【地ビール】クラフトビール全般8
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全国地ビール醸造者協議会
ttp://www.beer.gr.jp/index.htm
日本地ビール協会
ttp://www.beertaster.org/
地ビール会社一覧 （きた産業）
ttp://www.kitasangyo.com/BEER/beer_index.htm
地ビール瓶の博物館
ttp://www.asahi-net.or.jp/~iv9y-ymmt/
■その他
・990が次のスレを立てるか、スレ立てられる人を指名する。
・荒らしは放置（死後）
・食べログ、宣言、ステマ禁止
・ﾜｯﾁｮｲは住人とスレを殺すため導入禁止
■前スレ
【地ビール】クラフトビール全般7(修正)
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/beer/1508588422/ >>54
ギネス缶はもちろんリアルエールじゃないけど箕面WIPAリアルエールはちゃんとリアルエールだよ
単に通常の炭酸ガスでのサービングだとリアルエールらしさがなくなるからナイトロサービングでやるってこと
ナイトロサービングだと泡は発生しても刺激がないからリアルエールの炭酸ガスの抜けた感じをキープできるんだよ ギネス缶と同じ理屈って書いちゃったから誤解を招いたかもだけど今回の箕面のやつはリアルエールの製法で醸造されたやつだよ >>56
リアルエールの製法ってことはカスクコンディションしてるってことですか？ >>48が言ってるのは
「リアルエールとしてつくられた箕面WIPA」をナイトロサービングで提供してくれる店で飲んだ
ってことかな？ >>58
そのつもりで書いたけどちと言葉が足りなかったかも
>>57
そういうことになるかな
東京のビアエンジンってとこでも去年繋いでたみたい サヒグランマイルドって普通のビールなのに7パーなんだな バドワイザーって薄いイメージあるけど、実際にはそれほど薄くない
ていうか国産と区別がつかない。実際キリンが作ってるようだし
それだともう国産ビアーと同じじゃないの？ >>61
国産かどうかはともかくクラフトビールスレで語るようなもんではないね >>63
スレタイ読めない人？
ビール総合とかじゃなくてクラフトビールについて語るスレだぞ
百歩譲っても大手の出すクラフトビールっぽいのまでだと思うけどな 大手の出すクラフトっぽいのはそれなりに美味いけど、どれも薄い。
ホップもモルトも薄い。
大手だと原料ケチらないと採算のらないのかね。 >>66
大手がケチってるというよりクラフトビールが原料採算度外視でぶちこんでるんだと思うよ >>66
大手は宣伝広告費も考えないといけないからねえ
商品代における原材料費の割合は少なくなっちゃうんじゃない？ >>67
>>68
やっぱりクラフトビールの原価率が高いのかね？
飲む方としては嬉しいが、大丈夫なんだろうか？
値段と言えば、志賀高原のスノーモンキーが300円ちょいで、ねこにひきが800円って、倍以上なんだけど、値段差有りすぎ。
志賀高原がイベント気分でディスカウントしてるんだろうか？
この中間ぐらいで安定供給されるNEIPAが欲しい。 大手はマニア向けニッチ需要の規模じゃあ続かないだろ
「なんでこんな小さな商売をウチがやってるんだ？」ということになるから
で、一般受けを狙って刺激を弱くした半端な商品を出して、一般からもマニアからもスルーされてるのが現状かと >>69
志賀高原はスノーモンキー以外も安いけど店売りだと600円ぐらいはしてるよ
伊勢角屋は定番は510円とかだけどこれも店売りだと700円くらいはしてたかな
猫二匹はカルミネーションとのコラボだから向こうへのマージンやらも入ってるのかも
レシピはカルミネーションで醸造が伊勢角屋もしくはその逆だったはず お店で樽生のもの飲むときは同銘柄の瓶での販売価格が高いやつを選ぶ俺 >>73
飲んだよ美味かったねあれ
レシピの方がカルミネーションなんじゃないかな
いくつか日本のブルワリーが出してるNEスタイルのIPA飲んだけど猫二匹はそれらのどれとも被ってない独特な味わいに感じたので
ビール屋にとっては俺のような原価率高そうなコラボ物や限定醸造銘柄ばかり頼む客は金にならんのだろうな
