手づくりビール総合スレ 17ケース目

**Anonymous** · 2020/07/07(火) 12:40:07.48

※前スレ
手づくりビール総合スレ 16ケース目
http://mao.5ch.net/test/read.cgi/beer/1546084382/
手づくりビール総合スレ 15ケース目
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/beer/1498900316/
手づくりビール総合スレ 14ケース目
https://hayabusa6.5ch.net/test/read.cgi/beer/1472995179/

**Anonymous** · 2023/02/23(木) 13:36:21.25

誰かファームジラ使っている人いませんか？

**Anonymous** · 2023/02/28(火) 17:47:01.92

>>674
僕は二次発酵させないでペールエール作るけど
まろやかな味は変わらない
カーボなんかいらない、と最近気がついた。

**Anonymous** · 2023/03/01(水) 12:56:57.17

この樽型容器が気になった・・・・
https://www.mrbeer.com/kits

**Anonymous** · 2023/03/01(水) 16:11:09.61

>>676
そういうものか。
とりあえず、今のバッチで強制カーボ試してみる。

前のバッチでドライホップのステンボール増やしてみた。
半分くらいで閉じてパンパンにならないようにしたら増やした効果もあって香りはマシマシになった。
ただ分布のムラは解消されずボトルによって強かったり弱かったりだった。
ラッキング兼ねて一旦別容器に移した方が良いんだろうね。

**Anonymous** · 2023/03/05(日) 20:14:00.56

MOLTショップが売りに出されている

**Anonymous** · 2023/03/06(月) 17:20:57.60

リキッドイーストの入手先が無くなるからそろそろガイツーに手を出さないと駄目か

**Anonymous** · 2023/03/10(金) 11:33:00.16

>>679
説明をお願いします

**Anonymous** · 2023/03/11(土) 10:46:14.23

モルトショップは新しいオーナーが見つかって京都に移転みたいね

**Anonymous** · 2023/03/12(日) 21:16:49.21

カーボしないエールは、なんつーかエールやな。
中世ドイツの酒場とか、
こんなの飲んでたのか、とか想いながら飲んでる

**Anonymous** · 2023/03/12(日) 22:18:38.38

異世界居酒屋のぶでそんなんあったな
冷えてる炭酸エール飲んで、今まで飲んでたエールは牛のションベンだとかいうやつ

**Anonymous** · 2023/03/15(水) 18:45:32.25

炭酸はいいけど、澱がね。。。

**Anonymous** · 2023/03/20(月) 16:25:33.37

Tilt使ってる人いない？

**Anonymous** · 2023/03/20(月) 21:08:37.12

温度や糖度測れるやつだっけ？

面白いけど結構大きいからうちみたいに梅酒瓶だと厳しいな
ドライホップとも干渉しそう

**Anonymous** · 2023/03/21(火) 09:06:49.74

>>687
そうそう
Tiltのサイズまで考慮してなかった
あれデカイのか

**Anonymous** · 2023/04/11(火) 22:12:30.50

温度計は中国の1000円のじゃダメだな
マッシュのときに場所で温度が全然違う

**Anonymous** · 2023/04/12(水) 09:06:48.37

>>689
中国の1000円のとタニタで比べても全く差はなかった
しかも中国のは測定が速かった
熱電対なのか？？
タニタは普通のセンサーだし2,30秒はかかる
中華は製品種類たくさんあって性能も違うかもしれないけどね
同じのを2度買えないのにすぐ壊れるのが難点

鍋の中の場所で温度違うのは普通では？
鍋肌とか熱源の近くの方が温度高い

**Anonymous** · 2023/04/20(木) 11:24:42.39

5年前に購入した古いモルト缶で作り始めたけど付属のイーストが死んでるのか反応ないまま3日目なんだけど
家にあるパンのイーストを追加しても大丈夫ですか？

**Anonymous** · 2023/04/21(金) 17:09:35.44

>>691
ハンズにでも行ってドライイースト買ってくれば？

**Anonymous** · 2023/04/30(日) 19:55:37.63

>>690
温度計、浮きみたいのが欲しいよね
固定したい

**Anonymous** · 2023/05/10(水) 13:15:26.81

ブリューランドの値上げがきつい。。。

**Anonymous** · 2023/05/10(水) 20:53:33.29

インフレだからなー
稼ぎを増やさないと

**Anonymous** · 2023/06/05(月) 12:48:37.73

台風一過
本格的に気温上昇してきました
そろそろ仕込みどきかな

**Anonymous** · 2023/06/18(日) 18:46:21.83

ピルスナー仕込み終わたぞ

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/06/30(金) 17:54:58.83

　
久しぶりに来た。 (●￣(ｴ)￣●)

