>>801
フレンチの有名な日本人シェフの下で修業した経験があるだけだね
小中華思想みたいにフレンチ＞イタリアンと思っててフレンチでは脇役であるパスタなんて学ぶまでのものではないと思ってる
本格フレンチでやっていけるだけの自信や腕前はないと自覚しているが、決して口には出さない