iOSはファイルを意識する必要がない
ファイルを意識する必要のあるアプリはクラウドでMac/PCと共有できるのでそっちでやればいい
って発想だからね
iCloud DriveのディレクトリはMacだとOS標準のファイラーで普通に常時見えてる
これはどちらのプラットフォームからもアクセス可能
Adobe CCなんかは、MacのPsみたいなAdobeAdobeアプリのファイルをiPhoneからも専用アプリで管理可能だし

iOSでファイルがどうとかいうのは、ユーザーが理解、適応出来てないだけ