茄子・なす・ナス総合

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/28(木) 10:45:12

　　　　　　　　　　　　＿○ ＜いけなす！
　　　　　　　　　　　　　､ﾉ>..,,,_
　　　　　 ,ｨｰｧ-‐'"~￣<::::..... ｀ヽ
　　　　　r',, ;;=;;＞:::::::::::::::::::::::.　.::i　　
　　　　　　`-'rrｰ-fl､;;;,,..___;;;rr;:ノ
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http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%8C%84%E5%AD%90

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/28(木) 11:34:52

ナスの味噌炒め
茄子を揚げて生姜しょうゆで
浅漬け
麻婆茄子

かあああああああたまらん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/28(木) 11:35:06

す揚げして大根おろしで食うのが一番好き

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/28(木) 13:36:05

茄子の天ぷらだらけの天丼

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/28(木) 20:52:28

これ園芸の既存ナススレとは違うの？
それとも一緒？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/30(土) 15:57:15

カレーにナスはいれる派

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/30(土) 20:11:58

ナースおいしいです(^q^)

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/30(土) 23:15:41

水ナスを天麩羅にして偉い事になった夏

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/02(火) 14:33:51

茄子肉詰め
オイスターソース炒め

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/02(火) 14:46:14

さりげに漬物

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/03(水) 00:19:54

焼き茄子！焼き茄子！
しょうが醤油でｳﾏﾏｰ。ゴマ油一滴たらしてもおいしい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/04(木) 06:37:21

お味噌汁にいれるのもいいね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/04(木) 22:10:29

輪切りにして耐熱皿に敷き詰め、削り節をかけてマヨかけてしょうゆをたらす。
そのままラップをかけてレンジで２分。

簡単で旨い。おかずにも酒の肴にもなるよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/05(金) 02:40:03

皮むいてレンジかけただけで美味い。
３つも食べればおなか一杯になるのでダイエットのとき
お世話になってます。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/05(金) 07:26:47

>>10
ぬか漬け旨いよな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/05(金) 08:38:09

ありきたりだけど、皮むいて輪切りにしてポン酢かけてﾁﾝ｡切り込み入れると味が馴染んで美味しいです

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/06(土) 03:45:15

私はチンしたあと味付けしていたんだけど
>>13，>>16見て味付けしてからチンしてみた。
とりあえずポン酢で。
美味すぎて幸せー。
削り節マヨしょうゆも今度やってみる！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/06(土) 04:21:41

茄子を油で揚げて食べるの大好き

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/06(土) 21:48:15

昔々fj.lifeで、しゃっくりを止めるには茄子のことを思い浮かべればいい、っていう話題があったなあ。
生の茄子でも焼き茄子でもマーボ茄子でもいいっていう話だった。
しゃっくりが出るたび思い出す。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/07(日) 07:39:29

茄子が歯周病にいいらしいけど
どうなんだろうか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/07(日) 09:43:07

茄子の成分が入った歯磨き粉があるらしいから効くのかもしれないね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/07(日) 10:11:16

ttp://www.w-mama.com/ami/SHOKU/T-nasu.html
なすの黒焼き　歯と歯茎の健康におすすめ！

ぐぐったらこんなのみつけた。
食べてｳﾏｰ、ヘタは歯の健康に良くて
おまけに考えただけでしゃっくりさえ止めてしまう茄子ｽｺﾞｽｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/07(日) 10:26:40

しゃっくりしながらたまたまこのスレ見てたらおさまりました。
よくわからないけどありがとうございます。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/07(日) 11:41:13

>>18同じく～。
油であげた茄子を、氷入りのめんつゆに入れる。
オクラも入れると更にウマァ～。
暑い夏でも、食が進みます。

**PKJ** ◆OdtqeqLV6I · 2008/09/07(日) 12:01:22

tesu

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/08(月) 06:36:17

茄子と油は相性がいいね。
茄子としし唐を素揚げして薄切りの豚肉とともに
甘辛く煮たのも好きだ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/08(月) 16:01:35

油で揚げたり焼いたりした茄子をからし醤油で食うのが好き
シンプルで飽きない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/08(月) 19:59:54

茄子の中身って栄養あるのかな？
外の部分はアントシアニンとかありそうだけど。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/08(月) 20:02:48

ここ一週間一袋100円で買った茄子を食べ続け
形の悪い茄子だったからってサービスしすぎだぜ八百屋さん
旨かったけど

真紅 ◆Sinku/l/vA · 2008/09/08(月) 20:11:52

水茄子が大好きです＞＜ｂ

**Bグルよりの使者** · 2008/09/08(月) 20:35:22

茄子の和風グラタン

・茄子を輪切りにしてレンジで一分チン。
・白味噌にメロディアンミニを一個入れる
・茄子をグラタン皿に入れて塩胡椒ちょっと
・白味噌を茄子の上からかけて溶けるチーズのせる
・オーブントースターで焼く

