ
テメェには良心の呵責ってもんがねぇのか
残飯があると、給食を残さず食べられなかったクラスというレッテルを貼られて
教師の評価が落ちるそうだが、自分の見栄のために生徒を
苦しんめるんじゃねぇ、栄小のクソババァ

**実習生さん** · 2012/02/11(土) 16:05:18.29

いるよねぇ　未だに連帯責任追わせて子供同士の関係をズタズタに引き裂く先生・・・

**実習生さん** · 2012/02/11(土) 20:03:04.10

>>281
小学生なら、こんなところに書き込むべきではないし
小学生を終えた人間なら
この程度のことをずっと根に持っていると言うこと自体が
精神的な健全性を疑われる。
それなら、ネットは精神の健康を取り戻すためには
良くないので、辞めるべきだな。

**実習生さん** · 2012/02/11(土) 20:58:11.57

>>283
だったら、テメェに吐くまで給食を食わせるぞ
お前は心が広いからそれでも恨まないんだろ（笑）

**実習生さん** · 2012/02/11(土) 21:01:44.15

>>284
うん？

早くネットをやめた方が良いぞ。

それと、ネットの相手に
「吐くまで給食をくわせる」ことが可能だと
本気で思っているとしたら、
日常生活を送ることが不可能なほど
知的、あるいは、精神的な障害を持っていると言うことだ。

早めに、本格的な治療、あるいは、訓練に取りかかることをお勧めする。

**実習生さん** · 2012/02/11(土) 21:54:49.48

>>285
おいおい、病院に通わないといけないのはテメェの方だろ
早く自分が池沼だってことに気づけよ
だいたい、テメェがどこに住んでいるかも分からねぇのに
給食を食わせられると本気で思ってるわけねぇだろ、バカじゃねぇの

**実習生さん** · 2012/02/11(土) 22:27:28.60

>>286
じゃ、最初から出来ない事を書くなよ。
小学生じゃあるまいし。

**実習生さん** · 2012/02/11(土) 22:36:39.01

>>286
本気で思っていないと言いたいなら
その前のレスは、病気が書かせたと言うことになるな。

**実習生さん** · 2012/02/12(日) 00:50:00.93

小学生のけんかはよそでやってくれｗ

**実習生さん** · 2012/02/16(木) 21:50:21.17

メニューをなるべく基本的に日本食にしないと、残さず食べさせる教育もできないと思うんだがな。
ソースやマヨネーズやケチャップ味のものを残さず食べるように教育はできない。
外国料理の味についてはもしそれが嫌いだったら強要はできんよ
日本の給食はそんなこと考えずなんでも食べろ食べろと言うけど

**実習生さん** · 2012/02/16(木) 23:15:10.20

>>290
日本の料理」には
既に、ソースも、マヨネーズもケチャップも入ってるけどね。

ちなみに「外国料理の味」として
上記3つを出すって
どんだけオコチャマなんだよ。

**実習生さん** · 2012/02/17(金) 12:37:00.21

>>291
確かに「日本の料理」なんだが、そういう風に日本の料理は雑多になってるって問題が実はあるんだよ。
方向性の色々違う料理が現状の日本はあふれてるから、実を言うとそのすべてを食えという教育は無理。
好き嫌いの教育するなら、給食で出す料理の範囲というのを良く考えないと。
そう考えると日本人が好き嫌いなく料理を食べる教育をすべきなのは明治以前の伝統的な料理の方向性だと思うが

**実習生さん** · 2012/02/17(金) 12:59:40.24

カレーの香辛料の味が嫌いというなら、やっぱ食えとは言えない
明治以前からある伝統的な日本料理の方向性の範囲なら、いろんな味についても食べろと言えるかもしれないけど
現状年配の人で洋食などほとんど食べないという人もいるわけだし、
伝統的な方向性の味以外の食べ物をどうしても嫌いと言うのなら食わせることはできないと思うけど

