【地ビール】クラフトビール全般 10
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
■リンク集
全国地ビール醸造者協議会
ttp://www.beer.gr.jp/index.htm
日本地ビール協会 ttp://www.beertaster.org/
地ビール会社一覧 （きた産業） ttp://www.kitasangyo.com/BEER/beer_index.htm
地ビール瓶の博物館
ttp://www.asahi-net.or.jp/~iv9y-ymmt/
クラフトビールの定義。クラフトビールとは？
ttps://www.jbja.jp/archives/3522
■前スレ
■前スレ
【地ビール】クラフトビール全般9
ttp://mao.5ch.net/beer/#1 ユキノチカ・白ビールをはじめて飲んだ。
酒粕とか奈良漬けを思わせるような発酵的風味や、
柔らかさ、きめ細やかさを感じる味であってうまかった。
水の良さを謳っているのもうなずけるかも。 皆さん、脱字へのツッコミありとう。
今朝の自分はどかしていたよです。 銀河高原跡地で作ってるヘリオスね
元銀河高原跡地で作る沖縄のヘリオス
長野県で作る銀河高原
どうかしてるぜ 調べてみたら「ユキノチカラ」シリーズは銀河高原時代から作っていて、
ヘリオス取得後もレシピは引き継がれているとあった。
といって味が同じかは飲んだこと無いからわからんけど。 昔オゼノユキドケってビールあったよね
ユキノチカラ名前が似てる 浜松のウエストコーストオシャレ過ぎておじさんビックリしちゃったよ シメイのグリーン出てたのに買いそびれた(´･ω･`)
誰か飲んだ？ >>763
いいなー(´･ω･`)
土曜に見つけて今度買おうと思って、一昨日はレジ通ったあとで見て思い出して、昨日行ったら売り切れてた(´･ω･`)
今日も探してみよ 最近酒屋で買ったコエドのフレッシュホップ2021がうまかったけど通販だとどこも売り切れてるんだね ブリュードックのダブルヘイジーとトリプルヘイジー売ってたわ IPA色々なの飲んだけど結局はどれ飲んでも美味いから安いのでいいやってなるな 高けりゃうまいわけではないが
ごく安いのはうまくない 高いのが美味いっていうことはないが安いのはいまいち でもようわからんマイクロの1瓶600円とかで買うならベアレンとかのが間違いなく旨いのはある 出掛けた先のスーパーで志賀高原があると小躍りして買い込んでしまう。
で、帰りにリュックが重くてヒーヒー言ってしまう。 しかし泉佐野市に営業所作ってふるさと納税で一儲けしようとしてるヤッホーは本当に節操ないよね ここ数年で600円以上の微妙なIPA出すブリュワリーめっちゃ増えたからヤッホーは相対的に良心的に思えるけどな 大手国産+インド青鬼+オツマミ＝ようわからん微妙なIPAとなるとやっぱコスパ悪いよね てか、アメリカなんて大体のクラフトビールが200円以下位で売られてんだから、税金考えても国内産のクラフトビールなんて一本250円位が適正価格なんじゃないかと思うんだが高過ぎだよな
ストーンIPAなんてアメリカだと一本150円以下だぞ 高い原料を輸入して、高い税金払って、なんだからしょうがねえだろ
1本300円以下でスーパーで売ってるのもあるが、せいぜい「まあまあうまい」程度にしかならん、ストーンIPAと張り合えるようなのは無いやん そこはクラフトビール好きとして思ってても言わない約束と個人的には思ってる笑
まぁ実際高いよね アメリカのブリュワリーぽい名前で缶のデザインをそれっぽくしとけば1缶1000円超えても良いだろっ！
みたいなのに騙されるのはもうやめよう そりゃアメリカに比べれば麦もホップもイーストも電気代も高いからな ヤッホーは良心的だわ
