>>68
ヴァイツェンなのかw
火入れもカーボネーションが済んで試飲していけると思ったらするかんじかな。するなら。
俺は逆に甘くて失敗したクチだけど、white labsのWLP023で作るとどうしても発酵不足なのか甘くなる。逆にそれを利用しみる手もあるかもしれんね。ヴァイツェンじゃ無いけど。