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/09(火) 19:58:25

なす切る→レンチン
ビニール袋に氷とめんつゆとわさびいれる
なすいれてなじませ冷蔵庫

うまーい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/09(火) 23:12:55

ミートソースと茄子もｳﾏｰ
パスタとかグラタンとか

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/11(木) 19:12:04

加茂なすの田楽の皮がすき。変かな？

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/11(木) 20:16:22

>>6
カレーに茄子は絶対に入れない。素揚げしてトッピングするのだ^^

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/12(金) 20:53:20

茄子って料理の幅狭いな……
まあ、無理に拡張さて不味いもんになったら元も小もないけど

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/13(土) 16:37:35

焼・茹・煮・炒・揚・漬と調理の幅はあるけど
調理法でメニューが大体決まってしまうということか

**名無しのまとめ人** ◆5lNAUOpM1U · 2008/09/13(土) 17:22:19

「名無し決め予備投票参加のお願い」
お話し中失礼いたします。
ただいま名無し決めの予備投票を実施中です。
未投票の方はぜひご協力をお願いします。
　
投票期間　9月13日（土） 0:00:00 ～ 23:59:59
予備投票では、１人１回３個まで名無し候補リストから選んで投票することができます。
得票数の多い上位５位以上を最終候補に選びます。
重複IDは無効です。
【投票スレ】
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/yasai/1219839118/
【名無し候補リスト】
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/yasai/1219839118/216-221

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/23(火) 23:44:48

ここまで、なすキャビア未出。
ぐぐれば作り方は出るよ。プレーンクラッカーに乗せて焼酎の肴にするとうまい。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/03(金) 13:10:20

なすがいつ値上がりするかとドキドキする

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/04(土) 06:28:59

僕は近所の農家で買った茄子をオリーブ油で焼いて塩で食べます

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/04(土) 14:51:55

茄子、トマト、じゃがいも、たばこ。
南米原産の茄子科植物は世界の歴史を動かしたと言っても過言ではねえ。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/04(土) 23:04:48

茄子科の地上絵

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/09(木) 23:55:03

池波正太郎の小説に出てくる、
焼き茄子のみそ汁ｳﾏｰ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/13(月) 18:10:48

鬼平か？
作り方くれよん

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/14(火) 00:31:29

>>45
「焼き茄子の皮をむいたのを、まるごと入れた味噌汁」って
書いてあったから、そのまま実行してみただけだよ。
身がほぐれるくらい、じっくり焼くとうまい。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/11/04(火) 15:10:29

>>43うまい。
ナスとやトマトの故郷はペルーの高原地帯だったかな。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/11/04(火) 17:36:21

昨日うちで作ってくれたピッツァには
ナスものっていておいしかったです。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/11/05(水) 03:14:03

秋ナスは嫁に食わすな！意味は忘れた……

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/11/05(水) 22:09:09

秋ナスはアクが強すぎて妊婦に向かないと聞いた事が

2008/11/09(日) 02:24:14

ナスのオイル漬け

白ワインビネガー味で、オイルはオリーブ。
夏にたくさん作ってハーブと一緒につけ込んである。
最高にうまい。

2008/11/09(日) 19:11:23

※野菜・果物『板独自１００１表示』決定投票のお知らせ。
　締め切りまであとわずかです。ご協力よろしくお願いします。

■投票日
　11月09日（日） 0:00:00 ～ 23:59:59

■投票ルール
・まとめの中から候補を１つだけ選んで投票してください。
・投票は１人（１ID）につき１回まで。重複IDは無効。
・得票数の一番多かった候補が野菜・果物板の１００１に決定。

■投票場所
野菜・果物板の1001を考えるスレ
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/yasai/1224360072/

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/12/12(金) 15:25:43

茄子って油を使って料理しないと食べにくいのがなー
今の時期の焼き茄子はいまいちだしな

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/12(月) 22:38:02

茄子に油塗ってトースターで焼いて塩かけて食ってみた

うまああああああああああ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/14(水) 07:09:12

油と相性抜群

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/21(水) 08:13:53

揚げ浸し最強説

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/22(木) 05:57:10

焼いても、煮ても、炒めても、蒸しても、揚げても、漬けても何でも美味しい茄子は素晴らしい

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/04/04(土) 04:57:51

>>51
まだいらっしゃったら作り方教えてくださいな。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/04/04(土) 15:54:41

‘ナース’と聞いて、医療板から飛んできたすた！

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/04/09(木) 19:55:37

トマトソースとチーズをかけてこんがり焼いてウマー

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/04/09(木) 19:58:43

ナスこそ至高の味

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/04/12(日) 01:43:31

マッシュルームとナスだけのピザ(ソース無し)が旨かった。
ナスってあまり味がないのに、油と合わせると一気に旨くなるな。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/04/13(月) 00:51:33

