てか、コンビニこそタッチパネルで自分で支払い方法を押す方式でいいと思うんだよね
ビール買うときに毎回タッチしてるようにApple Payボタンやグイペボタン、クレカボタンを押せば良い

そうなれば店員の誤操作、聞き間違えを避けられる
発声障害がある人でも使えるようになる