**実習生さん** · 2012/02/17(金) 15:11:12.64

>>293
単に仮定だけの話で意味が無い。
仮定だけの疑問なら何でも言えるし、
答えも仮定であるから、何でも答えられる。
そこから出たものは、全て仮定だから、何の意味も持たない。

**実習生さん** · 2012/02/18(土) 03:08:29.22

親のレベルが低いなど、家庭での食事情が悪化している中で厳しさだって必要でしょ。
食べ物に感謝する心を養うことも大事（生き物に対して、農家に対してなどなど…）

それに昔鬼のように見えて、ただただ給食を無理やり食べさせていた先生だって実は普通の公務員。
アレルギーや色々問題のある生徒には無理やりは絶対食べさせない。

無理やり食べさせられた思い出がある人はただの好き嫌いだったり、食事のマナーが悪かったりしたのでは？？
当時の小学生の常識を持ちだして先生が悪と言われても…

**実習生さん** · 2012/02/18(土) 10:46:54.66

伝統的な日本の料理の味の方向性があるだろ
醤油や味噌の調味料の味、かつおや昆布の出汁の味
元々の日本の料理の味と異なる方向性の味については、その味が好きになれないというならもう食べるように強要はできない
日本と外国逆にしたってわかるだろうが、外国本国において外国人が日本の料理の味が合わなかったら食べる義務なんてないのだ

**実習生さん** · 2012/02/18(土) 10:55:44.00

カレーやシチューやスパゲティなどは、「日本の料理の味と違うから」という理由で嫌いなら食べるように強要はできないのだ。
実際に年配の人で洋食とか口に合わないからほとんど食べないという人はいるわけだし
基本的に食について教育するなら、まず自国の伝統的な料理について作れるようになったり好き嫌いなく食べるように教育するのが基本

**実習生さん** · 2012/02/18(土) 18:04:42.87

和食１年分の給食献立立ててみて。できたら納得する。

**実習生さん** · 2012/02/18(土) 20:00:49.03

外国の料理だから強要できない？
考え方がゆとり過ぎるでしょ。

年配の人が洋食を食べないのと、小学生が洋食を食べないのは意味が違いますよ。
幼少期から和食中心だった年配者が味覚も出来上がった大人になって洋食を受け付けないのと、
現代の多様化した食事情があって、しかも味覚を形成する段階である小学生時に偏食や好き嫌いを作ることは
今後の生活習慣に影響しますよ。
好き嫌いを作ることに、自国の料理も他国の料理もないですよ。
それに給食で出る他国の料理はあくまで『〇〇風』て言うだけであって、くせのある味付けにはしてないですよね。
和食も洋食も基本は薄味で素材の味を生かすことには変わりないです。

**実習生さん** · 2012/02/18(土) 21:16:38.42

>>298
実はもともとの日本の料理のメニューが貧弱なのではないかと俺も思う
和食のメニュー言えと言われても今一出てこない

**実習生さん** · 2012/02/18(土) 21:27:28.73

>>299
まず、日本の現状の食文化自体問題のあるものだから、
現状に追従して教育することが食文化の教育として正しい教育なわけじゃない。
カレーやスパゲティや麻婆豆腐を食べないことは「偏食」とは言わない。和食さえ食べていれば。
これが逆なら問題。洋食や中華ばっか食べてて和食食べないならそれは偏食。

**実習生さん** · 2012/02/18(土) 21:49:30.34

給食は食べさせる教育をするだけだが、食の教育については料理を作れるようになるということも大事だけど
ここで考えても和食を作れるようになるのは大事だけど洋食中華については別にそうじゃない。
洋食中華は基本的にオプションだと思う。
だからそれを「好き嫌いなくすべて食べろ」とはできない。

