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ベルギービール総合 2城目
0002Anonymous
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2018/04/17(火) 01:02:51.90ID:fz3fjhGf
関連スレ

外国産ビール総合スレッド1杯目
http://mao.5ch.net/test/read.cgi/beer/1414890603/

お酒bar板の過去スレ

1本目　http://food.2ch.net/test/read.cgi/sake/978620956/
2本目　http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sake/1031438473/
3本目　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1093152689/
4本目　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1115966492/
5本目　http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sake/1138667094/
6本目　http://food7.2ch.net/test/read.cgi/sake/1155541499/
7本目　http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sake/1171583337/
8本目　http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sake/1188227405/
9本目　http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/sake/1210052454/
10本目　http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/sake/1228966813/
11本目　http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/sake/1239122794/
12本目　http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/sake/1249490816/
13本目　http://toki.2ch.net/test/read.cgi/sake/1274368466/
14本目　http://toki.2ch.net/test/read.cgi/sake/1294441776/
15本目　http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1320223010/
16本目　http://peace.2ch.net/test/read.cgi/sake/1364990573/
17本目　http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1404011268/
0005Anonymous
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2018/04/18(水) 00:57:18.07ID:QFbdqCLl
ほしゅ
0007Anonymous
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2018/04/20(金) 23:10:40.05ID:OAQFfBU6
ほっしゅ
0010Anonymous
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2018/05/07(月) 04:19:02.42ID:HWLzxvyY
ほしゅー
0011Anonymous
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2018/05/14(月) 14:43:31.98ID:hFlBdmhq
ベルギービールの新商品って出ないものなのかな？
デュベルのトリプルホップは毎年レシピ変わって出てるようだけどそれ以外で
0012Anonymous
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2018/05/20(日) 01:18:10.77ID:417lxGFD
>>11
ベルギービールの新商品自体は毎月それこそ日本のビールなんか
比較にならないくらい出てるよ
最近だとストライセがラガーやホワイトやボルドーのワイン樽を
使ったBA出したり欧和がいちごランビック作ってみたり

あとデュベルのトリプルホップは去年から通年商品になったので
レシピは毎年同じ
0013Anonymous
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2018/05/20(日) 01:48:42.08ID:t/a0bG1b
>>12
ほーそうなんだ
生活圏内にベルギービール扱う酒販店や飲み屋がほとんどなかったもんで(よくて成城石井)知らなかったよ
0014Anonymous
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2018/05/20(日) 07:04:41.97ID:VDBeh+xY
マトリが捜査に入って、一年が経過しても全容解明が出来ていない。札幌のひばりヶ丘にある病院が
ガチで ヤバすぎる。
うわあああああああああああ

在職中の 人は退職の準備を。
0015Anonymous
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2018/05/30(水) 00:52:23.29ID:+LSsRVRr
ブラッセルズビアプロジェクト？なる会社だかブルワリーだかのビールもベルギービールの範疇になるのかい？
0017Anonymous
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2018/06/02(土) 23:19:07.29ID:C+PfhsDD
>>15
あそこは普通にベルギービール作ってるとこだからね
パンから作ったバビロンとか面白いビールもあるよ
0019Anonymous
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2018/06/03(日) 23:50:58.80ID:2A7BtAr5
BBPのタントタタン飲んでみたい
飲んだ人いたら感想よろ
0020Anonymous
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2018/06/05(火) 18:58:03.49ID:fNWhPSh/
>>19
思ってたよりリンゴの風味が強くなく普通のクワドルペルビール
BBPのビールっていろんな素材使って新しいビールを作ろうという
チャレンジ精神は良いと思うんだけど正直コレだっ！ていうのがないのよね
別に不味くはないんだけど取り立てて美味しくもないという
1年目のソレイユルヴァンはすごく美味しかったんだけど、2年目3年目と
レシピが変わってからはイマイチだし
0021Anonymous
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2018/06/05(火) 19:23:02.39ID:lUJ6RGsz
>>20
丁寧にありがとう、リンゴ感少なめか

