手づくりビール総合スレ 17ケース目

**Anonymous** · 2023/08/29(火) 16:38:25.63

酵母入りの缶ビールならそれからおこせるよね

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/08/29(火) 18:02:13.09

　
サッポロのビール見学、２つ有った。

有料１０００円のビール博物館の見学＆試飲と、サッポロビール工場
無料見学＆試飲。夕方には４週間前の有料の方の予約が人気があって？
満杯になってたから、朝一で予約しんないと、取れそうもないかもも🍑

。。

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/08/29(火) 18:04:25.69

　
>>730　ベルギーのビールなら、酵母、残ってそうだよね。(・(ェ)・)y◇°°°

。。

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/08/29(火) 18:13:07.44

　
男はだまってさっぷろびーぬ。(￣(ｴ)￣)y◇°°°

。。

**Anonymous** · 2023/08/30(水) 12:02:20.82

自ビールの造り方　自家ワインの造り方: 誰でも簡単
大桑宏

参考になりませんでした。購入してもやくにたちません。内容がないです。

これより有用なタダで読めるHPが沢山あります。タダでも読む価値なし。

**Anonymous** · 2023/08/30(水) 14:31:54.84

情報量は明らかねネットの方が多いからな
分からない事があればやってる人のツイッターに書き込むか
ハッシュタグ付けて質問するかで情報得られるだろうし

**Anonymous** · 2023/08/30(水) 14:41:07.01

そんな話ではないw

**Anonymous** · 2023/08/30(水) 15:57:27.89

単なるメモでしょｗ

**Anonymous** · 2023/08/30(水) 19:43:47.93

そろそろトンボの漬物容器グレーで仕込もうかな

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/08/31(木) 12:24:07.58

　
関空新千歳往復13860円＋往復座席指定１５００円強。今回はジェットスターの格安チケット。
#プラパス　持ってるんで、ぼでじゅうでただ飯が食えるる。
中日に
サッポロビール工場見学＆試飲　１１：００～１２：００
余市蒸留所　余市有料試飲１５００円　１３：３０～　所要時間８０分
サッポロビール　ビール博物館有料試飲１０００円　１６：３０～１７：２０
移動時間1時間半で行けるのか？？
ちなみに、ホテルは、無料朝食付き？ホテルルートイン札幌駅前北口　２泊12,096円
予約は、楽天リーベイツ経由のagoda。

。。

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/08/31(木) 18:29:53.81

　
ビール博物館のＪＲ苗穂からニッカウヰスキーのＪＲ余市まで、ナビタイムでしらべたら、

２時間はかかる。思ってたより遠い。１日１回しかない余市試飲は、今回無理だだ。(・(ェ)・)y◇°°°

。。

**Anonymous** · 2023/09/01(金) 11:33:59.82

アサヒミニガスが使えるレギュレータが壊れてしまった
昔amazonで買ったけど、今は同じ製品売ってないんだよな
面倒だ…

**Anonymous** · 2023/09/01(金) 11:54:04.75

アダプター使うだけだろ
と思って調べたらあのパーツ1つで結構な値段するのな

**Anonymous** · 2023/09/02(土) 12:24:54.89

ネジ込んだらボンベに穴あくタイプのアダプターある？
と思ったが、HM変換アダプターってやつかな？

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/09/02(土) 13:33:51.70

　
ミドボンにつなげるホース、尼に売ってたんじゃネ。(゜ω゜)

。。

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/09/03(日) 15:15:31.10

　
サッポロビール園（ビール博物館）のランチジンギスカン＆ビール食べ飲み放題を見つけた。（・（ェ）・）ｙ◇°°°　

。。

**Anonymous** · 2023/09/04(月) 17:40:12.26

>>745
あそこのジンギスカンうまくないよ。

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/09/04(月) 18:21:54.02

　
>>746　そうなの？アドバイス、ありがトン！（´･ω･`）

ビール園のジンギスカン、値段そんなに安くはないし、
ビールは、自分で作った美味しい自ビール飲み放題出来るし、
コストコでラム肉買って自宅で焼いてたべほうがいいかな？？

