【地ビール】クラフトビール全般8
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■リンク集
全国地ビール醸造者協議会
ttp://www.beer.gr.jp/index.htm
日本地ビール協会
ttp://www.beertaster.org/
地ビール会社一覧 （きた産業）
ttp://www.kitasangyo.com/BEER/beer_index.htm
地ビール瓶の博物館
ttp://www.asahi-net.or.jp/~iv9y-ymmt/
■その他
・990が次のスレを立てるか、スレ立てられる人を指名する。
・荒らしは放置（死後）
・食べログ、宣言、ステマ禁止
・ﾜｯﾁｮｲは住人とスレを殺すため導入禁止
■前スレ
【地ビール】クラフトビール全般7(修正)
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/beer/1508588422/ グランドキリンIPA、全然香りが全然物足りないな。なにこれ。 >>197
出た当初から言われてるけどIPAとしちゃ弱いな
ペールエールとして見れば中々なんだけど >>197
缶に切り替わって量産化したタイミングで、味が変わったというか薄くなったと思っているのだが、俺だけ？ >>199
どうだろう
元から薄めな印象なので、うーん 月夜野ビール、変なえぐみ？がして不味かった。コップ半分飲んだけど残りは捨てました。何これ。
ふるさと納税で6本もらったけど、結局すべて不味かった。
他に飲んだことある人いる？ >>200
キリンのなんてそもそもクラフトビールとは言えない量産品なので騒ぐ必要すらない代物だな >>203
そこそこ買いやすいペールラガー、ペールエールとしてはなかなかいいとは思うけどね
クラフトビール的な面白さとか際立った特徴とかはないな
季節限定で出してる奴はそこそこイイけど
キリンのクラフトっぽいのなら、グランドキリンよりSVBの方が良いかな
あれは良くできてる スプリングバレーはいいんだけどねえ
グランドキリンはベルジャンホワイトだけは悪くなかったが、他はちょっと グランドキリン無濾過のヴァイツェンボックはガチで
旨かったよ。あれはクラフトと比較しても遜色なかった。酵母濾過すると香りや味わい深さも吹っ飛んじまうのかな？ >>206
酵母の濾過はあんま関係ないな
濾過するとだめならシュナイダーのクリスタルヴァイツェンとか成り立たんだろうしクラフトビールでも濾過してるのは多いはず
でなけりゃアンフィルタードとかいうジャンルをわざわざ銘打ったりせんでしょ >>186
>>187
ビール自体の名前も変に大仰なの多いよねそこ
名前考えることに無駄に力割いてる感 ラガーとエールの両方につながってるのってどういうこと？ 上面発酵で作る場合と下面発酵で作る場合と両方あるビールとか、下面発酵の酵母を上面発酵の温度で作るのとか、中間的なやつじゃないの
真面目に図を見てないけど レストランに貼ってあったからまじまじと眺めてたんだけど、細かいところ突っ込みどころ満載だよ ビアスタイルを枝分かれで表記するところにまず無理があるからあまり見る気にならんかった
3次元で表せばもうちっと行けるだろうか 最近はブルワリー独自()のスタイル表記したりするからなあ
公式HPやショッピングサイトの長い説明欄みてやっとスタイル把握できるやつとか
個人的に糞風潮だと思う ビアスタイルのガイドラインに載ってる数は増え続けてるんだし
分類は現実の後追いになってるんだから、勝手に名乗るなと言うのもそれはそれで違うんでねえかなあ >>216
新しいスタイルを作ってやる的な、
嫌いじゃない >>211
ケルシュはエール酵母をラガーみたいに低温で発酵させるからエールの割にはすっきりした奴になる
クリームエールも似たようなもので低温状態で貯蔵する期間があったりして香りが普通のエールよりもおとなしい感じになる
逆にラガー酵母を使って高温発酵させるスチームビールってのがあってこの表ではアメリカンコモンビアに分類されてるね 西成ライオットエール飲みたいんだけど
通販で買えないんですね
現地の居酒屋で飲むしかないのか ここ１ヶ月くらい安い缶チューハイしか飲んでなかったけど久々にクラフトビール飲むとやっぱうまいわ
300円台程度のでも体に染み渡ってエネルギーになる感覚が凄い やまやにグースアイランドってとこの３種類たくさんあったんで買ってみたが
どれもいまいちピンと来なかった