。。

**Anonymous** · 2023/06/30(金) 18:50:58.63

強制カーボってどの機器でやんのよ

**Anonymous** · 2023/07/01(土) 05:29:10.70

まだ読めてないけどこんなのがあった
今年こそ上開き冷凍庫欲しい
https://brewmagblog.wordpress.com/2016/08/30/%E5%BC%B7%E5%88%B6%E3%82%AB%E3%83%BC%E3%83%9C%E3%83%8D%E3%83%BC%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%B3%E3%81%AE%E3%81%8A%E5%8B%89%E5%BC%B7%E3%80%80%E3%81%9D%E3%81%AE%EF%BC%91/

**Anonymous** · 2023/07/01(土) 19:27:55.79

>>698
Amazonでゴミを売る大桑宏

**Anonymous** · 2023/07/04(火) 11:25:01.60

>>699
ミドボンとペットボトルかケグ

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/07/04(火) 23:24:58.19

　
大桑宏様のお書きになった、自ビールのバイブル、「自ビールの作り方」　は、アマゾンの読み放題で読んでね。

。。

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/07/04(火) 23:36:53.51

　
ディンプルの分厚いドイツ型ビールジョッキも持っては居るが、
本日、２代目　聖杯形、#オルヴァル（#ＯＲＶAＬ）グラスを伊丹の小西酒造の店舗で買った。（・（ェ）・）
税込み６８２円だった。通販もやっているので、欲しい方はどうぞ。
やっぱ、自ビールは、専用グラスで飲まないとね★。
香りと色が楽しめる。
ちなみに、１代目オルヴァルは、フチに物を落として欠けたので捨てた。 (●￣(ｴ)￣●)
他に　#デュベル（#Ｄｕｖｅｌ）　のチューリップグラスも、６個もっていたりするのだだ。

。。
#ベルギービール　#モルト缶　#自ビール　#修道院ビール　#聖杯形

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/07/04(火) 23:49:38.22

　
小西の通販サイトは、なかなか見つけにくいので、リンクを張っておく。 (●￣(ｴ)￣●)

https://beershop.jp/SHOP/50267/list.html

。。

**Anonymous** · 2023/07/06(木) 06:19:57.94

強制カーボは二次発酵させずに炭酸追加するって事だよね。
二次発酵で味に深みが増すと思ってたんだけどそうでもないのかな

**Anonymous** · 2023/07/11(火) 16:56:43.66

経験から、強制カーボして時間経たない物は「乾杯ビール」近いが二次発酵は多少「落ち着き」があると感じる。強制カーボして時間を掛けると落ち着いた感じになる。

**Anonymous** · 2023/07/13(木) 22:22:48.69

加糖

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/07/18(火) 00:42:14.21

　
モルト缶は、楽天市場のお買い物マラソンで買うのが一番お得だよね。
現在、２缶買って送料無料の３５０円引き。３缶買えば７００円引き。
宣伝しといてやったぞ。感謝しる！

いつもどれかへ込んでるきがするる。 (●￣(ｴ)￣●)

。。

**Anonymous** · 2023/07/18(火) 10:41:55.62

マラソンって複数店舗で買うの？

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/07/20(木) 01:35:17.44

　
モデが使っている発酵タンク。１０年前に手に入れたのも
コックを交換することもなく未だに使っている。(・(ェ)・)
蛇腹の先っちょは、割れた。ない方が飛び散らなくていい。
土井金属化成　ヒシエス　縦型携行缶　PCコード　コック付　22L
https://item.rakuten.co.jp/livingplaza/10019348

