ベルギービール総合 2城目

**Anonymous** · 2018/04/17(火) 00:58:43.77

前スレ
ベルギービール総合　1城目
http://mao.5ch.net/test/read.cgi/beer/1414866351/

**Anonymous** · 2018/07/24(火) 23:42:42.51

>>60
状態のいいボトルはそれはそれでむちゃくちゃ美味いよ
なにぶん自然発酵だからその時々で出来がどうしても違ってくるし美味いやつに当たった時の感動はひとしお
以前行きつけの店で半年以上寝かせたドゥシャスを繋いでたことがあったけどアレはちょっと次元が違った
エイジングが上手くいくと凄く美味くなるんだな

**Anonymous** · 2018/07/25(水) 10:34:37.92

ドゥシャスドラフトは香りが全然違う

**Anonymous** · 2018/08/08(水) 00:32:27.85

ドゥシャスうまいよなー。
レッドビールはローデンバッハキャラクテルルージュとかも好き。
6年前にウィークエンド参戦しにブリュッセルいったけど、すげー平和な街だった。また行きたいなー。
その当時はユーロレート低くて、ウエストフレテレンとか、ティママンとかも一杯五百円で飲めたんだぜ…
信じられないよな。

**Anonymous** · 2018/08/08(水) 11:31:35.90

1ユーロ100円時代のヨーロッパは良かったなぁ
ワインもビールもチーズも安いやすい

**Anonymous** · 2018/08/08(水) 12:12:23.85

【ジャーナリスト安田純平さん(44)行方不明】　ビックリマンシール開発者「全部でっちあげ、ホンマに」
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1533644554/l50

安倍は人質テロの自演やめろ！　日本列島で地下核実験するな！　バレないと思って国民を人柱にするな！

**Anonymous** · 2018/08/08(水) 17:04:56.47

最近はユーロも上がってるしワシが大好きなランビック自体が値上がりしてて
カンティヨンとか本国でもめっちゃ高くなっててつらい

**Anonymous** · 2018/08/08(水) 18:46:22.39

http://resistencialibia.info/

**Anonymous** · 2018/08/09(木) 08:04:18.68

ベルギービールウィークエンド
https://www.belgianbeerweekend.jp/2018/ja

16時開始に変更みたい

**Anonymous** · 2018/09/03(月) 06:30:01.96

今イギリスに1ヶ月くらい滞在中で海外のビールあんま飲んだことなかったが、Leffe美味いなこれ。もう日本のビール飲めんわ

**Anonymous** · 2018/09/13(木) 17:40:56.11

そういえば来週末は今年最後のBBWだね
ミッケラーのビールフェスもあるけどどっちがヒト集まるだろうかね

**Anonymous** · 2018/09/13(木) 18:46:26.87

涼しくなってきてベルギービール的にはいい感じな季節

**Anonymous** · 2018/09/13(木) 22:46:50.08

たしかに30度こえててシメイブルーとかトリプル系は無理w

**Anonymous** · 2018/09/16(日) 16:51:29.71

>>72
猛暑の時でもいつも通り飲みたいもの飲んでたな
トリペルやらバレルエイジやらインペリアルスタウトやら色々飲んでたわ

**Anonymous** · 2018/09/16(日) 17:49:10.33

**Anonymous** · 2018/09/22(土) 20:16:54.03

【WHO統計】アルコールが原因で毎年３００万人が死亡

ＷＨＯ＝世界保健機関は、アルコールが原因で毎年世界でおよそ300万人が亡くなり、中でも最も多い死因は交通事故やけんかなどの暴力だとする統計を発表し、アルコールの税率を上げて購入しにくくするなど、各国に対して対策を急ぐよう警鐘を鳴らしています。

ＷＨＯは21日、アルコールが原因で死亡する人が、毎年世界で300万人に上るという統計を発表しました

このうち最も多いのが、アルコールの摂取によって引き起こされる交通事故やけんかなどの暴力、自傷行為で28％、次いで消化器の病気が21％、心臓・血管の病気やがん、それに精神障害などが19％だということです。

また、世界で２億8300万人がアルコール依存症などアルコールに関する病気で苦しんでいるとされ、とりわけヨーロッパやアメリカなどの先進国でその割合が高いとしています。

ＷＨＯは「すべての国は、アルコールが原因の社会的代償や健康被害を削減するため、より努力すべきだ」として、アルコールの税率を上げて購入しにくくすることや、アルコールに関する広告を禁止したり制限したりするなど、各国に対して対策を急ぐよう警鐘を鳴らしています。

https://www3.nhk.or.jp/news/html/20180922/k10011640041000.html?utm_int=news-new_contents_list-items_020