IPAとウィートエールと、あと何やったかな？
ラベルが黄色と緑と赤
ちょっと変なの置いてるお店を知ってしまうとやまやのラインナップが物足りなく感じてきたが
置いてあるやつを全部わかってるわけでもないというｗ IPAまあまあだった印象だけど
人それぞれってことだな グースもおいしかったけどルネッサンスのほうがしっくりくるかなあ >>226
俺もやまやでIPAとホンカーズエール買って飲んだけどIPAは間違いなく劣化してるな
ホップの香りがウリのはずなのに滅茶苦茶弱くてぼやけてたわ 一時期都内のいろんな店でグースアイランドひいきにしてたな
ほんの数種類しかないのに方々でイベントやるってことはよほど力のあるところなのかと思って飲んだけど、別に…だったな 用事があって初めて八王子〜立川行くんだけど
このあたりで瓶・缶でクラフトビールの品揃え良いところってある？ 渋谷のクラフトヘッズ三茶に移転するみたいだね
足が遠のく 那須高原ビールのナインテイルドフォックスが欲しいんですが、店頭行けば普通に売ってますか？
もしくは、宇都宮あたりで買える店ありますか？ 8月にお店行ったときは売ってた
高くて買う気しなかった >>236
店頭販売してますよ。熟成期間の一番若い奴で、栄養ドリンクみたいなサイズでも1000円くらいする。だが本当に美味いです。 【WHO統計】アルコールが原因で毎年３００万人が死亡
ＷＨＯ＝世界保健機関は、アルコールが原因で毎年世界でおよそ300万人が亡くなり、中でも最も多い死因は交通事故やけんかなどの暴力だとする統計を発表し、アルコールの税率を上げて購入しにくくするなど、各国に対して対策を急ぐよう警鐘を鳴らしています
ＷＨＯは21日、アルコールが原因で死亡する人が、毎年世界で300万人に上るという統計を発表しました。
このうち最も多いのが、アルコールの摂取によって引き起こされる交通事故やけんかなどの暴力、自傷行為で28％、次いで消化器の病気が21％、心臓・血管の病気やがん、それに精神障害などが19％だということです。
また、世界で２億8300万人がアルコール依存症などアルコールに関する病気で苦しんでいるとされ、とりわけヨーロッパやアメリカなどの先進国でその割合が高いとしています。
ＷＨＯは「すべての国は、アルコールが原因の社会的代償や健康被害を削減するため、より努力すべきだ」として、アルコールの税率を上げて購入しにくくすることや、アルコールに関する広告を禁止したり制限したりするなど、各国に対して対策を急ぐよう警鐘を鳴らしています。
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20180922/k10011640041000.html?utm_int=news-new_contents_list-items_020 東京ブルースとヴィルゴビールっていう地ビールが要冷蔵かどうかわかる方いませんか？
オンラインしょっぷみてもクール便って書いていたり書いてなかったりで… >>242
書いてようが書いてまいがビールは要冷蔵必須だよ >>243
ヴィルゴは冷蔵してもしなくても大して変わらんだろ >>244
冷蔵してなきゃ美味いビールも不味くなるし不味いビールはさらに不味くなるだろ エールは温度で劣化しにくい。
度数が高ければなおさら。
ストロングエールなら25度くらいまでは（温度のみでは）ほぼ劣化しない
ヴィルゴは飲んだこと無いけど、ラインナップをみる限りあまり度数は高く無さそうだし、微妙かな
まぁ今の時期なら、クール便が無難だと思うけど。多少の送料をけちって無駄にリスクを負うよりは >>246
エールでもIPAなんかは劣化であっという間に香り飛ぶから冷蔵が無難だけどね
度数高いダブルIPAトリプルIPAでも保管温度が高いと味はともかく香りの飛び具合はヤバい
低すぎてもだめらしいけどワインセラーみたいに10度とかそのあたりで安定した温度で保管できる設備持ってる人なんてそうそういないだろうな >>247
ビールの保存って冷蔵庫よりワインセラーの方が向いてるの？ >>248
長期保存するならセラーぐらいがいいそうな
前にベルギービールスレかどっかでそんな感じのことが書かれてたな >>249
熟成向きのビールにはって事かな？
サワーエールとかかな？ >>250
ベルギービールスレではシメイブルーを保存するならセラーがいいって話だったな
瓶内熟成するには冷蔵庫だと低すぎるとかで
エールにしろラガーにしろ普通のやつは飲みごろ温度は５℃とかだから冷蔵庫ぶっこんで新鮮なうちに飲めばいいと思うけど ホテルに置いてあるような業務用ペルチェ冷蔵庫をハードオフで購入。
