本当にわらわら湧いてくるな
iPhone12まではデフォルトでオンになってる↓

設定-アクセシビリティ-オーディオ/ビジュアル
電話ノイズキャンセリング

13には無いだろ
サポートしてないから設定出来ない
通話品質劣化してるのに必死に擁護してるのは奴隷の鎖自慢か何かか