隣のヨット、ボートの船上料理
いるか。子供のころ地元の静岡ではスーパーで売ってました。
最近は売ってないんですが、沼津の市場付近のお土産やでは
おいてありますね。 食用になるイルカは定置網に入ってしまったヤツらしいです。
曳き釣りしてると伴走して釣りにならないことがありますが。
カジキのフラッグみたいにイルカのフラッグかかげて帰港したらヒンシュクもんだろな(笑)。
たまにモリを投げたくなります。 いつかブイヤベースを船上で作れたらいいなぁ〜。
仲間と囲んで鍋なんかもやってみたいです。
願望ばかりで申し訳程度ありません。皆さんm(_ _)m ブイヤベースか〜。まだ未知の領域だな。
ベラとかカサゴの小物は油で二度揚げして、
用意しておいた鷹の爪入りの甘酢に浸してやると骨や頭までバリバリいけます。
キャビンでの夜の酒宴に最高です。
甘酢タレは家で作って、ペットボトルに入れておくと便利。 新スレ発見!
と思ったら、初心者船長がレスしてたりして(笑)
船上料理といえば、やっぱり鍋でしょう。 昔乗った事のあるフランスの巻き網漁船は、
朝の5時から昼飯用のビーフシチューを煮込んでた。
さすがフランス。
一方スペイン船は、
昼飯になると、港に帰っていった。
さすがスペイン。
あの人達の食へのこだわりは、半端ねえな 洋上では電気釜が電力供給の関係で不可なんで、
ガスコンロでご飯を炊いてます。
オコゲが人気。
炊き立てにゴマ塩をふりかけて食べるの好きだな。
貧乏くさ〜(笑) 炊きたてにカツオ節、かきショーユだろう
うめえぞー。 >>22
おいらもガスコンロで飯を炊いてます。船が小さいため波が穏やかな時
しか出来ないけどメバル等をぶち込み炊き込みご飯にし、むらす時間で
あらを入れた味噌汁を作ってます。冬場は同乗者のうけもいいですね。 >>14
漏れも静岡だが、いまでも売ってるとこあると思うよ。
元々よそ者なんで、10年前にはじめて来た時
居酒屋のメニューにイルカがあって驚いたよ。 魚釣る
メシを仕掛ける
魚捌く
アラで味噌汁を作る
刺身をツマミに喉を湿らす
味噌汁飲む
残った刺身を醤油に浸けて茶漬け
ねぎ+わさび+海苔を用意しておくと良いな
ウマァー
コンバットレーションとか、
実用的には良いかも知れないね。 >>27
コンバットレーションとはおどろいた。
栄養バランスはいいと思うが、食の楽しみという点ではさみしい。
思い込みだが、日本よりはフランスの方がなんか良さそうに思うのはオレだけか?
ボートを始めてご飯がコンロでも炊けることを知りました。私は土鍋で炊いています。
無洗米を入れ、少量の醤油を入れ、釣った魚を最後に入れて炊く。
鯛なら鯛飯、カワハギなら肝も少量入れると美味しいです。
刺身で残ったアラは水から煮てアクを取り去り、塩だけで味付け。
自然の中で味わう料理は料亭にも負けない。 何故か船中泊の晩飯は決まってすき焼き。翌朝は残り物に卵を落として丼飯。
新メニューにして欲しい気もします。
でも、三つ葉やアシタバを入れてとじるのは好きだな。 くたばれ!カップ麺。
この時期、雑煮がカラダが暖まり、おすすめ。
下準備しておけば 結構簡単。
自宅で 大根、人参、シイタケなどを下茹でしておき、水気をきる。
焼いた鴨の切り身(鶏でもOK)、カマボコ、三つ葉、ゆずなどと一緒に
タッパーに入れておく。
船内でかつおだしの素、酒、醤油で適当なスープを作り。(マツタケの吸い物の素でもよい)
沸騰したらタッパーの中身を入れて完成。
餅は食べるやつに 各自焼かせる。
>>31
まあ今時期ならカップの豚汁で十分幸せに
なれるもんだがね。 餅は焼かなくても、切り餅に大きめの海苔を巻き、湯煎可能なストックパックに入れて、
鍋の中に放り込めば良いですよ。
海苔を巻いておかないとパックと一体化して食べられません。
家で準備しとけば船で焼く手間いらずです。 とりあえずなんでも卵でとじる。
そして、さとうのご飯の上へ。
缶詰めがあればさらにグッド!
