みかん、オレンジ、柑橘類総合スレ４個目
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甘平３個６００円今年食べたミカンの中ではダントツに甘くて粒がプチプチしてて美味しい。高いけど。 ピンクグレープフルーツ買ったらやたら皮が厚くて中身が小さかったw
今の時期はそんなもん？ 和歌山産 はるみ 80g程度のが12個入って 1kg 198円 1個当たり17円 国華園
早生温州のSサイズみたいな感じで皮がむきやすいので婆ちゃんのおやつに 温州ミカンが段々少なくなってきた
今のうちに食べておくぞ >>858
柑橘類では温州ミカンが一番好きなので
出回っている限りは味が落ちてきても食べる 小田原の早川農家軒先直売の青島みかん。
水分多めでバクバク食べるのには良い。
寿太郎みかんもかった。
貯蔵後なので濃厚。
じっくり味わうにはこちらのほうが良い。 気温がグングン高くなってきたから、買ってきてもすぐみかんが萎んでくる 昨日贈答用にせとか買いに行ったら甘平買って帰ったでござる
試食したせとかの出来が悪かったのか甘平うますぎやった
せとか→甘平→紅まどんなの順で食べたのにせとか否定された感じ
結局、甘平2ザル、せとか1ザル、紅まどんな1ザルの詰め合わせにした
実は紅まどんなも試食したんだけどせとかよりうまかった・・・ショック
調べたら糖度測定して規定以上じゃないと紅まどんな名乗れんらしいな
うまいわけだ
最近食べたせとかでおいしかったのって2玉780円のくらいで
多くは微妙なのが多い気がするけどどうだろ？ せとかsageてるようですまん
今まではせとか信者だったんだけど現実はなかなか厳しい 糖度の高さではあすみが一番じゃないかなあ
果肉が硬いから紅まどんなのライバルにはならなそうだけど あすみ食べてみたいけど並んでるの見たことないんだよな
かたいって甘平みたいな感じとは違うのかな あすみって西日本にしか出回らんのかな？
うちは兵庫
毎年3月末に佐賀県産のあすみが売ってるよ >>865
せとかは紅まどんなやデコポンみたいな認定基準がないから。
産地変わると全然味違ったりするしな。 ベルクというスーパーで三ケ日みかん2L〜3L玉5個入り700円で高かったが
みかんが売ってること自体が非常に珍しかったので2袋買ったった
非常に甘くてよかった 写真の柑橘類は何でしょうか？
知り合いが作ったらしいのですが、作った本人が名前を忘れたそうですw
果実をもらっただけで、木や葉の本体を撮るのは難しいです。表面は少しデコボコしており、色味は黄色よりオレンジ寄り。断定でなくても候補だけでも大丈夫です
また食べてないので味は分かりません
ならまず先に食べろよと言われそうですがw
https://i.imgur.com/Y64Yhtg.jpg
https://i.imgur.com/hz7G98o.jpg
https://i.imgur.com/TBT6ncX.jpg 表面がデコボコしてるのが気になる
瓤嚢(じょうのう)・種の多さ、それとやっぱ味やね
食べて確かめるしかないね あらまっ
「じょうのう」の『じょう』の漢字が難しすぎて文字化けしとるや もらった果実の品種を当てるのは簡単なのもあるけど超難しいのもあるよね実生だったら
新品種かもだし。熊本出身の同僚の実家の畑にある謎の柑橘、品種当てるのに一年かかった。
放置栽培なのにセロファンで個包装されてるのより美味しかったのが衝撃だった。 地元のミカンがある間は地元のミカンを買っていたが
もう売ってないので佐賀県のあんみつ姫を買ってきた 気温が低いせいか今年は雑柑類の酸の抜けが悪くないですか？
三宝柑など例年なら甘い玉が出てもいい頃だが依然ユズ並みの強烈な酸味がある玉が多い
ところで和歌山や三重南部の年配の方に三宝柑の根強いファンが一定数いることは
クエン酸が多く含まれる梅干しに長く慣れ親しんできたことと関係があるのだろうか？ 三宝柑って売ってるの見たことないけど酸味と甘みはやわらかいって説明だったから
はるかとか河内晩柑みたいな系統の味なの？ >>884
2年ほど前に1回買ったかな。久々で懐かしかったので。
ほとんど見かけなくなったのはそれなりの理由があるわけで。
剥きにくいと言うほどではないが皮が分厚くて、その分中身が
少なかったり種多かったり、外れを引くとスカスカだったり。 三宝柑。子供の頃一回食べたっきり、当時デコポンなんてものはなかったから
形がでこちゃんで葉っぱがついていてかわいいみかんだなと記憶に残ってる。
爽やかで甘くて種が多くて浮皮で実が小さいけれど料亭でなますを入れた果物容器
になっていそう。 >>884
最大の欠点は死ぬほど種が多い事
分厚い皮をむいて大玉のウンシュウやタンゴール程度の中に30〜60個