**実習生さん** · 2012/02/19(日) 00:01:38.16

う～ん、よく分からないんですが･･･
「給食は食べさせる教育をするだけ」は語弊があるかもしれませんよ。新指導要領では「食育」の重要性を謳ってます。
それから、和食を作れることが大事で洋食や中華は別にそうじゃないっていうのも根拠が乏しいかと思われます。
今の子供たちの食生活を考えると洋食や中華がオプションで和食がメインでないのは現実ですよね。それ自体が問題だと
おっしゃるのは同意できなくもないのですが、それをもって給食メニューの洋食や中華を残してもよいとはならないよう
に思うのですが、いかがでしょうか？
成長期に様々な食品を食べ、その中に含まれる栄養素や働きを覚えておくことは大切ですよね。食材を加工する方法が和
洋中華と様々なだけととらえてみてはどうでしょうか。目玉焼きは和食には含まれませんが、日本の食卓には普通にのぼ
ります。「これは洋食だから、無理に食べろと言えない」とはならないと思います。このような例がいくらでもあるよう
に感じますが、いかがでしょうか。

**実習生さん** · 2012/02/19(日) 00:54:45.02

>>301

偏食とは和食・洋食・中華などを偏って食べることではなくて、偏った栄養素を摂取することですよ。
何と言うか、難しい理由付けをして論議されてますが、出された食事に感謝して残さず食べる。
これは常識だと思います。
それを小学生に教育していくことは大切なことです。
家庭レベルでその教育が出来なくなってきている現状ではなおさら必要なのでは？

303の言うとおり現在では指導要領の中に食育が組み込まれています。
そこには地産地消や和食の大切さを学ぶことは当然ですが、洋食や中華など幅広い料理に触れることも必要です。
例えば主食だと白飯がメインですが、パンや麺を出すことも大切なことです。

生徒が自身の健康を考え、料理を選択できる力を育てることも食育の一つ。
そのためには好き嫌いをなくしたり、出された食事に感謝して残さず食べることも含まれます。

昔はこれらのことを食育なんて言葉を作らなくても、家庭や学校で実践されていましたが、
現状では教育として実践しないといけないくらいの状況になっています。

**実習生さん** · 2012/02/19(日) 01:07:50.44

>>292
料理に関してのこだわりを持つのは構わないが
それを一般論化するのは無理だな。

**実習生さん** · 2012/02/19(日) 20:53:15.99

現状洋食や中華は、
カレーのルーミートソースの元麻婆豆腐の元などはレトルトで、
ハンバーグや餃子などは加工食品の状態で、
既製品のものを食べてる割合が非常に多い。
洋食や中華は家で作ることはそこまで求められないだろう。
和食はこれらの料理よりは家庭で作ることを求められる。
そういうこと考えても食は元々の文化が優先的なものだと思う

**実習生さん** · 2012/02/19(日) 21:20:47.54

調理器具とかも、和食に必要なものは取り揃えておかなきゃいけないけど
洋食中華を作る際に必要な器具は必ずしも取り揃えておかなくてもいいだろう
やっぱり洋食中華はオプションだと思う

**実習生さん** · 2012/02/19(日) 22:08:55.66

>>303
目玉焼きとか単調で文化的特徴のうすいのはあんまこだわんなくてもいいかもね
>>304
偏食は言い方違うかもしらんけど、でも和食だけ食べたら問題ない。
あと料理は出す方にも礼儀がいる。
カレーとか中華料理とか、相手が好まない可能性があるものを配慮せず出すのは良くない。

**実習生さん** · 2012/02/19(日) 23:21:34.75

>>308

なんか和食以外のものはとにかく認めないという1点ばかりに注目して反論されてますが、
食育の基本概念についてはどうお考えですか？
これからの時代もとにかく『和食』だけを食べていけば良いとお考えなのですか？
その考え方の方が偏っていると感じます。