**Anonymous** · 2018/10/02(火) 20:51:58.23

行きつけのビアバーの系列でドゥシャスとヴィヒテナール同時タッピングとか面白いことやってたんで飲み比べ
ほぼ同じレシピのビールの筈だけど熟成期間の違いだけでも結構違うもんだな

**Anonymous** · 2018/10/04(木) 22:07:39.09

最近はベルギーのIPAを成城石井なんかでよく見かける

**Anonymous** · 2018/10/09(火) 03:48:16.75

賞味期限'15.11のレフブロンドビール。
本来の味とは違うかも知れないが飲み易い。
ベルギーアビービールのフルーティさが
消えているような気もする。
次は期限内に飲もうと反省している。

**Anonymous** · 2018/10/10(水) 22:15:56.37

>>78
ベルギービールの賞味期限なんてあってないようなものだしねｗ
モノによっては賞味期限が切れた頃が飲み頃だったりランビックみたいに
最初からやたら賞味期限が長かったり
ドリーフォンティネンとかボトル見たら賞味期限20年だしｗ

**Anonymous** · 2018/10/11(木) 23:07:29.21

管理されたセラーで数年寝かされたベルギービールは熟成して化ける物が結構ある。シメイブルーが熟成型の有名どこ。その辺に乱雑に置いておくと只の放置となり劣化する。

**Anonymous** · 2018/10/12(金) 09:20:33.80

>>80
ワインセラーあるからシメイブルー寝かしてみるわ
因みに何度くらいがベストなの？

**Anonymous** · 2018/10/12(金) 11:50:18.94

横からだけど、15度～18度くらいが良いかと
低すぎると酵母が働かず、高いと劣化する

あとワインみたく横に寝かせるのはNG
立てて保存しよう
王冠に長期間液体が触れるのは良くない

**Anonymous** · 2018/10/12(金) 16:03:28.80

>>82
了解
ワインの温度とほぼ一緒だね

**Anonymous** · 2018/10/12(金) 18:37:02.71

>>83
ビール評論家マイケル・ジャクソン曰くシメイブルーは５年寝かせるのがベストだそうだ
店売りのやつは大体既に1年から2年経ってるの多いけど気の長い話だな

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2018/10/17(水) 15:58:35.62

　
５年前のビールなんか、熟成より、劣化してる可能性の方が高い気がするが。。。。

。。

**Anonymous** · 2018/10/17(水) 19:56:34.83

ウェストフレテレンもシメイ青の大瓶も3年4年5年と寝かせて飲んだけど
正直どっちも5年はやりすぎだと思うw
確かに味は熟成されてまろやかになるんだけど炭酸がかなり抜けてしまうので
なんかビール飲んでるって感じがしないのよねぇw

**Anonymous** · 2018/10/17(水) 20:59:11.74

だいたい熟成前の味覚えてんのかっていう

**Anonymous** · 2018/10/17(水) 21:09:03.37

>>87
別に覚えてる必要はないよ
寝かせたやつと現行品買って来て飲み比べるだけなんで
シメイ青なんかは3年くらい寝かせると結構味が変わってて
面白いよ

**Anonymous** · 2018/10/17(水) 21:14:12.31

10年前くらいかな？
修道院の修繕資金調達てことで売りにだされたフレテレンのボトルがまだあるわ...
完全にタイミングを逸してしまたorz
開ける気もおきない

**Anonymous** · 2018/10/17(水) 22:24:07.36

そこまでいったやつは正直、炭酸はオマケというかなんというか
ワイン的に飲む、ということで

**Anonymous** · 2018/10/18(木) 01:02:34.34

ドレッシングに使うと良さそう
バルサミコ酢系のドレッシング好きな人には

**Anonymous** · 2018/11/06(火) 18:36:35.81

アルヴィンヌのボトルのラベルなんか普通のになっちゃってちょい残念
ΩとかΣとかのマークがデンッとしてたのが良かったのに…

それとは別にモルフェウスセゾンっての出てたけど検索しても出てこないから詳細が分からん
アルヴィンヌにしては割りと普通なセゾンって感じだったけど美味かった

**Anonymous** · 2018/11/08(木) 11:54:14.11

シメイブルーが5年で泡弱くなる？
3年目くらいはむしろ泡が強くなりすぎて、やっと落ち着いてくるのが5年目くらいだろ。

**Anonymous** · 2018/11/15(木) 03:06:23.72

アルヴィンヌのヴィンテージサワーブレンドがむちゃくちゃ美味かった
シグマみたいな複雑なうまみとかじゃないけどドゥシャスみたいな甘酸っぱさをさらに濃厚にしたような強烈な風味が凄かった
これ飲んだら普通のストレートランビックですら薄くて飲みやすいとか感じてしまうレベル
というか実際これ飲んだ後グーズティルカン飲んだけど味の印象が強すぎて普通に負けてしまうな