少なくとも大手のなんちゃってエールヴァイツェンより比較にならんほど美味しいのに割と安価
俺のところの県内地ビールより一回り安いし安定して旨いし ヴァイツェンやベルジャンホワイトをひねらずに作ったのは低価格でも普通にうまいものになるな
グランドキリンでもホワイトだけは普通にうまかった
ヤッホーだと、あとはポーターが良い >>786
グランドキリン俺は普通にラガー好きだったんだけど、ラガーだけ消えてて悲しくなったわ 今日、ライブ観に立川行ったらIKEA近くにアメカゼタチカワっておしやれくさい食料品店ができていてそこ、クラフトビールけっこう並べていたよ
冷蔵庫４面くらいかな
IPAばっかりだけどね ヤッホーの長野・山梨先行販売の「山の上ニューイ」美味しいです。これが300円とは！ もっとわかりやすいＩＰＬとかセッション作ればいいのにとか思ってしまう。各社 ヤッホーのメルマガ取ってるけどあだ名で名乗る感じマジ寒い >>789
俺は、ラガーだけ飲んだこと無くて（IPAも）
今度飲もうと思ってるうちにグランドキリンごと消滅してショックを受けたわ。
ホワイトエールもIPAバランスのいい味で好きだったのに。
https://products.kirin.co.jp/alcohol/series/?category=216 >>757
ヘビースモーカーなのは間違いないな。自社ブリュワリー前でタバコ吸ってる姿を頻繁に見るよ。スモーカーがテイスティングしたビールを市場に出すとか。え？てなるだろーw アマビエおいしいんじゃなかったっけ 飲んだことないけど 超個人的国内クラフトメーカー番付
ベアレン＞＞遠野麦酒＞Yマーケット＝ブラックタイド＝宇宙＝志賀高原＞CO
EDO＝横浜＝ライディーン＞エチゴ＝ 軽井沢＝オラホ＝箕面＝伊勢角屋＝大山Gビール＝田沢湖＞常陸野＝京都醸造＝DHC＞サンクトガーレン＝ファーイースト＝ヤッホー＝黄桜＝網走
最近複数銘柄飲んだメーカーで番付するならこんな感じだな
もちろん異論は認める ベアレンはドルトムンダー、ヴァイツェン、ライ麦、ウィーンラガーは国内トップレベル
遠野はホップの産地だから、全体的にCOEDO的ホップ強調系かと思ったら、そーでもなく各々のコンセプトがしっかりしている
ただ、旬は短い
他、ラガー得意系IPA得意系のブリュワリーに関しては、インパクトが強くかつ、雑味が少ない順といえるかも
エチゴ、ヤッホー、黄桜辺りの大手は雑味が少なく、かつコスパも抜群なのでもう一ランク上げてもいいかも
贔屓のブリュワリーが低かったらご免なさい
あくまでも個人的なランキングと思って勘弁してください 網走の青いやつってうまいの？
色が気持ち悪くて飲もうと思わない むしろランキング作るくらい飲み手が増えてきてるのは良い事だと思うよ
ブルワリーによって得意なスタイルとかも違うし個人の趣向も違うから作るの大変よね >>808
どれを飲んでもハズレ無しっていうブリュワーもあるけど
箕面のスタウト、サンクトガーレンの覚醒、横浜のラガー、京都の一期一会みたいな
ここのコレってのもあるから、自分は一概に順位は決められないな >>810
昔網走で売ってたので飲んでみたがおいしくない
地ビール時代の観光地に売ってるおいしくない方のビールって感じ >>797-800
脱字、失礼しました。
>>796
〇
ホワイトエールも、IPAもバランスのいい味で好きだったのに。 >>813
COEDOの伽羅
そのへんで買えるし安いし何より美味い >>813
スワンレイクの限定のやつ
あれ限定といえどももう二回作ってるしまた作ってくれるものと信じてる 最近ビールのロックにハマってる
なんかロックでうまいビールある? >>825
えええってなあに？
日本のピルスナーはほとんどラガーなんじゃないの？
違うの？ 逆だw
日本でも世界でもラガーの生産量の大部分がピルスナー