とにかく何かをやろう！ってチャレンジ精神あるのは伝わるよね
0022Anonymous
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2018/06/05(火) 19:59:05.98ID:fNWhPSh/
＞＞21
あくまで個人の感想なので興味があるなら一度飲んでみてわ？
私にはちょっと甘いかなと思いました
0023Anonymous
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2018/06/05(火) 21:25:13.78ID:LY5/q3av
BBPはそれでこそって気もするけどね＜チャレンジ精神
しいて言うならデルタIPAあたりがフラグシップビールな印象かな
去年タップテイクオーバーやってた店で一通り飲んだけど個人的にはバビロンとダークシスターが良かったな
0024Anonymous
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2018/06/05(火) 22:07:37.00ID:VppKxcj2
新宿にBBPの直営店(？)あるけど、ミニサイズが安いから助かる
この手のブルワリー直営店のわりにゲストビールも豊富にあるし、色々かいつまんで飲んでみたい自分にはありがたい
0025Anonymous
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2018/06/05(火) 22:44:46.06ID:/OjXauef
>>24
ミニサイズ幾らなの？
0026Anonymous
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2018/06/06(水) 04:36:02.32ID:Ern40YX8
>>25
うろ覚えだけど200mlくらいで600～700だったかな
BBPでつくってるやつはね
ゲストビールは800～900だったと思う
あとBBP製って枠内で三種飲み比べセットあった
たしか150mlx3で1500円
0027Anonymous
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2018/06/06(水) 04:39:57.62ID:+KJLg5Un
それ安いのかな
0028Anonymous
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2018/06/06(水) 04:42:15.73ID:Ern40YX8
色々な種類を飲みたい自分にとってはね
0029Anonymous
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2018/06/06(水) 05:03:42.16ID:jrDkm8h8
元が高いだけでは？
0030Anonymous
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2018/06/06(水) 05:13:23.46ID:LDTl+IT9
なんというか…ビールスレだなって感じ
0031Anonymous
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2018/06/06(水) 18:30:29.39ID:Z9Ud06OW
ドゥシャスの記念ボトル６Lで５万らしい(笑)
0032Anonymous
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2018/06/06(水) 19:55:01.05ID:V6AnEDaJ
見てみたい
0033Anonymous
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2018/06/06(水) 23:39:08.56ID:5T5QKO/N
神田のセントベルナルデュス行くとカウンターにアプトの6L置いてあるんで
持たせてもらった事あるけどクソ重かったｗ
ちなみにお値段は同じ位でサンフーヤンだと9Lのボトルがありますｗ
0034Anonymous
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2018/06/07(木) 00:35:21.21ID:3DGnCbET
>>33
クラフトビアベース本店でサンフーヤントリペルの9リットル（サルマナザール９）を開けて飲むイベントやってたことあったよ
ちなみにその時のタップリストは
・アベイデロッククリスマス / Abbaye des Rocs Special Noel
・ドゥザミ / Deux Amis
・トルバドゥールウエストクスト / Troubadour Westkust
・グリゼットブロンシュ / Grisette Blanche
というベルギー系タップテイクオーバー状態

