>>901
大量の水に漬けるわけじゃないから急激に温度が下がるってほどじゃないし
自分も今はそうしてる
ちなみにこれで回収率下がったことはないし下がったとしても微々たるもの
これが100lとかの単位だと差も大きくなるだろうけど

>>906
水に漬けるからって糖分が凝固するわけない
熱々マッシュを水に浸けたらぬるま湯よりは熱くなるし
極端な話砂糖だって冷たい水には溶ける