初心者同乗なら一時安定性と復元力は高い方が良いかもしれないですね。パニック起こすと船体が傾いた方向にしがみついたりしますし。
その点での安全性を重視するならファルトの方が適しているんじゃないでしょうか。
ハイブリッド艇は乗った事がありませんが、前後分割フレームは船体布に挿入し易く、組立ての負担が比較的軽いかと。（個人的に）
フットブレイスはオプションですが追加がお勧め。
アルミ艇なら、ロアストリンガーもつけた方が良いかと。