アホすぎて素敵なイベントだったけど俺は残念ながら行けなかった…
0036Anonymous
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2018/06/08(金) 19:57:00.87ID:Wls+2X8S
デュベルの3Lグラスで飲みたいw
0037Anonymous
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2018/06/25(月) 21:01:47.61ID:EsMkgD6Z
カルディに売ってるエンゲルツェン白って言うの
すごくいい。130円ぐらいか
ホワイトベルグより断然いいよ。ちゃんと白ビールの味がする
0038Anonymous
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2018/06/26(火) 14:28:31.23ID:Iogc1Fr/
>>37
外国産ビールスレで否定されたからってこっちにコピペすんなよ…
0039Anonymous
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2018/06/27(水) 13:15:42.02ID:+EXweVws
木屋がドゥ・カムの輸入開始するらしいんでサイト見たら
大瓶3600円ってちょっと高すぎじゃないか？ｗ
0040Anonymous
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2018/06/27(水) 15:37:25.23ID:y84CqKtR
>>39
小瓶で2000円くらいするやつとかもあるから大瓶でそれなら極端に高いって訳ではないかな
まあそれでも買うのに勇気いるがw
0041Anonymous
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2018/06/27(水) 21:15:47.97ID:+EXweVws
>>40
これがドリーフォンティネンのゴールドとかブラックダムネーションとか
限定のレア物なら別に何とも思わないんだけど
いくらランビックが人気で品薄だからってドゥ・カムのグーズに3600円は
ボリ杉だと思うｗ
0042Anonymous
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2018/06/28(木) 14:52:59.88ID:bxNkuT+o
>>41
樽熟成が絡むと大体は高くなるけどな
欧和の梅ランビックみたいに小瓶で3510円とかするようなのもある
ランビックって数か月から数年熟成させるから大量生産はできないしそういうもんじゃないかって思ってるよ
0043Anonymous
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2018/06/29(金) 17:14:09.97ID:0mkTb5aN
シメイのビンテージものが近所で売ってて気になったんだけど、
あれって冷蔵庫に三年いれといても熟成進むの？
0044Anonymous
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2018/06/29(金) 17:56:32.46ID:Q97V/35P
>>43
ベストはワインセラーくらいの温度で保管らしいから冷蔵庫だと低すぎにはなるかな
全く進まないってことはないみたいだけどね
0045Anonymous
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2018/06/29(金) 18:14:22.82ID:zr8Vrju1
日本戦ではフリッツ食いながらベルギービールを飲みつつベルギーの応援だな
0046Anonymous
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2018/06/30(土) 16:39:21.21ID:D+dunmtf
ベギール
0047Anonymous
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2018/06/30(土) 21:49:30.38ID:g+RKAmRJ
ベルギービール、特にランビックとか樽熟成謳ってるようなのは買う奴は値段気にせず買うからな
むしろ値段高いからこそその手の層の購買欲うまく刺激して売れちゃうみたいな
0048Anonymous
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2018/07/02(月) 02:40:35.92ID:9vNKLODU
ヘンチクリンなグラスで飲む
0049Anonymous
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2018/07/02(月) 21:39:02.49ID:zvdW27Qw
今日はコレで行く事にした。
http://imepic.jp/20180702/772200
中央のベルギー産ビールは「ベルギーを呑み込んでしまう」との意味で。
左の「レーベンブロイ」はアサヒクラフト等の高級ビールを作るメーカーが、
何故輸入してまで、との意味で。
キリンの輸入ビール「ハートランド」も同じ意味で。
何れも飲んだ印象が凡庸なら、感想は書かない事にします。
0050Anonymous
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2018/07/02(月) 22:54:08.54ID:C5P2BuEJ
何れ←これ使うやつの文章能力の無さ及び句読点謎使用率は異常
0051Anonymous
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2018/07/03(火) 01:56:33.11ID:VSbuy4nP
>>49
ハートランドはキリンの純国産だバカタレ
あとレーベンブロイはドイツビールだがアサヒが輸入してるんじゃなく国内生産してるぞ
0052Anonymous
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2018/07/04(水) 16:19:28.98ID:uHoYtjzI
フィルデジュール内幸町のビールリスト見ると
デュベルトリプルホップ750ml7000円と書いて
あるんだがアレ大瓶なんかあったのか...
ベルギーですら見たことないんだが
0053Anonymous
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2018/07/17(火) 00:56:16.83ID:wBo3SuIF
>>52
正規で国内入ってきたのって2012くらいまでじゃなかったかな。それ以降は本国や一部の国に流れたくらいか。
0054Anonymous
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2018/07/23(月) 21:58:17.15ID:/i6BAKg9
ドゥシャス　デ　ブルゴーニュとかいうのの生樽置いてる店あったので飲んだんですけど

