魚類における嗅覚系の適応および進化の分子機構:嗅 覚 受容
魚類におけるにおい受容のメカニズム
魚類の嗅覚機能に関する生理学的研究 - 東京海洋大学学術機関リポジトリ
魚類の味蕾の構造の多様性に関する組織化学的研究

長文のまとめでは信用できないので、この辺をググろう
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