iTunes12.7からApp Storeの廃止と着信音登録の廃止だったはずだけど
着信音は登録できるよ。

■着信音登録方法
mr4をiPhone側の着信音項目にドラッグアンドドロップ

※ただしiTunesのiPhone側にある着信音項目に追加すると削除ができなくなる。
(着信音項目に登録したものを右クリックしても削除メニューが出ない)


■着信音削除方法
iPhoneの[概要]の下にあるオプションで「音楽とビデオを手動で管理」にチェックを入れて適用。