「ジャーキー」ってどういうものを言ってるの？
鶏の屑肉を何か結着剤を入れて成形して着色料や食欲をそそる何かを吹き付けて固めたようなものから、馬・牛・羊など四足獣の赤身肉を素干しにしたものまでピンキリだけど。