生米から作るのがうまいよ。
・鍋にごま油をしいて、強火で生米を炒める。
・やや透き通ってきたら水投入。はじけることがあるので注意。
・10〜15分、中火〜強火でぐつぐつ煮る。水加減をみながら継ぎ足してよい。
・好みの柔らかさになったらダシの素、塩、万能ネギ、たまごをいれて、たまごが固まらないうちに一気にかき混ぜる。


トロットロの中華粥だよ。週１で食べてる