そしてす上がりしやすい事や酸が抜けない果実のストレートなクエン酸の酸味も欠点とされる
一方で香りがよくさっぱりした味からゼリーや飴の材料以外に酎ハイや炭酸飲料の材料としてもっと使われていいと思う 以前別のスレに聞いたが答えがなかったのでこちらでも聞かせてほしい
スーパーで購入したせとかは早生みかんのように簡単に皮が剥けたんだが
この度メルカリで購入した個人園芸のせとかは皮が剥きにくかった
今年3年生のせとかを育ててるけど、個人で育てるとこうなっちゃうんかな？
何に違いがあるんだろう、分かる人居ますか？ 収穫してすぐは皮が剥きにくくて、長く貯蔵するほど剥きやすくなる感じはする まだ三ケ日みかんが店頭に出ている
今のみかん極甘すぎる >>889
なるほど、勉強になりました
>>891
固さの話をしているわけではなく身と皮の間に隙間が出来るイメージです これまで柑橘類にはあまり詳しくなかったんだが、今シーズン、急に興味が湧いて、いろいろ食べてみた。
で、思ったんだが、不知火って、味、食べやすさ（剥きやすさ）、値段などが高いレベルでバランスが取れてて、凄く有能じゃね？
美味しさだけなら紅まどんなが上だけど、値段が高いのはともかく、かなり剥きにくいのが残念。 剥きやすさ大事だよね
剥きにくいと食べるの面倒になってしまう 晩白柚よりひと回り小さい安政柑食べたけど皮の厚さは１センチくらいあったな
味は文旦だからポリポリした食感でスイーティーみたいな甘さだった。食べるのは
確かに面倒臭い、でも柑橘オタなら一度は食べてみる価値あり。
安政柑が廃れた理由も食べにくさにあるんだろうなと思う。 不知火とはるみがきょうだい品種だと知ってびっくり。
味にしても形状的な性質にしても、方向性が随分違うよね。
どっちもとても美味しいけど。 甘平食べてみたけど個人的にはせとかの方が好きだった 黄色い綺麗な河内晩柑4個入りが売ってたけどまだ酸っぱいよねきっと
河内晩柑って5月くらいに食うとうまいイメージがある 多分呼び方違うだけで指してる物は同じ、ほぼ同じだなｗ
河内晩柑うめえ
去年店頭でたまたま見かけて食べて気に入ったので箱買い
>>900
どうなんだろ、好みがあるしね
まだ出始めぽいな ミネオラオレンジを初めて食べたけど、これは美味しいね。
やっぱりオレンジ類のすっきりしたジューシーさはみかんとはちょっと違うな。
一応手でむけるのもポイント高い。
以前、ネーブルオレンジを手でむこうとしたら、かなり辛かった。 黄金柑があったので試しに買ってみたんですけど
直径が2.5-4cmぐらい
買ったはいいがどうやって食べるんだと・・・
どうしたらいいもんですかね？
ネーブル類みたいに中の皮ごと食べられるならそれもいいですが
一応ネット見たら切ってかぶりつくというのが一番簡単なのかなと 基本は包丁で4つに割るかな。
俺の手元にある西浦レモネードと湘南ゴールドも同じ。
困ったら四割りだな。 せとみを買ってきた
甘味と酸味のバランスが自分の好みに合っていた
種があったがこの時期のみかんだからあったのか
種はいつもある品種なのかはわからない トルコ産のタンゴを買ってみた
2/3は甘くておいしかったが1/3は酸っぱくてゲロゲロ タンゴ時間経過すると真っ赤になって甘くなった
また買ってこようっとw >>905
多少亀レスですが・・・キミカン（黄金柑）の最大の欠点は皮の硬さ
一方で皮は薄いので文旦皮むきを使うとじょうのうまで破壊して汁がこぼれること
最初から割り切ってよく冷やして包丁で４分割したらスポーツ上がりや外から帰ったときには最高のごちそう
古い品種だが甘味と酸味とそしてさわやかな風味のバランスは日本の柑橘の中でも絶品ですね 黄金柑は小さいし黄色も鮮やかなせいで
熟してないものとかレモンを連想しちゃうから
酸っぱいかと思うとそうでもなくちゃんと甘いね トルコ産のタンゴ、気になって買ってみた。
みかんを少々欧米風にしたような果物だね。
割と安くて美味しかったし、剥きやすくて手軽に食べられるのはいいね。
わりとメジャーな柑橘なのかな？ 上の方で黄金柑を買った者だけど
別のところでまた見つけたんで買ってたけど大きさが違うｗ
やっぱり最初に買ったときのは小さかったんだな
無人販売なんだけど最初に買ったところで再度買ったのはまた小さめ
それからしばらく走って見つけたところのは1-2回り大きいものだった
しかし2袋も買ってしまったから頑張って食べねば
ちなみに以前もやはり無人販売でデコポンを買って
後でスーパーの店頭で見たら「でけえ・・・」と驚くぐらいのサイズ差
承知はしてるけど無人販売のは市場に出せない小型のが出るもんだなと納得
味はちゃんと美味かったから問題無い
大きいのを売ってる所もあるけどね ネーブル4個買ったら1個スカスカでまずいのがあった 愛媛県産 八朔 はっさく 超超訳あり (8kg+補償分2kg ) 約10kg 1,280円【※送料無料】