ほぼ葡萄ジュース
でした
びっくり
葡萄全く使ってなくてこんな味になるものなのか？
そして甘味はどこから？
0055Anonymous
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2018/07/23(月) 23:04:59.32ID:iYwlR8Du
ドゥシャスの味癖になるよなぁ
成城石井に瓶も売ってるよ
0056Anonymous
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2018/07/24(火) 08:36:32.14ID:OUzJ5Uly
>>54
乳酸菌発酵させて樽で長期間熟成させるビールはワインやウイスキーみたいな味になる
甘味は糖化した麦芽と投入されている糖類によるものかと
0057Anonymous
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2018/07/24(火) 11:39:46.86ID:E9zQji76
ベルギーではないがボンシェンが最高
0058Anonymous
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2018/07/24(火) 12:44:24.22ID:rEEqWfqf
ざっくり言って発酵って、デンプン→糖→アルコール→酢
みたいな感じで進むんですよね？

けっこう糖が足されているのかな
0059Anonymous
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2018/07/24(火) 12:46:12.78ID:GRbPWZro
>>57
高いけどあれは美味いよな
アルヴィンヌのワイルドウエストとかも大好き
0060Anonymous
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2018/07/24(火) 20:52:52.64ID:F72Q/crZ
ドゥシャスの樽初めて飲んだけどあんだけボトルと味が違うってのもスゴイよねｗ
惜しむらくは樽が15Lとめっさ小さいことくらいかな
0061Anonymous
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2018/07/24(火) 23:42:42.51ID:TnDjhbIa
>>60
状態のいいボトルはそれはそれでむちゃくちゃ美味いよ
なにぶん自然発酵だからその時々で出来がどうしても違ってくるし美味いやつに当たった時の感動はひとしお
以前行きつけの店で半年以上寝かせたドゥシャスを繋いでたことがあったけどアレはちょっと次元が違った
エイジングが上手くいくと凄く美味くなるんだな
0062Anonymous
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2018/07/25(水) 10:34:37.92ID:z/OsXJP1
ドゥシャスドラフトは香りが全然違う
0063Anonymous
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2018/08/08(水) 00:32:27.85ID:Rl9GIKow
ドゥシャスうまいよなー。
レッドビールはローデンバッハキャラクテルルージュとかも好き。
6年前にウィークエンド参戦しにブリュッセルいったけど、すげー平和な街だった。また行きたいなー。
その当時はユーロレート低くて、ウエストフレテレンとか、ティママンとかも一杯五百円で飲めたんだぜ…
信じられないよな。
0064Anonymous
垢版 |
2018/08/08(水) 11:31:35.90ID:RzOvwqpg
1ユーロ100円時代のヨーロッパは良かったなぁ
ワインもビールもチーズも安いやすい
0065Anonymous
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2018/08/08(水) 12:12:23.85ID:cAaGsb0n
【ジャーナリスト安田純平さん(44)行方不明】　ビックリマンシール開発者「全部でっちあげ、ホンマに」
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1533644554/l50

安倍は人質テロの自演やめろ！　日本列島で地下核実験するな！　バレないと思って国民を人柱にするな！
0066Anonymous
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2018/08/08(水) 17:04:56.47ID:fXjQinYm
最近はユーロも上がってるしワシが大好きなランビック自体が値上がりしてて
カンティヨンとか本国でもめっちゃ高くなっててつらい
0069Anonymous
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2018/09/03(月) 06:30:01.96ID:5lr3SMvb
今イギリスに1ヶ月くらい滞在中で海外のビールあんま飲んだことなかったが、Leffe美味いなこれ。もう日本のビール飲めんわ
0070Anonymous
垢版 |
2018/09/13(木) 17:40:56.11ID:7HP0YK/s
そういえば来週末は今年最後のBBWだね
ミッケラーのビールフェスもあるけどどっちがヒト集まるだろうかね
0071Anonymous
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2018/09/13(木) 18:46:26.87ID:fSBrNtVk
涼しくなってきてベルギービール的にはいい感じな季節
0072Anonymous
垢版 |
2018/09/13(木) 22:46:50.08ID:FkhkdY3G
たしかに30度こえててシメイブルーとかトリプル系は無理w
0073Anonymous
垢版 |
2018/09/16(日) 16:51:29.71ID:i5q1obUp
>>72
猛暑の時でもいつも通り飲みたいもの飲んでたな
トリペルやらバレルエイジやらインペリアルスタウトやら色々飲んでたわ
0075Anonymous
垢版 |
2018/09/22(土) 20:16:54.03ID:J/GokOtr
【WHO統計】アルコールが原因で毎年３００万人が死亡