まるで出前をとったかのよう(o^-')b 船というより、被災料理みたいだね。
陸自の雪中行軍訓練では、レトルトご飯とカレーを
自分の体温で暖めて食べるらしい。 >>33
船外機のトップカウル内にしのばせておいたらいいかも
(・∀・) バゲットとサンドウィチの具材(ハムとかチーズとかスライスオニオンとかレタスとか)
を持っていく。
どんなに時化ても調理可能。
冬ならポットに入れた熱いコーヒー、夏なら冷たいビールと共に食す。
ワインも良いな。 >>38
そんなことないぞ。サトウのご飯は最強だ。
おこわ、赤飯を常備してるそ。
できたら鍋でご飯を炊いてみてくれ。
楽しさ倍増ですぜ。 シイラの卵巣を甘辛く煮ると超ウマ。
ビールごくごくです。 皆さん、おはようございます!
ちょっとすごいの見つけたので張りにきました。(笑)
どうですかね〜
http://www.friends-marine.co.jp/catalog/ >>40
うちは非常持ち出し袋のさとうのご飯が賞味期限間際になると
釣行時に持って行っているよ。出港時、ポットの中に鰯缶、
レトルトカレーとともにさとうのご飯をぶち込む。
ポイントについたらとりあえずカレーをかきこむ。ウマッ!
後は竿を片手に麦茶をたしなみながら鰯缶をつつく… 瀬戸内五目釣りの定番、船頭汁。
なす、玉葱、ジャガイモを切ってタッパで持参する。
キス、べら、こち、メバルetc、釣れた魚のうろことはらわたを取り
適当なサイズに切って、全部一緒に水なべに入れる。
味付けはダシの素、酒少々、醤油。
多めに作っても、いつも完食です。
>>46
旨そうだな。
関東版なら味付けは味噌がいいな。
釣った魚は美味しく完食が吉。
船には醤油と味醂は常備してます。
最初に釣れた魚は甘辛にして昼食のおかずにしてます。
頭の先から尻尾までシャブシャブします。
夕餉のビールにピッタリですよ。
シイラの卵は特に旨い。
>>35
違うぞ、凍ったまま喰うんです
シャリシャリして心地よく凍えます 特別のお客さんがあった時、一緒に船上料理する。
その日に釣った魚を、煮付け、塩焼き、酒蒸し、汁、鍋にする。
荒っぽい料理だがビールとワインで結構うまい。
天麩羅は怖くて今までやっていないが、今度挑戦する予定。 船中泊したら酒の肴くらい作りたいな。黒麹仕込みの芋焼酎に、鯖の味噌煮と薄切りにレモンたらしたカラスミなんてどう?