しぼりウマー

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/04/24(金) 16:18:39

正直ナスは色で損してる
食ってみたら旨かった

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/04/29(水) 16:31:06

ナスの味噌汁はどす黒くなるからな

でも皮を剥くのは邪道なんだよ！

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/01(金) 05:39:24

そういう貴方に青ナス白ナス

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/03(日) 19:40:33

こりゃウマイわ
食わず嫌いはアカンナ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/03(日) 20:18:30

昨日イタリア料理店で生のナスを食った
甘くておいしかった

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/05(火) 00:55:12

中国人の四川料理店で茄子玉葱ピーマン牛肉の定食食べた
うまかった

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/05(火) 19:21:40

揚げなす最高
トルコ料理の焼いたなすにヨーグルト合わせる奴もうまい

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/07(木) 22:31:33

おまんこに挿入してオナニすると気持ちいい野菜の代表。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/08(金) 02:23:39

料理屋で、水なすを切っただけのを食べた。
甘くてメチャうまかった。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/08(金) 16:49:54

茄子を炒めようとすると油がいくらあっても足りない
どんどん吸い込まれていく

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/12(火) 08:13:08

これから冷やした焼き茄子がうまくなるなー

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/13(水) 01:54:53

深刻に悩んでいるのでマジレスする。
茄子を素揚げしたり油で炒めたものを食べると口の中や口まわりが痒くなる
最近まで皆がそうだと思ってたんだが(ﾟДﾟ)
アレルギーなのかな？

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/21(木) 15:14:09

ナスの味噌汁、結構美味しいね。味噌汁って野菜何入れても旨いけどｗ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/07/03(金) 18:32:36

サラダ油で炒めて火が通ったらしょうが醤油をフライパンに投入して絡まったらお皿に移す
火を通しすぎると醤油としょうがが焦げるし味が濃くなりすぎる

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/07/09(木) 13:35:57

ナスビもサンマも切ったら酢漬けにしたあと料理やちゅうねん

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/07/10(金) 04:33:18

>>77 自分は6～7ミリの厚さにスライスしてオリーブ油で焼いて、食べる時に生姜醤油につけて食べてます。シンプルだけどおかずは勿論お酒のアテとしてもうまーです。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/07/13(月) 18:18:19

揚げだしナスが一番美味いと思う

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/07/15(水) 21:26:51

ジャスゴで、小ナスちゅうのが打ってた。安かったけど
食べ方的に不明だったわ？

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/07/16(木) 07:30:42

日本語でおｋ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/07/24(金) 02:04:00

>>79
焼きor揚げナスに生姜醤油は最強だよね!!!

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/07/24(金) 15:49:30

>>83 >>79ですが間違いないですよね～！超シンプルなのに飽きないし、体を冷やす野菜だけど生姜と組み合わせるのでガンガン食べられるし。これからもずっと愛し続けます。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/07/30(木) 02:11:16

ナス美味ええええ。
揚げひたしとかシンプルな調理法が特に良い。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/07/30(木) 23:23:22

茄子の浅漬け最強伝説

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/07/31(金) 01:35:51

にゅうめんに入れるのがすき

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/07/31(金) 02:04:39

味噌汁ですなあ！

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/07/31(金) 06:42:38

暑い時に汗かきながらも食う麻婆茄子が旨い。
冷やした茄子の煮浸しに輪切りにした唐辛子入れてピリ辛なのも旨いけどね

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/07/31(金) 06:45:21

>>88

茄子の入った冷たい味噌汁も旨いよ
前の晩飯で作ったのを次の日の朝温め直さずにそのまま食べたりする

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/07/31(金) 18:22:19

うまいうまい

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/08/01(土) 00:06:54

オリーブオイル死ぬほど吸い込ませて味噌で味付け。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/08/01(土) 00:47:35

>>90
メシにぶっ掛けてかっこみたい

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/08/01(土) 02:15:01

バター焼きにして醤油かけるのも美味かった

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/08/01(土) 07:17:46

スライスしてさっと火を通すかレンチンして
ニンニク、唐辛子と一緒にめんつゆにつけるのがすき

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/08/01(土) 22:31:10

野菜で茄子が一番好き

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/08/02(日) 06:39:49

塩もみして絞ったのに七味と醤油をほんの少し

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/08/02(日) 06:58:32

とりあえず安いとき大量買いして輪切りして冷凍して、なんにでも使う。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/08/02(日) 10:20:50

挟み揚げ。挽き肉のパターンと、海老のミンチのパターンで
パン粉付けて揚げてもいいし、片栗粉付けて揚げてもうまい

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/08/02(日) 23:35:17

>>99
それ美味そうだな
今度試してみる

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/08/04(火) 02:02:37

>>98
茄子って冷凍できるんだ！？