ＷＨＯ＝世界保健機関は、アルコールが原因で毎年世界でおよそ300万人が亡くなり、中でも最も多い死因は交通事故やけんかなどの暴力だとする統計を発表し、アルコールの税率を上げて購入しにくくするなど、各国に対して対策を急ぐよう警鐘を鳴らしています。

ＷＨＯは21日、アルコールが原因で死亡する人が、毎年世界で300万人に上るという統計を発表しました

このうち最も多いのが、アルコールの摂取によって引き起こされる交通事故やけんかなどの暴力、自傷行為で28％、次いで消化器の病気が21％、心臓・血管の病気やがん、それに精神障害などが19％だということです。

また、世界で２億8300万人がアルコール依存症などアルコールに関する病気で苦しんでいるとされ、とりわけヨーロッパやアメリカなどの先進国でその割合が高いとしています。

ＷＨＯは「すべての国は、アルコールが原因の社会的代償や健康被害を削減するため、より努力すべきだ」として、アルコールの税率を上げて購入しにくくすることや、アルコールに関する広告を禁止したり制限したりするなど、各国に対して対策を急ぐよう警鐘を鳴らしています。

https://www3.nhk.or.jp/news/html/20180922/k10011640041000.html?utm_int=news-new_contents_list-items_020
0076Anonymous
垢版 |
2018/10/02(火) 20:51:58.23ID:zUItgsCb
行きつけのビアバーの系列でドゥシャスとヴィヒテナール同時タッピングとか面白いことやってたんで飲み比べ
ほぼ同じレシピのビールの筈だけど熟成期間の違いだけでも結構違うもんだな
0077Anonymous
垢版 |
2018/10/04(木) 22:07:39.09ID:E8wnICFI
最近はベルギーのIPAを成城石井なんかでよく見かける
0078Anonymous
垢版 |
2018/10/09(火) 03:48:16.75ID:EDI98MKb
賞味期限'15.11のレフブロンドビール。
本来の味とは違うかも知れないが飲み易い。
ベルギーアビービールのフルーティさが
消えているような気もする。
次は期限内に飲もうと反省している。
0079Anonymous
垢版 |
2018/10/10(水) 22:15:56.37ID:/d//YDHY
>>78
ベルギービールの賞味期限なんてあってないようなものだしねｗ
モノによっては賞味期限が切れた頃が飲み頃だったりランビックみたいに
最初からやたら賞味期限が長かったり
ドリーフォンティネンとかボトル見たら賞味期限20年だしｗ
0080Anonymous
垢版 |
2018/10/11(木) 23:07:29.21ID:knzHFcnb
管理されたセラーで数年寝かされたベルギービールは熟成して化ける物が結構ある。シメイブルーが熟成型の有名どこ。その辺に乱雑に置いておくと只の放置となり劣化する。
0081Anonymous
垢版 |
2018/10/12(金) 09:20:33.80ID:C/aIIdxC
>>80
ワインセラーあるからシメイブルー寝かしてみるわ
因みに何度くらいがベストなの？
0082Anonymous
垢版 |
2018/10/12(金) 11:50:18.94ID:2BtUlSKF
横からだけど、15度～18度くらいが良いかと
低すぎると酵母が働かず、高いと劣化する

あとワインみたく横に寝かせるのはNG
立てて保存しよう
王冠に長期間液体が触れるのは良くない
0083Anonymous
垢版 |
2018/10/12(金) 16:03:28.80ID:C/aIIdxC
>>82
了解
ワインの温度とほぼ一緒だね
0084Anonymous
垢版 |
2018/10/12(金) 18:37:02.71ID:1f8//3C+
>>83
ビール評論家マイケル・ジャクソン曰くシメイブルーは５年寝かせるのがベストだそうだ
店売りのやつは大体既に1年から2年経ってるの多いけど気の長い話だな
0085(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama
垢版 |
2018/10/17(水) 15:58:35.62ID:J7dCxk2i
　
５年前のビールなんか、熟成より、劣化してる可能性の方が高い気がするが。。。。

