>>89
アプリ使ってるのなら
Watchのアプリの動作仕様がそうなってるから仕方ない
常時表示の時と全く同じように設定できるようにする為には
Watch OSベータ（パブリックでも可）のタイミングでアップルに意見を出すしかないな

再び見たいときは手首を回すか画面タッチ
戻りはデジタルクラウン押下に設定しとくといい
ついでにフェイスのコンプリにアプリを設定しとくと行き来がしやすい
https://i.imgur.com/MqVhGzS.jpg
https://i.imgur.com/5ct2k3U.jpg