うー、呑みたくなってきた(笑) 漁師さんは芋焼酎は避けるよ。
忘れたけど縁起が悪いらしい。
カラスミは忌み嫌うね!食べると不漁が孫の代まで続くんだってさ。 今はコンビニなどの流通網が整備されちゃって
全国各地の名産品も都内で買えちゃうのでつまらないっす。
静岡中東部ではイルカのひものを「タレ」と言って時々売ってます。
直火で焼いて食べるのですが火加減が難しいものです。
味は中部のものは基本的に塩辛いです。特別美味しい物でもありません。
以前沼津で買ったものは甘辛く味付けしてあって山梨県の人も「オイシー」
と言えたぐらい一般向けでしたが、基本的に酒の肴です。
年中ヨッパライのヨットヲタクが吹き溜まってる折戸でも食べてるのは
やっぱり年中ヨッパラってるようなマリーナの従業員だけかも。 イルカのタレは千葉でも有名ですね。
セミ鯨とかうたっていますがイルカに間違いなし。
マヨネと醤油が合います、さっと炙る程度が決め手。 静岡の飲み屋ではマヨネーズと一味または七味をつけてくれます。ところで
コラア!!シーシェパード!いいかげんにしねーと波動砲ぶちかますぞ! 漁師はマンボウ捕っても半身削いで捨てるんだとテレビでやっていました。
自然界に返してやるんだとほざいてた。洋上に漂うマンボウ発見して何度がっかりしたことか。
自然界に早く戻るべきは漁師こ方だろよ マンボウって食べておいしいんですか?どこで売ってます? ブロックの身が魚屋に売っていたので興味半分で購入してみました。
刺身が旨いと言うので、聞いたとおり身を手で裂いて調理して
食べたのですが臭みもなく旨かったです。
イカ刺しの様な見た目でプリプリシコシコな食感。
できれば静岡県中部地方で教えてください。
車の免許まだとってないんです。 夕飯の定番は海鮮鍋、翌朝は残りで雑炊。
船内でやると臭くなるのでデッキで調理してますが今夜はさすがに寒かった。 またまた連投でごめんなさい。
大島の波浮に入港停泊するときは地元の酒屋で焼酎を仕込み、
スーパーでトビウオのくさや買う。
噴火前は芋焼酎もあったんだが、現在は麦だけになったみたいで残念。
http://www.kt.rim.or.jp/~wadada/cyokayume/gojinka1224.html 御紳火か〜。
ゴシンビと読むのかと思ってたけどゴジンカだったのね。
ワンカップ版もありましたよね〜。
噴火前・・・
そういえば三宅のくさやって復活してんのかなぁ? 御神火の芋はかなりクセの強い焼酎だったがもう作ってないのか。
残念だね。 何故かキャピンで食べるすき焼きは旨い。
夏の暑い中でも凍りつくような冬でも、いつもすき焼き。
千葉の某漁港で泊まったときは魚屋で仕入れた海豚の肉ですき焼きした。
鯨肉みたいで旨かった。
三崎で仕入れたマグロの胃袋とか卵とかも旨かった。
今度は何を入れて食うかな。 ソーメンゆでて、一回海の水で冷やしてたら、船のトイレでウンコした奴が…
当然そいつに食わした。 とりあえず何でもマヨネーズかける
そして炊き立てのご飯と一緒にたべる
うまー >>2
漁師は絶対にシイラは食べないんだよね。
なんでかって言うと、シイラは水死体を食うからなんだよね。
あなたが落水して水死体になったらシイラに食われて、リサイクルになって良いね。 寒くなったのでキャビンコンロ(アルコール)でポトフを煮込んだ。
キャビンも暖かい。 >>77
おっしゃる通り。
シイラは漁師仲間で『死人付き』といわれ嫌われる。
シャコも死体に群がるらしいけれど、漁師は嫌うのかな?
シャコの腹の中にある未成熟卵は美味しいよね! そういえば他スレにシイラに足の指を噛まれた話があったな(笑)
【震災】ロシアで被災地の子供達へ国賓級の特別待遇
http://news.tv-asahi.co.jp/ann/news/web/html/211223013.html
http://www.webcitation.org/648ZBIxWl
http://japanese.ruvr.ru/2011/12/22/62721323.html
http://sankei.jp.msn.com/world/news/111223/erp11122308460000-n1.htm
被災した子供らがロシアで普段は外国政府の要人との会談に使われるクレムリンの一般公開されない場所へ招待され、国賓級のおもてなしがほどこされました。
歴代ロシア皇帝が住居とした大クレムリン宮殿内を案内されるとともに、ロシア大統領が就任式を行う、
金色に輝くアンドレイの間でメドヴェージェフ大統領夫人が一行を出迎え、お茶やお菓子を楽しみながら歓談。
メドヴェージェフ大統領夫人が被災者の代表である子供達に記念品をプレゼントし、
クレムリン内の観光が特別に催され、他にモスクワ滞在中にボリショイ劇場へ行ったり、
サーカスを見物する予定。
プーチン首相「クジラ撃ち讃歌」を露誌コラムに執筆
http://afpbb.com/article/politics/2759001/6228308
プーチン首相の故郷で「日本の春」フェスティバル
http://japanese.ruvr.ru/2011/07/17/53338125.html
プーチン首相、「日本の原発の使用済み核燃料の処理は全てロシアで請けおいたい」
http://mainichi.jp/select/jiken/news/20111124k0000m040128000c.html
