熟したバナナには、腫瘍壊死因子（TNF）を含まれていることが研究によって分かっています。 腫瘍壊死因子（しゅようえしいんし）とは、腫瘍細胞を壊死させるタンパク質で、ガンなどの悪性細胞に作用するものです。