食事を提供する方の礼儀…
別に洋食や中華を出すことが礼儀違反にはならないと思いますが。。。

後すべての献立を和食にしてしまうと、給食特有のルール（衛生関係や予算面）の中では味のバリエーションがどうしても少なくなってしまいます。
例えば汁物で味噌汁、すまし汁、けんちん汁、豚汁などなど…
副菜での煮物類、和え物、サラダ、炒めもの…
和食のみだと、塩、醤油、味噌、酢など１食の中で味が被ってしまいます。
給食は１食が塩分３グラム程度なので厳しいですね。

それに洋食や中華が加わると、バリエーションが増えます。
とは言っても、洋食や中華の献立も味付けはくせのある本場風ではなくあくまで給食風にアレンジしてありますです。
生徒たちも大好物が多いですよ。
心配されてるカレーや麻婆豆腐は人気メニューです。
逆に和食で魚嫌いの生徒も、給食で骨まで食べれるようになれたりします。

トピに戻ると、残さず全部食べさせることは必要だが、そのやり方は注意しなければならないって感じでしょうか。
一部の泣いても食わせる、５時間目も食わせるやアレルギー児への強要はもってのほかですね。

**逆襲のＴ** · 2012/02/19(日) 23:23:04.75

（-▼ω▼）先生の給食を玉ねぎ３ｋｇにして
『おら、残さずくえよ』って言えばいい

**逆襲のＴ** · 2012/02/19(日) 23:26:21.85

（-▼ω▼）中学の時、教師に『その歳で三角食べできないのか』って言われたから
『くちゃくちゃ音たてて食べるよりマシですよ』って言ったらキレられたな

**実習生さん** · 2012/02/19(日) 23:29:32.45

>>311
一本取りましたね（笑）

**逆襲のＴ** · 2012/02/19(日) 23:53:23.10

（-▼ω▼）だいたい三角食べって効率わりぃよ
友達と時間気にせず飯食いに行ってるなら別だが
（-▼ω▼）好き嫌いだの三角食べだの
結局、虐待されてるぐらい飯食わないなら解るが
デカくなる奴はどう過ごしたってデカくなるし
チビはいくら食っても寝てもチビなんだよ
牛乳好きでのび太並に寝てたドチビな俺がソース

もうみんな気づいてんだろ？身長や体型なんかＤＮＡである程度決まってんのよ

**実習生さん** · 2012/02/20(月) 00:14:14.04

最近は給食費の未払い問題のせいで栄養のバランスよりも、予算や子供（親）に配慮したメニューになってたりするから善とは言えない。
先週、ご飯にポテトサラダにコロッケ出たときはビックリしたわ。
健康オタクな家の子がサプリメント持ってきてたけど、このメニューなら私も飲みたい位だからしかれなかった。

**逆襲のＴ** · 2012/02/20(月) 01:34:21.77

>予算や親に配慮した

（-▼ω▼）流石にねぇよそこは栄養に配慮しているだろ
栄養士や看護士の領域に素人の校長とかはあまり首突っ込まない突っ込めない

**実習生さん** · 2012/02/20(月) 16:56:26.13

>>315

親に配慮した献立はないですね。
給食費未払いも地域によっては現実的に厳しい問題になってます。
学校の中では給食の長は栄養士ではなく校長なので首をつっこむ権利は持ってますよ。
ただ現実的には厳しく言われるのは予算面くらいですかね。。。
栄養については1ヶ月単位で充足量が決められているので、それを週ごとにして、目標とした献立を立ててる感じです。
ただ実力が無い栄養士だと、314の言ってる献立になったりします。
肝・腎機能もまだ成長中の小学生？でサプリメントって…
逆に将来が怖いですね。。。