。。

**Anonymous** · 2023/09/04(月) 20:28:59.66

すごく美味しいわけではないけど不味くもなくない？
サッポロビール園でジンギスカンとビール飲むのもいい思い出になると思うけどな。

**Anonymous** · 2023/09/04(月) 20:37:31.35

ジジイがそんなところで一人で食ってたら恥ずかしいだろw

**Anonymous** · 2023/09/04(月) 20:59:59.27

(´・ω・｀)ボッチいじめ良くない

**Anonymous** · 2023/09/04(月) 21:42:37.38

あー
確かに浮くかも

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/09/04(月) 22:02:59.95

　
貧乏人のひがみ、かなしそす。（´・ω・｀）

。。

**Anonymous** · 2023/09/04(月) 22:10:41.24

LCCはいつからお金持ち御用達になったのかw

**Anonymous** · 2023/09/04(月) 22:14:45.16

　
ＬＣＣにも乗れない、貧乏人のことＪＡね？

。。

**Anonymous** · 2023/09/04(月) 22:38:05.00

詰まらん奴

**Anonymous** · 2023/09/04(月) 22:52:16.75

　
べつに、受けを狙ったわけではないのだが。。。

。。

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/09/04(月) 23:02:37.09

　
かっぱ寿司でも混んでなければカウンター席ではなくテーブル席を一人で選ぶのだが、

４人席を一人で座って、気兼ねするほどメンタルは弱くはないが、

２人掛けの席が空くまでまたされるのは、気分が代路詩句はないな。(・(ェ)・)y◇°°°

。。

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/09/04(月) 23:06:35.98

　
なぜ、回転寿司ではなくかっぱ寿司なのか？？

モデは、かっぱ寿司が一番好きなのだああああああああああ。

かっぱ寿司の食べ放題か半額またやらないかな？？（・（ェ）・）ｙ◇°°°　

。。

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/09/04(月) 23:09:00.84

　
>>756　受けと言うより、自慢かな。ＬＣＣで自慢したつもりはない。。。。(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

。。

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/09/04(月) 23:10:24.79

　
モデ様のことが気になったら、ツイッターふぉろーしてね。うふ♥(๑❛(ｴ)❛๑)

。。

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/09/07(木) 12:21:08.39

　
昨日、コストコで１００ｇ税込み２５９円のラム肉を買った。。。。(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
#modesama

。。

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/09/08(金) 16:50:15.50

　
ビールのエグミって、やっぱ、酵母の味かな。 (●￣(ｴ)￣●)

。。

**Anonymous** · 2023/09/08(金) 17:02:52.69

大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏
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**Anonymous** · 2023/09/09(土) 05:44:28.15

なんか変なのが湧いてきたな
ブチ穀すぞテメェら！

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/09/09(土) 15:27:25.58

　
なんか、荒らしがわいとるようだな。(・(ェ)・)y◇°°°

。。

**Anonymous** · 2023/09/11(月) 21:46:38.89

こうも熱いとな
作る時のガス代の節約になるな

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/09/14(木) 00:43:47.39

　
モデのビールは、アルコール度数は気にしてないので、

１０％以上有るかも知れんが、毎日１Ｌ飲んだら、アル中か？？

ドイツ人は、毎日それくらい飲んでそうな気はするが。。。

。。

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/09/14(木) 00:47:34.17

　
一日一食（間食はゆでたまごかナッツ）で糖質制限してるのに痩せないな。(・(ェ)・)y◇°°°

やっぱ、引きこもりなんで、運動して無いから、ビールのカロリーが高いのかな。。。

。。

**Anonymous** · 2023/09/14(木) 02:51:22.71

食べなさすぎて代謝落ちてんじゃねえの

**Anonymous** · 2023/09/15(金) 07:42:02.06

アイヤ、また物忘れしとるわ

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/09/15(金) 12:53:45.78

　
>>769　そうなの？

>>770　ブランデー飲んで、ビールもいっぱい飲むと、
記憶が（何を食べたか憶えていない）無くなってるときがある。 (●￣(ｴ)￣●)