**Anonymous** · 2018/12/25(火) 12:38:55.37

クリスマスだから今日はシュフのロゼでも飲むか
白ワインっぽい味がするらしいから、ちょっと期待してる

**Anonymous** · 2018/12/25(火) 13:34:58.49

いいね
2016しめいでも飲むか

**Anonymous** · 2019/02/11(月) 19:07:06.13

数年前に通販で買ったグラスとセットのウエストフレテレンⅩⅡ
当時は何となく苦手だと思って２本残してみたけど
今日久しぶりに１本に飲んだ
凄いまろやかになって美味しいのな
寝かしたの飲んだの始めてだから興奮したわい

**Anonymous** · 2019/02/12(火) 20:31:20.54

極上だよな

**Anonymous** · 2019/02/23(土) 22:52:43.05

ドゥシャスチェリー
ブルゴーニュより若いというか軽い飲み口で酸味はそれなりにあって
これはこれでありかな
日本には7月頃に入ってくるみたい

**Anonymous** · 2019/02/24(日) 08:56:07.54

ドラフトもあるのかな？

**Anonymous** · 2019/02/24(日) 11:39:02.56

>>100
ベルギーでようやく330が流通し始めたばかりなので
大瓶や樽はまだ難しいかも
250小瓶もヴェルハーゲの瓶詰機がしばらく故障してたせいで
遅れてるみたいだし

**Anonymous** · 2019/02/24(日) 11:44:19.01

>>99
エヒテクリーケンとはまた別のチェリー？

**Anonymous** · 2019/02/24(日) 12:56:23.89

>>102
エヒテとはちょっと味が違うので多分別物
最初はドゥシャスのクリークで売った方が売れそうなので
ラベル貼り替えて売り出したんじゃないかと思ったがw

**Anonymous** · 2019/02/25(月) 23:25:24.18

ドゥシャスの若いやつというとヴィヒテナールを思い出すけどそれにチェリー加えた感じなんかね

**Anonymous** · 2019/02/26(火) 22:29:05.89

久々にキャスティールのキュベ・ドゥ・シャトー飲んだけど前より軽くなったなと思ったらラベルに2012の表記が
前までは10年熟成を謳ってたと思うけど方針変えたとかだろうか