**実習生さん** · 2012/02/21(火) 05:13:13.20

こんなメニューなら払わない的な保護者がいるので多少なりとも意識して作ったりしてるみたい。
結局予算が足りないから悲惨なメニューになりがちだが･･･

サプリメントって栄養成分だから腎臓や肝臓の機能に悪くは無いだろ？
純度が高くて自然じゃないからとかいうけど、吸収過程でそんなの緩和される。

**実習生さん** · 2012/02/21(火) 18:44:28.71

>>317

確かにそんな保護者いそうですね。

栄養成分は肝臓や腎臓などで代謝されます。
子供はまだ内蔵も成長過程なので、大人よりも負荷がかかることと、
栄養素によっては過剰症があることを知らない人も多いです。
そして一番問題になっているのが、そのサプリメントの栄養素以外の成分です。
『添加剤として～』の部分です。
欧米では発がんに関係するという研究結果も出ているくらいです。

ただ一概に因果関係を証明するのは難しいですけどね。

**実習生さん** · 2012/02/21(火) 22:47:12.03

わがままで食べない子供に「残さず食べろ」と言えないのは嘆かわしいことなのかも。
本当に食べられないのか単なるわがままなのかを見極められたらいいのに。

**逆襲のＴ** · 2012/02/22(水) 01:31:55.66

（-▼ω▼）３日間飯抜きにして３日目に嫌いな物を出せばいい

（-▼ω▼）それでも食いたくないって言ったら本当に嫌いなんだろう
３日ぐらい実際は成長になんら影響しないから大丈夫

**実習生さん** · 2012/02/23(木) 21:28:32.29

>>309
豆板醤とかコチュジャンとかトマトソースとかドレッシングの味を
「好き嫌いなく全部食べましょう」なんて教育は有り得ないの。
これからの時代もクソも、日本人が教育するのは基本的に和食のみ。
洋食とか中華の料理ばっかり作れて和食が作れないというのはダメ。逆なら問題ないけど

**実習生さん** · 2012/02/23(木) 21:37:42.47

和食以外の洋食や中華の料理は、個人が何を好んで食べてるかは現状わからない。
それぞれが好きなものを勝手に食って、いろんな方向に伸びてるのが現状なので、
日本人が適当に食ってる洋食や中華の料理をまとめて好き嫌いなく食べさせる練習をするなど意味がないし出来もしない。
その中で食えないものがあっても本人のせいじゃない

**実習生さん** · 2012/02/23(木) 21:48:00.44

>>321 >>322
日本人が教育するのは基本的に和食のみ←何故？
和食しか作れないのは問題だと思いますよ。
現状がそうであれば、なおさら給食で偏食を少なくする指導は大切だと思うのですが･･･

**実習生さん** · 2012/02/23(木) 21:59:31.74

>>323
じゃあ、和食以外の料理で作れるようになるべき料理の優先度は？
これが個人によって異なるんだよ。
和食だったら、個人の好き嫌いは抜きにして一応作れるべきという考えは成り立つけど
洋食や中華は自分や自分の家がそれ食べないんだったら関係ないもの

**実習生さん** · 2012/02/24(金) 06:15:33.61

>>324 日本人が教育するのは基本的に和食のみ←何故？
和食以外の料理優先度→自分が食べたい料理。
個人によって異なるのは当然。和食を作れるべきは分かります。
洋食や中華を食べる家庭には関係あるわけですよね。
給食は和食のみのメニューは困難。いろんな料理を出す意義もある。
偏食を少なくする指導も必要です。

**実習生さん** · 2012/02/24(金) 19:12:20.56

>>321 >>322 >>324

洋食や中華はもうマイナー料理ではありません。
ほとんどの家の家庭料理にも出るメニューばかりです。
なので給食の献立にあっても何の違和感もありません。

むしろあなたの考え方の方が偏っていて特殊すぎると感じます。
そういう考え方があるのは良いとは思いますが、
逆にそういうこだわり？を持った人は家庭料理を和食だけにすれば良いと思います。

ただ日本人が和食を作れるようになるべきと言う考え方には賛成です。
そうあるべきだと思います。

**実習生さん** · 2012/03/05(月) 09:02:50.57

今は給食を全部強制的に食べさせる学校は無いよ。蕎麦アレルギーの子供が強制的に教師に
食べされられて死んだ例があったから、アレルギー体質の子供には強制しないよ。昔は強制
的に食べさせられたが、体質、体格、アレルギー、更にＢＳＥ問題、食品添加物問題、農薬
問題、更に放射性物質問題で、今は給食は強制的には食べさせないよ。

