ナビアプリと地図アプリはその地図の描かれ方が違うと言うのは書かれていると通りです。
ナビアプリでは道路が重要視されることから道路地図のように「総合描示」により道路が誇張されて描かれる一方で、地図アプリの地図は汎用的な利用を想定していることから、誇張は薄く結果的に道路が見づらくなる傾向がありますね。