温度センサーでオンオフできる電源に繋いで、簡易ビールセラーに。
トラピスト系やグーデンカロルスなど、長期保存できるタイプのベルギービールを年中15度で保存してる ビールの保存について
https://www.nomooo.jp/column/beer-deterioration/
に書いてあった。
ショックだ。今年の猛暑に部屋に缶ビール4ケース放置してた。
手遅れかも知れないが、早く飲まないと。 流れ関係ないけど
日本のって括りで、ピルスナーが特においしいぞってブルワリーってありますかね？ とりあえず、独歩のマスカットピルスは人気あるような気がする 富士桜高原ピルスナーや金しゃちピルスナー金しゃちミツボシピルスナーも中々美味いと思う みんなありがとう
挙げられたものが見つかったら買うようにします
エチゴはこしひかりなんちゃら(ジャンルが何に当たるかはわからない)ってのがうまかった記憶 神戸に出張してきたときに飲んだ六甲ビールのブラックIPAがうまかったな グランドキリン 雨のち太陽、ベルジャンの白
なんかやまやにあったんで買った。ちょっと前だけど。
缶のデザインはかわいいけど、瓶と比べるとやっぱなんかさみしいな。
確かにベルジャンホワイトっぽい味と香りなんだけど、
濁ってなくてクリアーなのが変な感じした。
日本のビールファンに嫌われないように寄せていってるのかなあ？ グランキリン始めしょぼい国産ベルジャンホワイト、ヴァイツェンって、逆にビールもっと嫌いになるんじゃ？と思う ヴァイツェンとかは原価安いんだから大手でも美味しいの作れそうなもんだけど、何が違うのかね。 キリンもSVBに行けばいいビールがある
大手の通常の商売だとマニアだけが喜ぶビールを作ってもビジネス規模的にゴミでしかないから、一般受けするものを作ろうとして半端なビールになってるんだろうと思う
海外でもマニア受けするのを作ってるのは（比較的）小さなブルワリーだし、日本と同様なんだろうな ヴァイツェンなら、普通に銀河高原ビールも良いでしょ。
ドイツから原料輸入してるからか、ドイツのと飲み比べても
遜色無かった。
ただ、ドイツはヴァイツェンの銘柄自体が豊富だから、
上目指したらキリないけど。 ああ、大手の話か。
銀河高原ビールもヤッホーに買収されたし
大手と言えないこともないような >>267
ヤッホーはシェアで言えば１％あるかどうかだしクラフト扱いでいいと思うけどな
その他国内クラフトはコンマ何パーセントって世界なんだよなぁ ヴァイツェン等の白ビールでよく書いてあるバナナ香ハーブ香ってのが何飲んでもよくわからん ヴァイツェンはバナナっぽい香りはしてもハーブは無いぞ
ベルジャンホワイトならハーブがある あのへんの特徴的なフルーツっぽい甘い香りが分からんとすれば、冷やし過ぎかなあ？ ちょいお高めインペリアルスタウトの500ml缶買った
もったいないからペットボトルに移して2〜3日にわけて飲むぞ スタウトなら100mlくらいで満足できるし自分
残りの量無理して１日で飲むよりはマシ スパークリングワイン用の栓とかあるからそういうの使うともうちょっとマシかもね 富士桜高原麦酒の新作、成城石井に入ってたので確保
缶がかっこいい 新橋駅前の全国交流物産展で、郡上八幡麦酒こぼこぼのビールが飲めた！ 君ビール僕ビールの新しいやつ（青い缶）
飲みやすくておいしかった 酒飲んで、、
電車に乗れるヤツって・・
スゴいと思う ! ! まあ乗ることは出来るけどさ
飲んだ後ってなんていうかプライベートな空間を維持したいよね
ふにゃってしてたい
飲んだ後にまた公共の密閉空間できちっとしてないといけないのはきつい 狭い了見のヤツだな、、、20代なら・・・
ウイスキー・ジンのボトルそれぞれ 2本飲んで も ぜんぜん OK だったが、、
いまは ビール3リットル で 酔ってくる 寝過ごしたり、最悪は物無くしたりするからでしょ。
飲んだらなるべくタクシーで帰るって人は居るよ。 そう、、、あと、、立ってられない。
のだ・・・
呑んだあと 歩くのも辛い、、、タクシー高いよな。
ちょっと 乗ると 4、5千円は すぐだし・・
カプセルは予約ないと泊めないし、、
電車 座ると ・・そのまま、、下手すると 車庫。
トイレないし・・ んじゃ・・・飲まないほうがいい。
味噌汁 炭酸 飲んで 寝る、、、
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