店の人すまん！ 尖った個性的な製品は一般には受けないのかねぇ・・・
趣味の品 >>76
そりゃ尖ってたら万人受けはしないだろ
IPAは好きでもサワーは無理とかヴァイツェンは好きだけどベルジャンホワイトはダメとかクラフト好きの中でも好き嫌いあるんだしな
それは置いといてプリストンの白鷺の恵が美味かった
店の人は「しいて言うならセッションケルシュ」とか言ってたけど苦みのない物凄い飲みやすくてすっきりしたエールだった 都内ならビアバーやビール販売店で見飽きるほどに置かれてるエルビスジュースが、都内以外だと即打ち抜きになるんだな 紅茶系のクラフトビール増えてほしい
城端のアールグレイとイースティボーイズのアールグレイIPAはクソうまかった ヴァイツェンとベルジャンの違いが分からない
比べたことないけど、あんまり変わらないような？ >>82
ベルジャンホワイトはオレンジピールやコリアンダーといたハーブが入るからヴァイツェンとはかなり違うと思うけどな
ヴァイツェンみたいなバナナっぽいエステル香もないし だね
ヴァイツェンは酵母の香りが強い マリアエールを飲むとよく分かる ヴァイツェンやベルジャンホワイトは説明に書いてある食材名を飲んでて何も感じ取れないわ俺
スタウトやバーレイワインのような濃色系はなんとなくわかるんだけど ヴァイツェンはドイツだから麦芽、ホップ、酵母、水だけ カールスバーグとピルスナーウルケルを買ってきました
ライセンス生産品って本家と同じ味がするの？ >>88
ハイネケンとかでも輸入ものと国内産で味が違うって話聞くし気候が変われば味も変わるから全く同じというわけではないと思う
レシピとかは同じはずだから近い味になってるとは思うよ やっぱそうですよね。ありがとうございます
材料とかも同じなのかな？ただピルスナーなんか
全部似たような感じだけど
本物はなかなか売ってないですよね イベントでたまにピルスナーウルケルの樽生が空輸で来るからそれ狙ってみては ピルスナーウルケルはチェコ産の本物のようです
ていうかこれはそんなに普通の店じゃみないですよね >>92
ウルケルとバドバーは成城石井でよく見かけるよ 外国産スレが機能してないから輸入ビールもここなのか ウルケルのレビューを。
国産ピルスナーより味濃い目。何かに似てる気がする・・・
JPLかサッポロラガーあたりか。確か300円ぐらいだったけど、
風味とコクが豊かでいいビールだと思う 解説読んだら、苦味が強く、コクがあるって俺の感相と一緒だったわ！
俺の舌は確かだｗ
俺が買ったのはアサヒが輸入してる茶色いの。最近やり始めたらしい？ まず味の特徴を解説してる所を読んでから
飲んだ方が、より味の特徴を明確に捉える事ができるかな？
まだ初心者の部類だし。 ID:FnIDrwcC
ここクラフトビールのスレなんでウルケルとかはスレ違いです
話の流れとかで名前は出てもしょうがないけどレビューとか筋違いなんでやめて下さい >>97
ウルケル作ってるところをアサヒビールが子会社化したんだよ
ただウルケルは海外の大手みたいなもんだから厳密にはクラフトビールじゃない
まあ俺はそこまで目くじら立てるつもりはないけど初心者ってんならスレ遡ってみたりして見た方がいいんじゃないかな？ まあそうやって初心者弾き出しても過疎るから国内大手の量産品じゃなけりゃある程度はいいんじゃね？とは思うけど
と言いつつファイアーストーンラガーを飲んでるがこれいいな
ヘレスだからレーベンブロイみたいなあっさりかと思ったけど意外としっかり麦の甘味がしてそれでいてめちゃ軽い
ピーヴォみたいなホップの効いたやつじゃないから比較すると面白いよ >>95
ブドヴァルもそうだけど、ウルケルに一番近いのはハートランドな。 >>104
ハートランドは軽めの味だからチェコビールには似てないと思うけどな
個人的にはエビスのが近い気はする
ザ・ホップの方がより近いかな 明らかにスレの主旨や空気読めてない人に指摘したら「目くじら」「初心者弾き出し」と評されるのかw
本人は「心が広くて場を仲裁できる自分ﾄﾞﾔｧ」のつもりなんだろうけど…ただの荒らし助長にしかなってないっていうね 意図的じゃないにしても、荒らしに隣接してる
スレ違いをダラダラ書き続けるのは荒らしの手口のひとつだし こっちは荒らし含む初心者(にもなってない)スレでいいんじゃないかな
