「iPhone 14・iPhone 14 ProにインストールされているIOS 16は「iOS 16.0 (20A357)」で、その他iPhone用に配布されているiOS 16は「iOS 16.0 (20A362)」になります。」


データ移行後に文鎮化するのはこれが原因らしい
出荷時の16より配布時の16の方が微妙にバージョンが新しくて新→旧へのデータ移行になるから詰まる

手持ちのiPhoneを16へアプデしてしまってる場合は
真っさらなiPhoneとして14 Proを初期設定→16.0.1へアプデ→初期化→再度電源オンしてデータ移行