再起動、再ペアリング、アプリの再インストール、
全部ダメならリセットという感じなんだろうけど

購入初期の頃に複数のアプリがまともに通信しなくなって
その時はリセットでも直らず
ジーニアスいわくiPhone側のアプリが損傷していて
その結果Watchにインストールされるアプリも壊れている可能性があると言われ
iPhoneを復元したがそれでもダメ
復元に使われるiTunesに保存されたアプリファイルが壊れている可能性もあると思い
iPhone本体でWatch対応アプリを全部ストアからダウンロードし直した上で
Watchをリセットして全部入れ直したら直った
思い出すのも嫌なほど時間がかかったよ