>>662です
色々ご意見ありがとうございます
アップルに問い合わせしても4Kの設定と接続の確認くらいで何度再起動など試してもダメでした
ところが、全く別の理由でルーターの交換をしたのですが、その後はVLC、アマゾンプライム共に5.1再生ができるようになりました
AUのレンタルルーターからDMZ指定でNetgearのルーターというダブルルーターでの接続で今は全く問題ありません
ちなみに今までは同じダブルルーター設定でAtermを使用してました
ネットワークが原因というオチは自分でも納得できないのですが、取り敢えず解決しました
やはりプライムのミッションインポッシブルは5.1配信でした