https://item.rakuten.co.jp/shizenyachoubee/22000014/ 八朔随分食ってないけど一人暮らしだから10kgも食えん 八朔いいな〜
本当はぽりぽりしたの久しぶりに食べたかった
秋冬のりんごや、柑橘でも皮が厚く寝かせる前出荷のものはひとりでも焦らずのんびり食べられるからいいね
ピールやママレード好きは特に はっさく、マジで美味いなー。
割と安く売ってるし。
剥きにくそうに見えて、意外と剥きやすいのもいい。
ただ、丁寧に剥いて食べると、かなりの残骸がでるよね。 はっさくは水分が少ないというか破れて出てこないから
剥いててびちゃびちゃにならなくていい 丁寧に剥くと、かなりきれいに中身が取れて、盛り付けても見栄えがいいよね。
剥きながら食べるのもいいけど、頑張って全部きれいに剥いてから一気に食べると贅沢感がある。 パサつきのない文旦うまい
2月くらいのも好きだけど、この季節は酸味抜け甘味増し 今年買った河内晩柑種がほとんど無い、河内晩柑は時期や産地によって果肉の
食感や味が変わるから時期を変えて何度でも食べたくなる。 上の方でキミカン（黄金柑）の話が出ていたので・・・
皮むきは文旦の皮むき器がおすすめ
果実の直径のわりに皮はかなり硬い
ヒュウガナツ近縁を思わせる外観ながら酸味はほとんどなくさっぱり感と甘味に付加されるうまみが絶妙
農家さんにとってはボリュームが稼げずそのわりに重量があるので重労働になる品種ですね しばらく前にタンゴというのを初めて買って美味かったけど、すぐ見かけなくなったと思ってたところにマーコットとかいうのが売ってたので買ってみた。
見た目はほとんど変わらない気がするし、どっちもトルコ産だったけど、味はそこそこ違うのね。
タンゴの方が味としては好みだなあ。 >>797
メロゴールドはそこまで甘くないと思う
日本の柑橘はやたら甘くて一度にたくさん食べられない
メロゴールドは全部一気に食べてしまうことがままある いわゆる甘夏の類は今もあるけど
八朔はもう時期が終わってるのかな
あちこち無人販売見てるけど普段でさえ少ないところに
全然見当たらない
あとそろそろ柑橘自体が時期終わりかな 俺は早生のミカンや出始めた頃のミカンは好きではなくて
しっかり熟れたミカンが本格的に出回って来るまでは食べないので
まだミカンが残っている今の時期にしっかり食べておく ミネオラオレンジもそろそろ終わる頃
デコポン・不知火・はるみ・清見などと似たような味で美味いのだ >>934
同意
でもメローゴールドでかくね？
国内の品種改良は結局酸味の弱い両親をもつタンゴール農林1号（清見）起源に集中したのが運の尽き・・・
もっとも糖度が落ちるナツダイダイ系や強烈なクエン酸の酸味が抜けない三宝柑も何個も食えないが 日本は柑橘に限らず他の果物、野菜みんなただ甘くすることにだけ目が向いてるからな
甘い＝高品質って勘違いしてる 生産側としては高く売れるものを作るしかないからなぁ いやでもそのまま食うときは酸っぱさ強いのはやはり食べづらい
温州・青島のあのタイプは酸っぱさがある方が好きだけど
それ以外の柑橘は甘みが強い方がいいな
前者はほんとに甘いだけのがあるからそれが嫌いと言うこと
甘いだけの蜜柑はちょっとな
うちに昔ながらのほんとに酸っぱい夏みかんがあったけど
酸っぱすぎて全然食べなかったよ
砂糖使ってのいろんな加工したりもしなかった
そして結果伐られてしまった デコポンぐらいが甘みと酸味が調和しててちょうど良いな
それ以降の新品種はただ甘いだけ 甘い柑橘もそれはそれで美味いし、デコポン（不知火）みたいなバランス型も好きだし、はっさくみたいなちょっと渋い味わいのものも美味しい。
選択肢が多いに越したことはないけど、生産者サイドからすると儲かるものを生産したくなるのはしょうがないよねえ。 不知火やデコポンは時期が外れてきたが、
ミネオラオレンジならまだイケるぞ この時期安くてうまい柑橘ってなんだろ？
海外産をよく見るけどポストハーベストがあるから買う気が起きない この時期に安いのは存在しないからそこはあきらめろ
最盛期の頃と比べたらどうしても高く感じる >>947
生食なら国産最晩生の日向夏（地方名：土佐小夏・ニューサマーオレンジ）一択
知ってる人は河内晩柑や甘夏、三宝柑を冷蔵庫から小出しにするということもしている
三宝柑や夏ミカンの酒類への相性の良さはユズ以上かもしれない >>950
ニューサマーオレンジってなかの白い皮も一緒に食べるんですね知らなかった
普通に皮むいて食べようとしたら果肉柔らかいしグズグズになって食べにくくてそれ以来避けてました。再チャレンジしてみます レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
