日本の社会人がNCAAルール
＝アメリカの大学体育協会の人格形成や教育用のルール
の下でやってるのがおかしいと言えばおかしいわな

審判はルールに則って判定するわけだから
セレブレーションをどこまで許容するかは
独自ルール採用するか、リーグのローカルルールで決めればいい
そこが決められてないならNCAAルールに基づく判定になっちゃうだろう