**Anonymous** · 2019/05/15(水) 17:58:38.54

**Anonymous** · 2019/06/20(木) 10:21:48.01

ヒューガルテンホワイトって安くなったの？
1本169円で売ってたんで30本かったんだが。

**Anonymous** · 2019/07/05(金) 23:21:31.58

ヒューガルデン、こっちじゃ150円だった

**Anonymous** · 2019/07/06(土) 01:42:56.96

賞味期限切れ間近じゃね？

**Anonymous** · 2019/07/07(日) 18:07:33.15

リンデマンスクリーク好き

**Anonymous** · 2019/11/24(日) 23:49:05.77

https://i.imgur.com/EEZn1vR.jpg
☆

**Anonymous** · 2019/12/01(日) 01:07:30.83

ドシャス　うまいんだけど、まず売ってないんだよな　ネットで買うか、それ以外だと都内でも、置いてある店はほとんど限られる

**Anonymous** · 2019/12/03(火) 16:31:28.28

寒くなったし大月のネット通販でいいんじゃね？
夏はクール便高いし、常温発送は怖くて買えないけど

**Anonymous** · 2019/12/11(水) 02:41:24.63

ほうじ茶ランビック飲みたかった

**Anonymous** · 2019/12/22(日) 02:04:26.45

ドゥシャスは成城石井なら大抵は置いてあるな
状態がちと不安だから無難にいくならクラフトビール専門店とかになるだろうけど

>>114
お茶漬けみたいな味だったよ

**Anonymous** · 2019/12/22(日) 03:10:51.40

>>115
お茶漬けか～w

**Anonymous** · 2019/12/22(日) 11:40:36.37

オリーブの葉をつけこんだランビックとかいうのも出てるようだな

**Anonymous** · 2019/12/22(日) 15:52:15.81

>>116
ほうじ茶要素しかないはずなんだけどなぜか海苔やあられのニュアンスも感じられてランビック自体の旨みと合わさって…やっぱりお茶漬けとしかw

**Anonymous** · 2019/12/30(月) 01:35:36.18

ウィンテルコニンクスケってやつ、通常とグランクリュで全然違うのかな

**sage** · 2020/01/04(土) 21:10:31.11

あー成城で、ドシャス売ってたから買ってきたけど、なんか微妙に、、、

状態のせいなんかな？これって影響受けやすいんかねぇ

**Anonymous** · 2020/01/05(日) 02:02:41.31

>>120
成城で買ったなら出来の良し悪しのブレ以外の劣化はあると思う

**Anonymous** · 2020/08/17(月) 22:09:03.33

一番うまいビール

**Anonymous** · 2020/08/18(火) 09:57:20.77

>>111
グロ

**Anonymous** · 2020/11/07(土) 19:07:57.47

めっきり話題ねぇなぁ

**Anonymous** · 2020/12/08(火) 02:06:07.83

デリリウムの樽熟のやつってうまいっすか？
ちょっと手を出してみたいなぁって思うんですけどちょっくら5000円は手を出すのに勇気がいるので…

**Anonymous** · 2020/12/10(木) 00:42:56.66

そろそろケイゼルクリスマス1.5L開けるかなぁ

**Anonymous** · 2021/01/08(金) 15:27:02.14

そういや居酒屋評論の太田和彦が自分の番組で半可通でベルギービール語ってて失笑したな
「神楽坂ブラッセルズに行った事あるよ」「禁断の果実がいい」と言いながら、
大手ラガー用のストレート形状のグラスに大手ビール会社お勧めの三度注ぎで泡を超特大盛りにして悦に入ってたｗ
本当にブラッセルズに行った事あるのかよｗｗｗ

**Anonymous** · 2021/01/26(火) 01:26:24.83

太田のファン層はビールに特段の興味はないから、知ったかや嘘を言っても通用する

**Anonymous** · 2021/02/13(土) 16:05:33.86

>>127
どこの世界でもそうだが、名が売れた人間がやがて慢心して裸の王様になる姿よな

**Anonymous** · 2021/07/14(水) 03:16:15.20

飲んでる？

**Anonymous** · 2021/07/23(金) 13:49:17.99

ベルギービールウィークエンド行ってくるわ

**Anonymous** · 2021/08/02(月) 13:12:04.50

シメイ赤飲みたい
デュベルも飲みたい
シメイ青も飲みたい

**Anonymous** · 2021/09/11(土) 20:12:23.95

フリッツ食べたい
ムール貝食べたい
そしてベロンベロンになって家帰れなくなるまで
ビアバーでベルギービール飲みたいです・・・

**Anonymous** · 2022/03/04(金) 00:11:29.04

ベルギー行ってwestvletren飲みたい
いつになったら行けるのやら

**Anonymous** · 2022/05/01(日) 21:52:35.32

やまやで棚を眺めて、ラベルが綺麗だなーくらいの理由で
グリセット　トリプルビオというを買って
普通においしかったんだけど
飲んだあとでグルテンフリーで米やオーツ麦で作られてると知ってびっくりした

**Anonymous** · 2022/10/24(月) 12:55:25.44

米や麦が入ってないと美味しくない。

**Anonymous** · 2022/10/26(水) 15:37:50.75

普通のビールの材料は大麦
ベルギービールの場合は小麦を使うこともある

**Anonymous** · 2022/10/26(水) 18:04:09.66

小麦をつかうのはベルギーに限らないよ
ドイツにもアメリカにも日本にもある

**Anonymous** · 2022/12/11(日) 06:26:40.90

シメイのグリーンまた飲みたい

**Anonymous** · 2022/12/11(日) 06:26:54.97

飲みたいです

**Anonymous** · 2022/12/11(日) 06:27:23.25

青も飲みたい

**Anonymous** · 2022/12/24(土) 19:11:56.67

今日はバルブノエルで明日はゴロワーズクリスマス

**Anonymous** · 2023/08/09(水) 10:54:54.11

この前、リンデマンスのランビック（フルーツビール）のアソートセットを買ってみたけど、
どれもちょっと甘すぎたかも……

でも、チェリー風味のクリークは
もう一度、飲んでみたいかも……

ただ、その付録として
前々からほしかった、チューリップ型のビールグラス（ブランデーグラス？）が
付録として付いてきたのはよかった！

**Anonymous** · 2023/09/16(土) 18:34:28.74

ベルギーウィークエンドの今年のグラスは紫基調なのね。
初めてじゃないかな？
結構きれい

**Anonymous** · 2023/09/17(日) 07:46:36.99

六本木行こうと思ってる

**Anonymous** · 2023/10/18(水) 19:42:47.50

ランビックビール購入したんですが適切な保管方法とかありますか？

**Anonymous** · 2024/03/20(水) 17:04:28.30

大宮のキッチンシューラクで呑んできた。
やっぱり洋食にあうね

**Anonymous** · 2024/03/23(土) 20:51:29.02

シューラクは食事も美味しいよね
大宮だともう一店舗ベルギービールの専門店あったんだけど移転しちゃった