IPAが大好きな人 4
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タイトルの通りIPAの話題で楽しむスレ
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IPAが大好きな人 ３
http://n2ch.net/r/V1/beer/1491611746/1-?guid=ON
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:----: EXT was configured 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:39828eafcc6c2073b074103bd7eecdc9) >>160
別にルールって訳じゃなかったと思うから別にそのあたりは良いんじゃないかな
コンテストとかでビアジャッジが判定する時は基準満たしてないと低評価だったりするけど
IPLなんかはそもそもビアスタイルとしてガイドラインでは認められてないしNEスタイルIPAもそう
ガイドライン的にはカテゴリー外ビールとかそんなふわっとした扱いになるんじゃないかな スタイルとして認められてないって言うと語弊があるな
ガイドラインにスタイルとして入ってないってこと BJCPの更新間隔ってどうなってるんだろ？
Webには21B. Specialty IPAでNE IPAの記事があるね
次回更新時には21Bに含めるのかな >>158
ビアジャッジの検定合格した友達がいるってことです^^; >>159
Head Full of Fresh Hops、ちょうど昨日飲みました。これは缶の中で、私の中でも上位4番め位。めちゃうまいよね。 昨日は、念願のリヴィジョン / スパークル マフィン（ピンクの猫ちゃん）飲めた！
最高においしいやつでした。
あと、フェア ステイト IPAをドラフトで飲んだ。日本初上陸らしい。
開栓一番乗りで飲めました。
スッキリクリアでホップ感が強めでおいしかったな。
ただ、2〜3杯目位から、ちょっとすっきりしすぎかなと、寂しくなりました。 今日のクラフトドリンクス超興味深い！！
https://www.facebook.com/craftdrinks.jp/
（私は田舎のただのビール好きおばさんなので回し者ではないです）
BRUT IPAについて書かれています。
ここはいつも核を突いてきて、面白くてわくわくしてしまいます。
あと、ビール女子WEBも痒いところに手が届く感じでいいですよね。 >>171
私は片田舎なので、あまり飲んだことありません^^; オススメする程まだ日本で飲めるのが少ないんじゃないかな
国内でいくつか作ってる所はあるけど
それがbrutの正解かどうかも分からないし
でももうすぐアメリカ有名メーカーのbrutがくるよ アメリカのも来ていて、先月のACBEにもあったけど
個人的には特に美味いという気はしないなあ Brutは今ん所可能性感じないな。
もの凄い手間暇かけて、大手ビールに似た何かを作ってる感じ。
サワーみたいにニッチなジャンルになるんじゃないかなぁ。 アメリカから入ったのを数ヶ月前飲んだけど美味しかったけどね
ニッチとまでマニアックにはならないと思うけどな
ただIPAの一種って括りだろうね
年内に入るbrutが試金石かな 個人的にはCOxDOのBrutなんて飲めたもんじゃなかった cloudwaterのbrutは美味かったけど、濁ってるし甘いしでbrut感無かったw >>178
スーパードライとかプレモル飲んでる方がいいよな。 brutは一回飲んだことあるけど
すっきりしてて魅力感じなかったな
ヘイジーが好きだから、濁ってたほうが個人的に好き >>180
そうだよね。「ドライ」とか謳ってるけど、正直「はあ？」って思ったよ。 >>182
ドライでキレがあるのがウリなのにそこを否定されるとどうにもならんような気が 西海岸の亜種にしか感じないよな。無理してまで飲む価値あるかと言われたら微妙 >>183
うん確かに！！ですよね^^;
「ドライ」とか謳ってるけど、正直「はあ？」ってわかります。なんとなく。
あれなら、高い金出さずとも、そのへんの日本三大メーカーとかのちょっといいビール飲んどけばいい。 ヘイジーも、苦いIPAも、
行き着くとこまでいったのかな？
もっとうまいのでてくるかな？？
もっとうまいの探すなら、ホップを自家栽培して新鮮なのをドライホップして飲むのがいいのかな？
結局は新鮮なのが一番うまいもんねえ〜IPAは >>183
「キレって何だ？」って考えた時に「これがIPA？」ってなって、とても繰り返し飲むものじゃないと思った 酵母は食べないけど人間の舌には甘い微妙に長い糖、