すぐにコックから漏れてくるあったが！？
こちらかたてにはいる。
https://doikinzoku.buyshop.jp/items/23202874

。。
https://doikinzoku.buyshop.jp/items/23202874

**Anonymous** · 2023/07/20(木) 08:22:43.59

SNSで本名晒しといて同じハンドルネームで掲示板に書き込む大桑宏

**Anonymous** · 2023/07/20(木) 13:00:53.47

Amazonとかで売ってる蛇口付きポリタンクって耐久性どう？
何年も使える？

**Anonymous** · 2023/07/20(木) 17:16:52.38

廃材さんがやめろと言ったタンクか

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/07/20(木) 19:45:50.65

　
コック本体が壊れたのではなければ、市販のパッキン交換で済む。
純正品を買わなくても、穴の後継が合えば、代用品は見つかる。

モデのことが気になったら、こてはんでぐぐってたもれ。(・(ェ)・)y◇°°°

。。

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/07/20(木) 19:47:32.63

　
モデの　#アンバーエール　は、美味しいＹＯ！

。。

**Anonymous** · 2023/07/21(金) 10:42:33.12

この動画に有るような
バケツタイプの方が良いかと
洗いやすいし消毒もしっかり出来る
https://youtu.be/7FJBlrHtRRE

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/07/22(土) 23:57:04.95

　
モデは、水入れてキッチンハイター入れて、１～３週間以上放置して、塩素消毒している。

。。

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/07/22(土) 23:58:33.13

　
使用済みペットボトルも、塩素消毒している。(・(ェ)・)

。。

**Anonymous** · 2023/08/08(火) 14:01:58.21

　　
モデちゃんは、ＬＣＣで北海道のビール博物館に行って、
工場見学に行ってビールの試飲をするのだだ。 (●￣(ｴ)￣●)ｖ
余市ウイスキーの工場見学もする。
沖縄のオリオンビールの工場見学は２回行った。（・（ェ）・）

。。

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/08/09(水) 14:53:55.92

　
オリオンビールの見学は、車で行ったけど、ただで試飲が出来てうれちいのだ。(・(ェ)・)

。。

**Anonymous** · 2023/08/14(月) 12:07:19.95

ちょｗ
飲酒運転！
まぁ沖縄なら・・・・・・

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/08/16(水) 19:02:18.17

　
ＤＲＹＬＡＲＤＥＲというのを仕込んだ。
スーパードライみたいな、余韻の残らない味になるのかな？？
スーパードライから、秘伝の？ドライ酵母を抽出できるんかな？？

マッシングは面倒なので、ホップの入っていないモルト缶に、
お好みのホップと入れて煮込んで、お好みの酵母で発酵させたら、
オリジナルなルービーが、出来んじゃね！？（゜ω゜）

。。

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/08/16(水) 19:15:52.73

　
ＤＲＹＬＡＧＥＲをタンクに仕込んで、酵母を入れずに
市販のスーパードライを入れたらいいのかな。
だれかえろいひと、試してミソ！

。。

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/08/16(水) 19:18:49.44

上面発酵と下面発酵の酵母があるが、
ぶっちゃけ、
温度が高いと上面になって、温度が低いと下面になるだけなんじゃネ？

。。

**Anonymous** · 2023/08/16(水) 19:24:34.33

缶ビールは、濾過されて酵母ちゃん居ないのよ・・・・・・

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/08/26(土) 22:01:56.50

　
>>726
いわゆる生ビールなら、何匹かは取りこぼしおるかもしれないので
メインの酵母をいれるまえに試してみまふ。

。。

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/08/26(土) 22:04:35.19

　
ぶっちゃけ、ビールは冷やすと、エグミが消えて、別次元に

おいしくなるよね。(・(ェ)・)y◇°°°

。。

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/08/27(日) 01:28:24.05

　
喉が渇いてビールを飲むと、余計喉が渇く気がする。(・(ェ)・)y◇°°°

でも、風呂上がりのビールは美味い。うふ♥。

。。

**Anonymous** · 2023/08/29(火) 16:38:25.63

酵母入りの缶ビールならそれからおこせるよね

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/08/29(火) 18:02:13.09

　
サッポロのビール見学、２つ有った。

有料１０００円のビール博物館の見学＆試飲と、サッポロビール工場
無料見学＆試飲。夕方には４週間前の有料の方の予約が人気があって？
満杯になってたから、朝一で予約しんないと、取れそうもないかもも🍑

