42mmアルミが32.3 g
42mmステンが52.8 g
44mmアルミが36.7 g
44mmステンが47.9 g

S4ステンレスって軽くなってるから
11gが死ぬほど重いとかでなければ気にする必要もない程度になったかと

Apple Watch Series 3 - 技術仕様
https://support.apple.com/kb/SP766?locale=ja_JP
Apple Watch Series 4 - 技術仕様
https://support.apple.com/kb/SP778?locale=ja_JP