あれってビールの味に結構重要だったんだなあと認識した
すっきりした味にしたけりゃそういう糖も分解すべきなんだけど、
それは多くの人が求めるものじゃなかったという 青高チア部はかわいくない！って、ブリュット出してたけど、
別にビールの漫画でもなさそうだし・・・
なんでコラボしたのかな？
ぐぐったけどわかんなかった
けっこう、あのグラスで飲んでる人いるよね。 否定的な意見の多いブリュットＩＰＡだけど今日飲んだアップスロープのスパークリングロゼ（ローズ？）ブリュットはちゃんとＩＰＡらしい香りを出しつつキレと飲みやすさのある美味いやつだったよ
ＩＢＵも10しかなくて苦くないのに香りはしっかりＩＰＡだった
同じアップスロープのインディアペールエールというＩＢＵ65のやつと飲み比べたけど味の傾向はほぼ同じなのに苦みと度数は違うって感じでなかなか面白かったよ >>190
ブリュットＩＰＡって、
要は普通の一番搾りとかのビールの香りが強いものと思えばいいのかな？
だとしたら、全然興味がわかないなあ。
IBU強いならまだしも、
IBUが低いブリュットなんて・・・
高い金だす意味がわかんない >>191
全く違う
物凄く乱暴な言い方をするとニューイングランドスタイルと似たコンセプトで苦みを抑えて香りはしっかり
ただし味わいはクリアでキレを出すって感じ
味そのものや香りはＩＰＡだけど苦みはかなり控え目なのがブリュットなんだそうだ
むしろ苦いブリュットは本来のブリュットの味わいになってないんじゃないかなってビアバーの人も言ってたな
ＩＢＵ高くないブリュットなんてとか言ってるけど軽いボディでＩＢＵ高くしたら無茶苦茶苦くなるんだぞ？
以前このスレで書いたけど常陸野ネストのイベント限定のＩＢＵ50くらいのセッションＩＰＡとかいうの飲んだことあるけどヤバかったよアレは 一応書いとくがアップスロープのやつはセッションほどボディ軽くはないよ
普通のＩＰＡよりは軽いけどモルトの甘みもしっかりあるやつだったしね >>192
せっかくの上面発酵ビールなのに
その良いところを、全部打ち消して
下面発酵っぽいビールをわざわざ大金かけて作ってる的な？？感じ？？ >>194
何をどう読み取ったらそうなるんだ
香りはしっかりIPAだと書いてるだろ
味自体もキレはあるけどきちんとエール系の味だよ
ニューイングランドスタイルからさらに苦みをなくして重みと濁りを取っ払った感じだな
ただあくまでアップスロープのやつはそうだったって感想だけどビアバーの人も「こう言う感じのものが本来のブリュットだと思いますよ」と言ってたよ ついでに言うならエラくラガー系ビールを下に見てる節があるけどラガーでも美味いやつは本当に美味いぞ
好みでないってんなら無理には勧めないけど
ファイアーストーンウォーカーやシエラネバダやグリーンフラッシュあたりの出してるラガーも美味いのばかりだよ 本来のbrutもクソもまだ完成もされてないジャンルだし。
美味しい奴はbrutらしさない奴だったり、大抵のbrutは金払う味じゃなかったり。
ラガーを下に見てるんじゃなくて、クリアでドライでキレがあるというビールを飲む時、比較対象は200円前後の大手ビールや第三のビールになると言うこと。
そもそも、国内も国外も未だに不味いヘイジー作ってる奴が多いのに、そいつらがbrutに飛び付くのは滑稽だ。まともなブルワーが作ったbrutが出回った時に評価も定まるだろうね。 enjoybybrut発表されるから黙ってそれ飲め >>197
ラガーを下に見てる節があるってのは名指しで悪いが>>194のことな
んであくまでも俺の個人的な感想と飲んだビアバーの店員さんの評価的にも少なくとも大手ラガーを飲んだほうがましとかではなかったよって話
アップスロープのやつはね
>>198
ストーンも出すのか
それは飲んでみたい >>198
StoneのはBrutでもIBU90
スペック的にどうなんだろう？ >>200
飲んでないからなんとも…
ただ残留糖度が0に近くてIBU90もあるなら結構苦そう
brutのIBU90もあるの？ >>201
ホームページのスペックだと9.4%のIBU90、ホップ12種類の使用みたい それ以前にこれ日本に入ってきてる？
通販とかで出てこないけど >>195
香り高いけど、NEの苦味がなくて重みと濁りがないIPAかーー
結構前にリパブリューのブリュットIPA飲んだけど、酔っててあまり記憶にない。スッキリしてるのにホップ感の強い感じだったような・・・ >>197
そうそう！！
ラガーって、私の認識では大手の「生一丁〜！」的なビールのことを指している。
そもそもね、流行りに飛びつき杉なんだよ。