。。

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/08/29(火) 18:04:25.69

　
>>730　ベルギーのビールなら、酵母、残ってそうだよね。(・(ェ)・)y◇°°°

。。

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/08/29(火) 18:13:07.44

　
男はだまってさっぷろびーぬ。(￣(ｴ)￣)y◇°°°

。。

**Anonymous** · 2023/08/30(水) 12:02:20.82

自ビールの造り方　自家ワインの造り方: 誰でも簡単
大桑宏

参考になりませんでした。購入してもやくにたちません。内容がないです。

これより有用なタダで読めるHPが沢山あります。タダでも読む価値なし。

**Anonymous** · 2023/08/30(水) 14:31:54.84

情報量は明らかねネットの方が多いからな
分からない事があればやってる人のツイッターに書き込むか
ハッシュタグ付けて質問するかで情報得られるだろうし

**Anonymous** · 2023/08/30(水) 14:41:07.01

そんな話ではないw

**Anonymous** · 2023/08/30(水) 15:57:27.89

単なるメモでしょｗ

**Anonymous** · 2023/08/30(水) 19:43:47.93

そろそろトンボの漬物容器グレーで仕込もうかな

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/08/31(木) 12:24:07.58

　
関空新千歳往復13860円＋往復座席指定１５００円強。今回はジェットスターの格安チケット。
#プラパス　持ってるんで、ぼでじゅうでただ飯が食えるる。
中日に
サッポロビール工場見学＆試飲　１１：００～１２：００
余市蒸留所　余市有料試飲１５００円　１３：３０～　所要時間８０分
サッポロビール　ビール博物館有料試飲１０００円　１６：３０～１７：２０
移動時間1時間半で行けるのか？？
ちなみに、ホテルは、無料朝食付き？ホテルルートイン札幌駅前北口　２泊12,096円
予約は、楽天リーベイツ経由のagoda。

。。

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/08/31(木) 18:29:53.81

　
ビール博物館のＪＲ苗穂からニッカウヰスキーのＪＲ余市まで、ナビタイムでしらべたら、

２時間はかかる。思ってたより遠い。１日１回しかない余市試飲は、今回無理だだ。(・(ェ)・)y◇°°°

。。

**Anonymous** · 2023/09/01(金) 11:33:59.82

アサヒミニガスが使えるレギュレータが壊れてしまった
昔amazonで買ったけど、今は同じ製品売ってないんだよな
面倒だ…

**Anonymous** · 2023/09/01(金) 11:54:04.75

アダプター使うだけだろ
と思って調べたらあのパーツ1つで結構な値段するのな

**Anonymous** · 2023/09/02(土) 12:24:54.89

ネジ込んだらボンベに穴あくタイプのアダプターある？
と思ったが、HM変換アダプターってやつかな？

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/09/02(土) 13:33:51.70

　
ミドボンにつなげるホース、尼に売ってたんじゃネ。(゜ω゜)

。。

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/09/03(日) 15:15:31.10

　
サッポロビール園（ビール博物館）のランチジンギスカン＆ビール食べ飲み放題を見つけた。（・（ェ）・）ｙ◇°°°　

。。

**Anonymous** · 2023/09/04(月) 17:40:12.26

>>745
あそこのジンギスカンうまくないよ。

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/09/04(月) 18:21:54.02

　
>>746　そうなの？アドバイス、ありがトン！（´･ω･`）

ビール園のジンギスカン、値段そんなに安くはないし、
ビールは、自分で作った美味しい自ビール飲み放題出来るし、
コストコでラム肉買って自宅で焼いてたべほうがいいかな？？