体質や宗教上の理由で、弁当持参も許している学校もあるよ。まず牛乳アレルギー、卵アレ
ルギー、大豆アレルギー、蕎麦アレルギー、また数は少ないがイスラム教徒の為に、豚肉が
食べられない場合もある。

**実習生さん** · 2012/03/05(月) 09:19:11.68

>>5
>給食なんて廃止して良いよ、今はそんな時代は
>終わっていると思うね

自分もそう思うね。学校給食法ができたのは、昭和２９年のことだから、日本人の
体質をアメリカに負けまいと考えて改善しようとしたことと、まだ戦後の食料難も
完全には収まってはいなかったからね。今は逆に学校給食の為に子供が将来恐ろし
い病気になってしまうよ。結核予防法のＸ線照射や、予防接種の回し打ちに因るＢ
型肝炎患者の増加などと同じだよ。

但し虐めが酷くて、弁当を盗まれたり、唾を吐き掛けられたり、弁当をひっくり返
させるような学校は別だが。そう言う学校は教師監督下で、高校みたいに学校食堂
を造り、献立を選ばせるようにするべきだ。弁当を学校食堂に持ち込んでもいいと
するんだ。高校には給食指導はないが、高校もそうすべきだと思うよ。高校生の時
に弁当をひっくり返された奴がいた。

**実習生さん** · 2012/03/05(月) 20:26:08.56

>>327
＞麦アレルギーの子供が強制的に教師に
＞食べされられて死んだ例があったから

それ事実関係を確認してみなさい。
お前が思っていることとは全く違うから。

**実習生さん** · 2012/03/05(月) 20:28:12.05

>>328
社会的要請としては
給食は、必要とされているというのが
大まかな常識だな。

学校給食のために子どもが将来恐ろしい病気になってしまう
という、発想は、事実無根。
誇大妄想。

正気とは思えない発想だな。

自分の頭の中が常人とは違って
（著しく劣化している）事を、悟った方が良いだろう。

**実習生さん** · 2012/03/06(火) 23:20:05.80

好き嫌いがダメなら恋愛もできないからなあ・・・

**実習生さん** · 2012/03/07(水) 07:07:35.79

学校給食が始まった頃の目的とは別の必要性が出てきてるみたいですが。
「学校給食の役割は終わっている」なんて言ったら失笑されますよ。

**実習生さん** · 2012/03/09(金) 20:28:02.51

けど、学校給食の時代は終わっているな。

人件費の問題

**実習生さん** · 2012/03/09(金) 20:32:48.44

>>333
終わってないよ。

おしまい。

**実習生さん** · 2012/03/13(火) 17:55:53.24

俺は本当に小学校の６年間が苦痛だった
原因は給食
その小学校では給食を残さずに食べるというクラス内のルールがあり
小食で食うスピードも遅く好き嫌いが多い俺はいつも食べきれず
給食時間後の昼休みもずっと席で食べてた
しかもクラス全員と担任の教師に食べろ食べろとしつこく言われ晒し者
終いには羽交い絞めにされて俺の嫌いな食べ物を無理やり口の中に捻じ込まれた
唯一好きだったデザートも他の給食が食べきれなきゃ食えない
正直給食は本当に消えてほしい
中学は頑張って勉強して受験して給食の無い弁当制の私立学校に入学した

**実習生さん** · 2012/03/13(火) 18:21:47.06

オマイラ、らっきょうって、食えてた？
ニンジンもピーマンも椎茸も酢味噌和えも全部楽勝だったのに、何故か、らっきょうだけは、本気で受け付けなかった。
今もダメ。
何で苦手なのかいまだに理解できない。