。。

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/09/19(火) 14:36:59.64

　
モルト缶のプラスティックのふたを取るのは、
指が痛くなってたが、へたすりゃあ、爪が割れる。

ビールの栓抜きで空けると簡単に空けられることをした。（・（ェ）・）

モデ様天才！(・(ェ)・)

。。

**Anonymous** · 2023/09/19(火) 14:53:47.68

q　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　

**Anonymous** · 2023/09/21(木) 23:24:30.38

なんで荒らされてんの？

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/09/29(金) 21:21:55.66

　
北海道から帰ってきた。
北海道の電車乗った感想。窓が汚い。
ビール工場のビール庭園駅、無人なので、〇セルができる。
これは、架空の話しだが、ビール博物館の苗穂まで、庭園駅の切符を使っていった。
ＩＣだったら、２００円でイケタ。
札幌から、新千歳空港までは、札幌＞北広島、北広島＞新千歳空港、快速で料金で行った。
登場駅以外から発券できる機会があるので、それをつかえば
一駅分で入場して、一駅手前発券で買えば、中抜きで切符を買える。
。。

**Anonymous** · 2023/09/29(金) 22:15:18.02

ｚ

　

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/10/01(日) 13:27:19.11

北海道のサッポロビール工場とビール博物館。
ビール博物館は、サッポロビールの歴史かな。
工場でホップを嗅いだが、博物館の方でも嗅いだがが、博物館のホップは、
そういう臭いだといってたが、ホップが腐った臭いがした。あれは、絶対くさっ盗る。
どちらも試飲は２杯だが、有料の博物館の方は、工場の試飲の３分の２位しかなかった。
工場は、サッポロクラシックとラガーだったっけ？
博物館の方は、一番最初に造られたビールの再現ビールと作りたて黒ラベル？
どっちもお菓子が出た。
やっぱ、自分で作ったビールの方が、エグミがあっても美味しいのだ。
。。

**Anonymous** · 2023/10/02(月) 00:21:02.40

ｇ

　

**Anonymous** · 2023/10/03(火) 21:36:14.65

秋に向けて仕込むか

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/10/12(木) 21:41:38.28

　
(●￣(ｴ)￣●)ノ🍺

。。

**Anonymous** · 2023/10/29(日) 10:05:25.16

ケルシュ仕込みました。15℃。Safale K97。5日経つけどまだ、もこもこしてる。
そんで、新しくピルスナーモルト100%で麦汁作って今モコモコしてるケルシュのクラウゼンと発酵液をイーストの代わりに適当な量をぶち込んだ。12時間経過したけど発酵始まってない。。大丈夫かなー？

**Anonymous** · 2023/10/29(日) 11:37:36.17

ｇ

　

**Anonymous** · 2023/10/30(月) 09:41:57.47

アドバンストブルーイングでお試しセット買おうと思うんだけど
今でも発送は遅いの？

**Anonymous** · 2023/10/30(月) 19:18:50.01

最近は早いよ

**Anonymous** · 2023/10/30(月) 19:54:47.50

安心して買えるよ
ありがとう

**Anonymous** · 2023/12/23(土) 15:45:52.01

一次発酵が終了したものにソーダストリームで炭酸を入れることは可能でしょうか？
ジュースなんかに炭酸を入れるのは泡があふれてしまうのですが自ビールだとどうでしょうか？
炭酸注入後にすこしまてばいいのかなと思ったのですが、
手持ちのソーダストリームはV3で注入後は勝手に圧を抜いてしまいます。

