安定や稼ぎよりも自分のやりたいことやるなら後者
安定や稼ぎ優先なら前者
そのへんは自分で決めること。あなたが何をしたいのかどうかは他人の俺らにはわからん。
ただ言えるのは、前者は看板屋ではないと思う。