平日でも何とか頑張ろうと参加したんですが、
私も金か土曜日のPM10時辺りがベストではあります。

上でも言ってるように参加者全員が完全参加は難しいと思いますので、
管理人さんの独断で決めちゃっていいと思いますよ。
私も含め、みなさん急にダメになる場合もあるわけですしね。
ただ、やはり揃いやすいのは翌日が休みの日ではないかと思います。