本スレはワッチョイ有りの方で 初心者未満です。
ワッチョイスレのほうに感想書きましたが、KAGUA blancって、あれ、おいしいんでしょうか？
高級料理店だとかに納品されてるらしいですが・・ KAGUA Blancってなんだと思ったら馨和 の白か
前飲んだけどベルジャンホワイトに山椒とか柚子入れて醸造したのが売りとかで
まあ確かにその通りだけど対してピンと来なかった記憶 ベルジャンホワイトは、水曜日のネコが安い割によく出来てる >>112
そんなこと書いてるとまたヤッホーに親を殺されたかのような勢いでアンチが噛みついてくるぞｗ
最近飲んだベルジャンホワイトだとニューベルジャンのファットタイアベルジャンホワイトが美味かったな
なんでファットタイアの名前を冠してるのか分からんけど
あんま共通点ないし >>111
ビールはともかくマーケティングは上手い 496っていうのを今、飲んでる。
グランドキリンのipaの焼き直しみたいな味。 グランドキリンのペールラガー、流通品の標準モデルでは最高。
派生品は微妙。 ヤッホーに親を殺されたかのようなアンチって何者？
悪の組織サンクトガーレンの刺客？ >>118
なんでそこでまるで関係のないサンクトガーレンが出てくる？ シエラネバダの季節限定のやつ入ってるけど以前飲んで無茶苦茶美味かったメキシカンラガーがラインナップにあったから買いに行こうかね ブリュードックス見てると、もう何でもありに思えてくる。 >>122
ブリュードッグな
変わったビールってことなら別にあそこだけじゃないけど デュベル飲みました。高いね・・・！540円
ゴールデンエール。ラベルと瓶のデザインから想像するにさわやかな飲み口かと
思いきや、案外重くてビビった。飲みづらい感じ
何か似てると思った。シメイの赤とかに似てるかな？ブラウンエールに似てるのかも
もう買わないだろうなぁ。パンクIPA、380円でビビってた少し昔が懐かしい
でもアルコールが8％くらいあるから、ビールニ本分と考えるとそこまで高くない？ >>114
よなよなってマーケティングうまいって言えるんだ？
確かに目立ってるけど。
マーケと言っても意味の幅が広かった人によって使い方が
違うと思うけど、市場調査がうまいのか売り方がうまいのか
よなエー買うと、あの社長の手のひら上にいるのか？
HPはちょっとふざけた感じだな。ああいう乗りはあまり好きじゃない
イベント系の楽しい空気感だけど所詮「仕事」や「会社」なのかね？ >>127
やはり出たかヤッホーアンチ
ヤッホーじゃないものまでヤッホー扱いしだすとは筋金入りだな >>127
自分は日本語読めませんって宣言楽しいのか？ >>126
デュベルとシメイレッドってかなり違うんだけどな
ゴールデンエールとブラウンエールもまるで系統が違う
少なくとも似てるって程の共通点はないかな デュベルうまいと思う。
ペールエールのような変な甘みがなくてすっきりしているのにしっかりしている。
かなり好き。 コナ ビッグウェーブって言うののGE飲んだ
まずいな・・・。飲む価値なし タップマルシェの伊勢角ペールエール、充分美味しいんだけど
これペットボトルだけ横流ししてくれんかな、幾らなん？ >>135
10Lだか20Lだかを１人で飲むのはさすがに、 それなら1人でも飲み切れるな
設備に幾らくらいかかるんだろ？ そんなに持たねーよきちんと管理して1週間～10日程度
しかもちゃんと冷蔵庫で樽を保存しておいてだぞ 冷蔵施設も必要な訳ね
沢山繋いでるビアバーって、その期間で飲み切ってるものなの？ >>139
氷冷式なら新品で買って7、8万もあれば足りると思うが、遅くとも数日程度で飲みきった方が良いと思うぞ。 ケグのサイズは結構バラバラで7L～15L位が一般的だけど
数日で飲み干せるなら問題ないな タップマルシェの3Lペットボトルなら
劣化する前に飲みきれる気がする クラフトビール店勤務わい
みんながもっとクラフトビールに興味を持ってくれると嬉しいですねぇ 既にクラフトに興味持ってる層しかここ見てないからこんなとこで書いても…ってことでは？ チラシってか便所の落書きだけどな
クラフトビールはそこそこ興味持たれてるんじゃない
問題はビアバーに行くか行かないかであって ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