**Anonymous** · 2023/12/24(日) 06:09:32.08

圧を抜く時に泡が出るならダメだと思う
密閉容器で圧を維持しないと

ウチもそろそろ始めるかな

**Anonymous** · 2023/12/24(日) 16:55:34.32

>0787
返信ありがとうございます。
外国のユーチューブでソーダストリームを使用したのを何件か見ましたが
すべて自動でガス抜きされないソーダストリームを使い
少し入れては少し待ち、少し入れては少し待ち、を繰り返していました。
待ち時間が少ないとあふれていたので、
注入後に自動でガス抜きされる当方のソーダストリームは無理だとわかりました。

以前使っていたフリフリで入れようと思います。

**Anonymous** · 2024/01/02(火) 11:42:00.84

ビールを作ろうの樽詰めを参考に液温20度の時に炭酸強めになる3kg/cm2でフリフリしました。結果微炭酸でイマイチでした…。

**Anonymous** · 2024/01/12(金) 04:03:46.02

冷やしてからミドボン接続して振れば普通に強制カーボ出来るぞ
ケグでもペットボトルでもいける

**Anonymous** · 2024/01/14(日) 09:32:03.90

>0790　
返信ありがとうございます。
次回は冷やしてフリフリします。

今回は味見の1本のみフリフリして、他は炭酸確認用PET1本と瓶に詰めました。
小瓶に詰めたのでなかなか手間でした...。

**Anonymous** · 2024/01/23(火) 10:55:28.76

よなよなエールみたいなビール作りたいんやけど、全然………たどりつける感じがしない。。。
使うイーストがちゃうのか、強制カーボが良いのか迷走中なんよ。

**Anonymous** · 2024/01/23(火) 12:16:54.28

初めての手づくりビールやからまずい味が知っておこうと思って
アドブルのおいしくないレシピで作ったらほんとにまずくて笑ってる
10Lも仕込んでもて、ちょっと後悔

**Anonymous** · 2024/01/24(水) 13:26:31.57

IPAばっかり作ってたけど
結局ラガーの方が好きとわかってきてラガー作りたいけど上手くいかん
難しいね

**Anonymous** · 2024/01/24(水) 18:50:30.18

まずいレシピってどういうやつ？
モルト缶煮込んで砂糖ドバドバ？

**Anonymous** · 2024/01/25(木) 10:03:56.68

モルト缶＋付属のイーストの組み合わせで作った。

**Anonymous** · 2024/01/25(木) 11:47:43.68

誰かのブログで水飴で作って後悔した話があったなw

**Anonymous** · 2024/01/31(水) 11:15:27.18

加圧発酵に興味が出てきた
コーネリアスケグを発酵容器にすれば行けそうだな

**Anonymous** · 2024/02/03(土) 05:46:04.82

●

**Anonymous** · 2024/02/03(土) 05:46:58.62

●●

**Anonymous** · 2024/02/13(火) 18:43:20.40

なんか
春の陽気だな
そろそろ仕込んで良いのか？

**Anonymous** · 2024/02/13(火) 21:03:00.82

最近、ビール材料を国内で販売しているショップを新たに2つ見つけたんだけど、

BrewingAcademy(ブルーイングアカデミー)
https://brewingacademy.stores.jp/

Gorilla Brewingゴリラブリューイング
https://www.gorillabrewing.jp/

他にもショップがあれば教えて下さい！

**Anonymous** · 2024/02/13(火) 21:14:33.13

SUNTORY MALTING使ってるやつはいるだろうか

**Anonymous** · 2024/02/14(水) 08:30:24.06

>>803
個人で麦芽の小売とかしてもらえるんですかね？
だいたいの価格感とかわかりますか？

**Anonymous** · 2024/02/14(水) 09:52:50.66

紙袋で20kgから売ってくれるらしい
オトコ中村で探すと出てくるが価格は若干変わってるはずだ