。。

**Anonymous** · 2023/09/04(月) 20:28:59.66

すごく美味しいわけではないけど不味くもなくない？
サッポロビール園でジンギスカンとビール飲むのもいい思い出になると思うけどな。

**Anonymous** · 2023/09/04(月) 20:37:31.35

ジジイがそんなところで一人で食ってたら恥ずかしいだろw

**Anonymous** · 2023/09/04(月) 20:59:59.27

(´・ω・｀)ボッチいじめ良くない

**Anonymous** · 2023/09/04(月) 21:42:37.38

あー
確かに浮くかも

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/09/04(月) 22:02:59.95

　
貧乏人のひがみ、かなしそす。（´・ω・｀）

。。

**Anonymous** · 2023/09/04(月) 22:10:41.24

LCCはいつからお金持ち御用達になったのかw

**Anonymous** · 2023/09/04(月) 22:14:45.16

　
ＬＣＣにも乗れない、貧乏人のことＪＡね？

。。

**Anonymous** · 2023/09/04(月) 22:38:05.00

詰まらん奴

**Anonymous** · 2023/09/04(月) 22:52:16.75

　
べつに、受けを狙ったわけではないのだが。。。

。。

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/09/04(月) 23:02:37.09

　
かっぱ寿司でも混んでなければカウンター席ではなくテーブル席を一人で選ぶのだが、

４人席を一人で座って、気兼ねするほどメンタルは弱くはないが、

２人掛けの席が空くまでまたされるのは、気分が代路詩句はないな。(・(ェ)・)y◇°°°

。。

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/09/04(月) 23:06:35.98

　
なぜ、回転寿司ではなくかっぱ寿司なのか？？

モデは、かっぱ寿司が一番好きなのだああああああああああ。

かっぱ寿司の食べ放題か半額またやらないかな？？（・（ェ）・）ｙ◇°°°　

。。

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/09/04(月) 23:09:00.84

　
>>756　受けと言うより、自慢かな。ＬＣＣで自慢したつもりはない。。。。(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

。。

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/09/04(月) 23:10:24.79

　
モデ様のことが気になったら、ツイッターふぉろーしてね。うふ♥(๑❛(ｴ)❛๑)

。。

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/09/07(木) 12:21:08.39

　
昨日、コストコで１００ｇ税込み２５９円のラム肉を買った。。。。(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
#modesama

。。

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/09/08(金) 16:50:15.50

　
ビールのエグミって、やっぱ、酵母の味かな。 (●￣(ｴ)￣●)

。。

**Anonymous** · 2023/09/08(金) 17:02:52.69

大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏
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大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏
大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏
大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏
大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏
大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏
大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏
大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏
大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏
大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏
大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏大桑うざい宏
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**Anonymous** · 2023/09/09(土) 05:44:28.15

なんか変なのが湧いてきたな
ブチ穀すぞテメェら！

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/09/09(土) 15:27:25.58

　
なんか、荒らしがわいとるようだな。(・(ェ)・)y◇°°°

。。

**Anonymous** · 2023/09/11(月) 21:46:38.89

こうも熱いとな
作る時のガス代の節約になるな

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/09/14(木) 00:43:47.39

　
モデのビールは、アルコール度数は気にしてないので、

１０％以上有るかも知れんが、毎日１Ｌ飲んだら、アル中か？？

ドイツ人は、毎日それくらい飲んでそうな気はするが。。。

。。

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/09/14(木) 00:47:34.17

　
一日一食（間食はゆでたまごかナッツ）で糖質制限してるのに痩せないな。(・(ェ)・)y◇°°°

やっぱ、引きこもりなんで、運動して無いから、ビールのカロリーが高いのかな。。。

。。

**Anonymous** · 2023/09/14(木) 02:51:22.71

食べなさすぎて代謝落ちてんじゃねえの

**Anonymous** · 2023/09/15(金) 07:42:02.06

アイヤ、また物忘れしとるわ

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/09/15(金) 12:53:45.78

　
>>769　そうなの？

>>770　ブランデー飲んで、ビールもいっぱい飲むと、
記憶が（何を食べたか憶えていない）無くなってるときがある。 (●￣(ｴ)￣●)

。。

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2023/09/19(火) 14:36:59.64

　
モルト缶のプラスティックのふたを取るのは、
指が痛くなってたが、へたすりゃあ、爪が割れる。

ビールの栓抜きで空けると簡単に空けられることをした。（・（ェ）・）

モデ様天才！(・(ェ)・)

。。

**Anonymous** · 2023/09/19(火) 14:53:47.68

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**Anonymous** · 2023/09/21(木) 23:24:30.38

なんで荒らされてんの？