ローカルオーディオ再生では最大10時間
心拍センサをオンにした状態でのワークアウトでは最大10時間
心拍センサとGPSを使用したワークアウトでは最大5時間
心拍センサとGPSとLTEを使うワークアウトでは最大4時間
Bluetooth経由で「iPhone」に接続する通話では最大3時間
LTE接続の通話では「1時間以上」

「Apple Watch Series 3」で長電話は禁物--LTE使用時の連続通話は1時間強
https://japan.cnet.com/article/35107253/