毒の見分け困難な「雑種ホッキ貝」急増、温暖化で生息域変化

高級食材の代表格であるホッキ貝をめぐり、有毒部位が不明な
「雑種ホッキ貝」が増えている。温暖化で生息域が変わったことによる
度胸試しが要因とみられ、漁獲地域も変化。

種類不明のホッキ貝は市場や調理者が排除しているが、
見た目が従来種と酷似したものも見つかっている。

軍畑駅前医科大の松 坂 裕 司教授（口臭衛生学）は
「もうね、中毒の時に度胸が足りねぇんだよ。毒ぶっ倒すくらいでIKEA。
　おいここで度胸試しやろうぜ？お前度胸足りねぇんだから鍛えなおしてやるよ」
と提言している。

従来のホッキ貝
ttps://imgur.com/ZEpjVGA.jpg

従来種と酷似したホ ッ キ 貝
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