。。
0086Anonymous
垢版 |
2018/10/17(水) 19:56:34.83ID:QJFlachL
ウェストフレテレンもシメイ青の大瓶も3年4年5年と寝かせて飲んだけど
正直どっちも5年はやりすぎだと思うw
確かに味は熟成されてまろやかになるんだけど炭酸がかなり抜けてしまうので
なんかビール飲んでるって感じがしないのよねぇw
0087Anonymous
垢版 |
2018/10/17(水) 20:59:11.74ID:j2nNIJo+
だいたい熟成前の味覚えてんのかっていう
0088Anonymous
垢版 |
2018/10/17(水) 21:09:03.37ID:QJFlachL
>>87
別に覚えてる必要はないよ
寝かせたやつと現行品買って来て飲み比べるだけなんで
シメイ青なんかは3年くらい寝かせると結構味が変わってて
面白いよ
0089Anonymous
垢版 |
2018/10/17(水) 21:14:12.31ID:LnTx27La
10年前くらいかな？
修道院の修繕資金調達てことで売りにだされたフレテレンのボトルがまだあるわ...
完全にタイミングを逸してしまたorz
開ける気もおきない
0090Anonymous
垢版 |
2018/10/17(水) 22:24:07.36ID:AOanPbfg
そこまでいったやつは正直、炭酸はオマケというかなんというか
ワイン的に飲む、ということで
0091Anonymous
垢版 |
2018/10/18(木) 01:02:34.34ID:DNuksaT2
ドレッシングに使うと良さそう
バルサミコ酢系のドレッシング好きな人には
0092Anonymous
垢版 |
2018/11/06(火) 18:36:35.81ID:jEnqAwsH
アルヴィンヌのボトルのラベルなんか普通のになっちゃってちょい残念
ΩとかΣとかのマークがデンッとしてたのが良かったのに…

それとは別にモルフェウスセゾンっての出てたけど検索しても出てこないから詳細が分からん
アルヴィンヌにしては割りと普通なセゾンって感じだったけど美味かった
0093Anonymous
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2018/11/08(木) 11:54:14.11ID:UWyC8bjs
シメイブルーが5年で泡弱くなる？
3年目くらいはむしろ泡が強くなりすぎて、やっと落ち着いてくるのが5年目くらいだろ。
0094Anonymous
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2018/11/15(木) 03:06:23.72ID:qBYkedRg
アルヴィンヌのヴィンテージサワーブレンドがむちゃくちゃ美味かった
シグマみたいな複雑なうまみとかじゃないけどドゥシャスみたいな甘酸っぱさをさらに濃厚にしたような強烈な風味が凄かった
これ飲んだら普通のストレートランビックですら薄くて飲みやすいとか感じてしまうレベル
というか実際これ飲んだ後グーズティルカン飲んだけど味の印象が強すぎて普通に負けてしまうな
0095Anonymous
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2018/12/25(火) 12:38:55.37ID:h7r4XHQH
クリスマスだから今日はシュフのロゼでも飲むか
白ワインっぽい味がするらしいから、ちょっと期待してる
0096Anonymous
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2018/12/25(火) 13:34:58.49ID:BtZdtIxT
いいね
2016しめいでも飲むか
0097Anonymous
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2019/02/11(月) 19:07:06.13ID:KNkvsei+
数年前に通販で買ったグラスとセットのウエストフレテレンⅩⅡ
当時は何となく苦手だと思って２本残してみたけど
今日久しぶりに１本に飲んだ
凄いまろやかになって美味しいのな
寝かしたの飲んだの始めてだから興奮したわい
0098Anonymous
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2019/02/12(火) 20:31:20.54ID:/Dd/puK/
極上だよな
0099Anonymous
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2019/02/23(土) 22:52:43.05ID:WfJoytKe
ドゥシャスチェリー
ブルゴーニュより若いというか軽い飲み口で酸味はそれなりにあって
これはこれでありかな
日本には7月頃に入ってくるみたい
0100Anonymous
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2019/02/24(日) 08:56:07.54ID:rCtvoyl0
ドラフトもあるのかな？
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