タンク20lで麦芽1kgだから結構多いな

**Anonymous** · 2024/02/14(水) 10:13:37.67

>>805
ありがとうございます！

**Anonymous** · 2024/02/16(金) 10:08:07.05

洗濯ネットをBIABバッグの代わりに使ってる人います？
ショップで買ったのよりサイズ感が丁度よく、強度もある気がするので、使えないかなと思いまして。

**Anonymous** · 2024/02/16(金) 10:26:35.38

>>807
使ってます
個人的にはキャンドゥのやつが1番良い
以前はどこの100均か忘れたけど巾着タイプの洗濯ネットが最強だったけどいつの間にか無くなった

**Anonymous** · 2024/02/27(火) 21:23:04.13

>>807
使ってるけど不織布より目が荒いので
不織布と二重にして、粗くモルトを取り除く用にしてる

丈夫だし便利なので洗濯ネットだけでやっても醸造出来そうではある
うちはバッチ小さめなのでDAISOに売ってるディズニーの奴だな
寸胴は13.5リットル
バッチは7リットルぐらい

**Anonymous** · 2024/03/01(金) 00:31:07.26

自作派のみなさん
自作ビール業務を縮小使用と思いまして発酵用のカーボイが３本ほど不要になります
必要とする方はいますか？
使ってくださるのならばヤフオクに出品しようかと思います
いかがですか
リユースの希望者がいなけれは資源回収に出すつもりなんですが

**Anonymous** · 2024/03/01(金) 02:38:59.57

>>810
何リットルですか？
棄てるのは勿体無い
取り敢えず出してみてはどうでしょう

**Anonymous** · 2024/03/08(金) 08:29:01.76

プレモルみたいなモルトの甘みの強いビールを作りたくて、ウィーンモルトベースにSAFLAGER S-23イースト使って醸造したけど、モルトの甘みがほとんど残りません。。。アドバイス下さい！

**Anonymous** · 2024/03/08(金) 09:28:12.64

マッシング温度は高め(68℃~69℃あたり)でやってみましたか？
甘みが残ると思いますよ。

**Anonymous** · 2024/03/08(金) 10:06:13.88

>>813
アドバイスありがとうございます！
棒温度計をつっこみながら68-69℃くらいで50分マッシングしたんですが、長過ぎるんですかね？
モルト量などは海外のレシピを参考にやりました。

**Anonymous** · 2024/03/16(土) 18:55:30.97

気温が20度超えてきましたね
そろそろ仕込み始めても良いのかな

**Anonymous** · 2024/04/12(金) 19:04:35.02

WEST COAST IPAや、NEIPA作るときってどのくらいホップつっこんでます？

**Anonymous** · 2024/04/14(日) 09:05:27.84

>>816
たくさん
趣味なんだからコスト度外視でぶち込め！

**Anonymous** · 2024/04/14(日) 10:58:23.41

>>817
青鬼ビールになりそう・・・

**Anonymous** · 2024/04/22(月) 09:24:34.51

NEIPAは最低限 15g/リットルぐらい必要かな

**Anonymous** · 2024/05/06(月) 08:47:55.91

【ビールジョッキに放尿】焼肉安安・新宿職安通り店、迷惑行為の拡散に声明「警察と相談し厳正に対処」
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1714730361/

**Anonymous** · 2024/06/09(日) 20:39:20.27

今年も暑くなりそうだけどフィンランドの酵母
kviekは３０度オーバーでも普通に発酵するみたいだね

https://bet-tech.co.jp/kveik/
発酵温度 20〜40ºC
発酵時間 2〜3日
アルコール度数 12〜16%

**Anonymous** · 2024/06/09(日) 20:41:49.23

https://dime.jp/genre/1154052/
チラーでエールみたいに２０度まで下げなくてもいいし
発酵時間は短いから、醸造所でも回転数上げるのに持って来いみたいよ