手づくりビール総合スレ 17ケース目

**Anonymous** · 2024/03/08(金) 09:28:12.64

マッシング温度は高め(68℃~69℃あたり)でやってみましたか？
甘みが残ると思いますよ。

**Anonymous** · 2024/03/08(金) 10:06:13.88

>>813
アドバイスありがとうございます！
棒温度計をつっこみながら68-69℃くらいで50分マッシングしたんですが、長過ぎるんですかね？
モルト量などは海外のレシピを参考にやりました。

**Anonymous** · 2024/03/16(土) 18:55:30.97

気温が20度超えてきましたね
そろそろ仕込み始めても良いのかな

**Anonymous** · 2024/04/12(金) 19:04:35.02

WEST COAST IPAや、NEIPA作るときってどのくらいホップつっこんでます？

**Anonymous** · 2024/04/14(日) 09:05:27.84

>>816
たくさん
趣味なんだからコスト度外視でぶち込め！

**Anonymous** · 2024/04/14(日) 10:58:23.41

>>817
青鬼ビールになりそう・・・

**Anonymous** · 2024/04/22(月) 09:24:34.51

NEIPAは最低限 15g/リットルぐらい必要かな

**Anonymous** · 2024/05/06(月) 08:47:55.91

【ビールジョッキに放尿】焼肉安安・新宿職安通り店、迷惑行為の拡散に声明「警察と相談し厳正に対処」
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1714730361/

**Anonymous** · 2024/06/09(日) 20:39:20.27

今年も暑くなりそうだけどフィンランドの酵母
kviekは３０度オーバーでも普通に発酵するみたいだね

https://bet-tech.co.jp/kveik/
発酵温度 20〜40ºC
発酵時間 2〜3日
アルコール度数 12〜16%

**Anonymous** · 2024/06/09(日) 20:41:49.23

https://dime.jp/genre/1154052/
チラーでエールみたいに２０度まで下げなくてもいいし
発酵時間は短いから、醸造所でも回転数上げるのに持って来いみたいよ