http://mainichi.jp/select/jiken/news/20111124k0000m040130000c.html
http://mainichi.jp/select/jiken/news/20111124k0000m040129000c.html
プーチン首相、公式サイト地図の北方領土を日本領と記載
http://unkar.org/r/newsplus/1226104957
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ロシアの学者や元外交官らが
プーチン首相あてに「ロシア領」に改めるよう求めるメールを送ったが、
7日現在、地図はそのまま使われている。
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柔道家としてのプーチン首相
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A6%E3%83%A9%E3%82%B8%E3%83%BC%E3%83%9F%E3%83%AB%E3%83%BB%E3%83%97%E3%83%BC%E3%83%81%E3%83%B3
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2000年9月の来日時には、講道館より柔道六段の名誉段位贈呈を提示されたが「私は柔道家ですから、六段の帯がもつ重みをよく知っています。ロシアに帰って研鑽を積み、一日も早くこの帯が締められるよう励みたいと思います」と述べて丁重に辞退した。
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ロシアの富豪、日本の美術館の作品一括購入
http://b.hatena.ne.jp/entry/www.yomiuri.co.jp/world/news/20110713-OYT1T00162.htm
ロシアの富豪に大人気、日本の瓦は最高にゴージャス!
http://b.hatena.ne.jp/entry/www.yomiuri.co.jp/e-japan/shimane/news/20110705-OYT8T01115.htm
ロシア企業、2016年に「宇宙ホテル」開業
ttp://www.afpbb.com/article/life-culture/life/2762662/6268416
スイス市場にひしめくロシア企業
ttp://www.swissinfo.ch/jpn/detail/content.html?cid=30855598
ロシアの空母が中国で富裕層用の「海に浮かぶ超豪華ホテル」へ
ttp://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2011&d=0809&f=national_0809_105.shtml
ロシアの富豪、あのレディーガガとの共演に1億円出す
http://news.livedoor.com/article/detail/4840265/
ロシアの富豪、Twitterに“大規模”資金調達
http://jbpress.ismedia.jp/articles/-/17392
ロシア人富豪,慈善団体に全資産を寄付
http://www.bloomberg.co.jp/news/123-KX8XZB1A1I4H01.html
ロシア富豪の豪華ヨット、超ゴージャス!(動画付)
http://jp.wsj.com/World/Europe/node_54242
_
|O\
| \ キリキリ
∧|∧ \ キリキリ
ググゥ>(;⌒ヽ \
∪ | (~)
∪∪ γ´⌒`ヽ
) ) {i:i:i:i:i:i:i:i:}
( ( ( ´・ω・)、
(O ⌒ )O
⊂_)∪ 欧州の伝染病感染爆発では、
富豪や船主: 沖合いで船上生活(地元民の小船から生活物資調達)
これで生き延びたってさ。
いまなら冷凍庫もあるから、陸とのやり取りは最小限で済む。
金持ち最強! `丶、
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,'.:.:.:.:.:.:.:.:.';_,゚.,ノ.:./,:':.:.:.:', | |`、:|
!:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.゙、:.::/:.:.:.:.:.:.ヽ, / ,!:.:`、 離島遠征して、海況悪くて獲物なしの晩御飯、漁港岩壁に着いていた貝類を適当にぶちこんで炊き込みご飯を作ったら、思いの外美味しくて、6人で五合があっという間に無くなった。あれはなんと言う貝だったのだろう。
とりあえず生きているので毒はなかったようだ。 >>99
岩場の亀の手はよい出汁がですが、漁港内だと
違った意味での風味がプラスしてるかもね。 とりあえず船に乗ったら釣糸垂らす。
たとえマリーナ陸電でもだ!
何かしら釣れたら残さず有り難く頂く。
…こんな自給自足風はダメでしょうか? とても簡単なネットで稼げる情報とか
少しでも多くの方の役に立ちたいです
グーグル検索⇒『金持ちになりたい 鎌野介メソッド』
7Z1UW 社長!
無駄遣いをやめてください。
ヨットやロータリー倶楽部なんて
自動車修理工場の社長がする趣味じゃないです。
金が余っているなら給料上げてください。