流行りに飛びついたほうが話題性あって売れるんだろうけど。
とりまenjoybybrutでるなら、間違いないね。飲んでみたい。 今度のエンジョイバイはbrutなのか
今週末あたりにアンテナに入るかな？ >>204
NEを引き合いに出した自分の表現が悪いのだろうけどアップスロープのやつはすっきりしててホップの香りはしっかりあるって感じだったからそのリパブリューのやつと近いのかもね
俺はそこそこ甘みも感じたから「しっかりモルトの甘みもある」って表現したけどビアバーの人の感想だと「苦みと甘みがかなり抑えられてる」だったな
ちなみにエンジョイバイ010119の感想見てみたけどおおむね好評みたいだね
甘みはあるけどかなりドライでホップ感も中々のものの模様
翻訳がアレだから正確ではないだろうけど9.4のアルコールではないってのは多分「9.4度のアルコールを感じさせない」ってことなんだろうな
飲みたいけど通販で引っかからんし今回は輸入されてないのかねぇ >>205
ファイアーストーンやシエラネバダ、グリーンフラッシュといった美味しいＩＰＡ出すとこでも美味いラガー出してたりするからラガーってだけで敬遠するのはもったいないなぁって思うよ
ラガー系の味自体が苦手とか好きでないってんなら仕方ないけどね >>207
今日ナガノからの割当の決定の日だから明日以降じゃないと分からないと思う
地方で22日着みたいだからアンテナは21には出てたりするかも hopbudsが通販でもう出してるな
あとはビアボルタが今週末っぽい >>209
ありがとう
今回は結構ギリギリな印象だけど毎回こうだったっけ？ 前回、前々回には自分は期限の11日前に店頭に並んだのを買ってた
今回もほぼほぼ同じかな >>213
毎回そんな感じだったのか
となると明後日あたりからしっかりチェックかな Three WeaversのBrut IPAは美味しかった。多分日本で5樽くらい？色目はラガーのよう。ホップの風味がくっきりはっきり、一桁解像度が上がった感じ。もったり感もなく。
アミログルゴシダーゼ入れて、発酵期間少し延長くらいだから、大幅なコスト高にはならないと思う。一般的なabv狙うなら、糖分使い切れる分、麦芽も少なくて済むから、相殺もするんじゃない？ >>209
アンテナは明日の15時に発売みたいだよ >>207
アップスロープってさ、こないだのミッケラーのイベントにも来てたよね！
ビールの味云々より、エコとかに力入れてるブリュワリーなイメージなんだけど
おいしいんだね。
あとエンジョイバイはドラフト開封一番で飲んだけど、あれは最高だった >>208
ラガー苦手でないけど、ここはIPAのトピだからね(^^) >>216
残念ながら自分は関西だからベースあたりで入荷するのを待つしかないなー
ケグも大体は繋いでくれるからそれ期待
>>218
別に語るつもりはないけどクラフトブルワリーのラガーを大手と一緒にはしてほしくなくてね
アップスロープは確かにエコに力入れてるけど作るビールはなかなか良いよ
オーソドックスなIPA
ちょいとホップに拘ったエクスペリメンタル
針葉樹の葉の風味が面白いスプルースティップ
ブリュットスタイルのスパークリングロゼブリュット
何れも美味かった Enjoy By買ってきた
これまでと違って、ひとり1本だの2本だのといった制限が無かったから、
店の側でもそんなに人気なさげと予想してるってことか >>220
昨日のうちに入荷してたみたいなんだけど買い逃したんで明日買いに行く予定
ついでにブリュードッグのサイバーノートもあれば買う >>220
たくさん入荷出来たんじゃない？アンテナの供給店リストは多め。ドラフトも結構出回ってるよね。 昨日ドラフト飲んだ
俺はいつものenjoybyより好き 残念ながらクラフトビアベースでは売り切れ
仕方ないから通販でなんとかゲット
びあマはまだリストアップされてなかったから津田酒店でだが 系列店に樽繋がったお陰で通販より早くエンジョイバイブリュット飲めた
苦いけど甘味もちゃんとあって切れ味もきっちり
いいビールだなー
ビアバーのFacebookで触れられてたがブリュットの文献通りに作る苦味の少ないタイプとウェストコーストの発展系として苦みもしっかりって二つの流れがあるみたいだね
エンジョイバイは後者ってことか ああ
あと今回のエンジョイバイブリュットに合うつまみだけど
プチトマトとか酸味のあるやつがなかなか合うよ
いい感じに苦みが中和されて美味しく頂けた いつも旅行したら地元産のIPAを飲んでるんだけど、チェンマイ には無いらしくて結局アメリカ産を飲んだ。タップも無かった。 >>226
クラフトビールにつまみなんて！！？？
クラフトビールは朝一番の空きっ腹にぶっこむのが正解だよ 今更ながら BIGBANG IPA 飲んだが
