>>317
まあ自分の場合も本当は昆布なんですよね(笑)
昆布は煮込むと粘りと臭みが出ると思うので
マッシングの時に入れるのが温度的にはちょうど良いかなと考えてます
後はどんなタイプのビールに合わせるかが問題ですね