ラガーは他にも種類はたくさんあるが生産量は少ない ケルシュ、ドルトムンダー、ボック、ウィーンラガー、メルツェン、あとアメリカのスチームとかもギリでピルスナーに入れてもいいと思うが、IPLはIPAの亜種って感じで完全に別物だな >>830
お前は一体ピルスナーをなんだと思ってるんだ笑 ケルシュ、ドルトムンダーはピルスナーとして売られてるものに酷似してるのものもあるし、好きなピルスナーは？の問いにスチームラガーとか、ボストンラガーとか言われてもまあまあ納得できるとこない？
それピルスナーじゃないやんけと、いちいちつっこまなくても良い位には
IPLはさすがに違うだろーとつっこまずにはいられないという点でNG
あとボックもやっぱダメだなw ピルスナーじゃないものをピルスナーに分類したがるのが分からんw
ピルスナーと近いビールのおすすめを聞いてる人への答えとして返す、とかだったらまだ分かるが
メルツェンやカリフォルニアコモンが似てるか？？という気はするが そういう正確な分類とかの話じゃないんだ
例えば、ヴァイツェンの話をしてる時に
俺はヒューガルデン好きとだな
とか言われたとして、心の中では
それヴァイツェンちゃうやんけ
と思っても、まあ白ビールだしって納得して話のコシを折らないのが大人の対応やん
でも、アサヒのスタウト以外とうまいよねー
とか言われたら流石につっこむやろ？
そういう許容範囲の話や 製法による分類の話にてめえの価値観ねじ込むって知能低くないとできない所業だな
そんなバカが大人の態度云々してもウスラバカとバカ以外納得しませんよ 話のコシ云々は全然理解できるけどスタイルを理解してないのはわかった キリンサッポロアサヒの大手がなんちゃってエールヴァイツェン作り出したと思ったら
またホップいじって限定ビール作り出しててラガーでいいのかよく分からんビール増えてるから
本格的なクラフトビール企業のビールじゃないとスタイルどこにも載って無くて理解できないのは分かる
だが開き直ってオナニー長文垂れ流してるのはちょっと… スタイルが分かってる分かってないとかじゃなく前提がズレている
ラガーというのが何のことなのか、ピルスナーがなんなのか、という話題に対して、
個人的にピルスナーと類似してると思うスタイルのリストを書いて、説明もなくそれらがピルスナーだと言い切る
エスパーじゃなきゃ何が言いたいのかも分かんねえよ キリンアサヒサントリーがなんちゃってエールとかヴァイツェン出してるってのは同意だけどサッポロもそこに含まれてんのかよw
クラフトビール好きって大手だからって理由で飲まない人多すぎだし自分が視野が狭いのを理解してないわ >>843
まず、ピルスナーの認識が個人によって結構違うのよ
824はラガー＝ピルスナーだと思ってるし、大手しか飲まない人は日本のビール＝全部ピルスナーと思っている人もいるんじゃないかな
チェコの人はザーツホップを使っていないのはピルスナーとは言えないと言うかも知れない
だから、不特定多数の人にピルスナーのおすすめを聞いた場合、ベアレンのクラシックとか、横浜ラガーとか、常陸野ラガーとかを上げる人が居るだろーなって事は個人的に想定の範疇なのよ
ただ、流石にCOEDOの伽羅は違いすぎるだろーと思っただけ
横浜ラガーも分類上ピルスナーであるって言ってる訳じゃあないよ 例えが悪かったかな？
昔ながらの醤油ラーメン(ピルスナー)で美味しいの教えてって言った時に、魚介系(仮にウィーンラガー)とか家系(仮にドルトムンダー)とかを上げる人は出るであろう事は想定できるべ？
だけど、じゃんがら(IPL)って言われたら流石につっこむやろw
そういう俺にとっての感覚の話 >>848
ん？
他者と自分の認識の違いをどこまで許容できるのかという話だぞ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