悪くはないがクセがあるな
好みが分かれそう
Enjoy byは特に良くもなく悪くもなくと思った
夏に出たunfiltetedのが良かったな 青鬼、東京クラフトIPAなどを交互にほぼ毎日飲んでたら飽きちゃった！
みんな、どんな飲み方してますか？ 新しいのが出ると通販ポチってしまって冷蔵庫の中が常にパンパンだよ。
一日1,2本しか飲まないし、外で飲む日もあるからスーパーで買う余裕無い。
あとは、輸入ビール見かけたら適度に確保。 >>230
私はIPA色々飲みましたが、westcoast wIPAが好きなので、スラッシュばかりです。 >>228
つまみなしで飲むのも美味いと思うし否定はしないがつまみとの組み合わせを味わうのも一つの楽しみ方だよ
ミッケラーのラーメンとビールみたいにラーメンに合わせるようにチューニングされたビールもあるぐらいだしな
>>232
自分もそれに近いことしてる
冷蔵庫に常に20本くらいストックして1日1本か２本程度飲む感じ
クラフトや海外ビール中心に国内大手の限定醸造を買ってみたりしてるね うちはmax100本超えたことはある
今は在庫を減らすように心がけてるけど50本を下回ることはない >>234
ミッケラーのラーメンとビール買ったことあるけど、そういう意味のビールだったんだ！！知らなかった！！
ラーメンも大好きだから、今度マリアージュを楽しんでみるよ。 >>235
クラフトビールって鮮度が命の物も多いから
一般家庭であまり在庫が多いのも良くないよ ビール沢山ストックしてる人は専用の冷蔵庫持ってるんですか？
自分は420Lの冷蔵庫だけど冷蔵上2段がビールで埋まってる
他の段もツマミ類しか入ってないけどw まぁビールはあっと言う間に消費出来るからな
これが日本酒だとそうは行かない >>237
クラフトだからどうって話じゃなくてスタイルによってでしょ
濃色ハイアルコール100本の可能性もあるし >>241
一回ぐらいNEを半年保管して飲むのも良い経験になるぞ（笑）
海外の缶の奴はそんなに劣化しなかったけど、志賀高原とかは沈下した酵母カスが舞って変になってたな。 >>242
NEは一晩開けて放置しとくだけでも、緑色に劣化するみたいだしね〜 トラピストエールとかは専用冷蔵庫で熟成温度で保存してるけど、
IPAは普通の冷蔵庫で保存して、出来るだけ早く飲む
でも定期的に期限チェックしないと、いつのまにか古過ぎになっちゃう 2日に１回のペースで半年ぐらいIPA飲み続けていたら、段々と味に慣れてしまったようで飽きてしまいました。
自分でも贅沢な悩みだと思いますが、みなさんはどうですか？ >>245
うらやましい悩みですね
でも、飽きたら他の飲めばいいやん
私は、この季節はアルトやスタウト・バレルエイジとかを
ゆっくり飲みたくなるけどね >>245
IPA以外も飲むからあまりそういう状態にはならないなー 正月は親戚の家でプレモル、一番搾り、スーパードライばかりを飲んでたらIPAの方が好きだと分かりました。
買いだめしたのが大量にあるけど、これからは飲む回数を減らしていくことにします。
賞味期限は多少過ぎても問題無さそうだし。 私も、正月にエビスとか飲み続けてたんだけど
その中にグランドIPAが一本だけあって、
今までバカにしてたけど、こんなんでも、普通とはやっぱ違うんだなと
感動したよ 今日はやっとヘイジー飲んだら、うますぎて倒れるかと思ったよ
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すっきり系NEセッションIPAって感じ
美味いけどちと軽すぎるかな
セッションだから当たり前ではあるけど リヴィジョン IPA
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2018年 World Beer Cup の American-Style India Pale Ale 部門で金賞を受賞。
今さらながらこの名品と
日吉の酒屋で一目惚れして強引に初飲み
１本でいい感じだったので
土産でもう１本買って帰った。
後からガッンとくる感じだがダメージは少ない。
飲み口がいいから2本目にいきたくなったが
ご用心だね。 伊勢角とSchoonerExactのコラボのモザイクIPA缶飲んだ人いる？ 初めてipaビール飲んだけど味がはっきりしてて美味しいな
ジュースみたいで飲みやすいわ >>256
ケグで飲んだけど無難にまとまった美味しいIPAだったよ
モザイクホップの香りが苦手だとダメかもだけど >>259
グランドキリンIPA
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