カボチャは野菜の王様

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/27(水) 19:15:02

甘くて苦くてカワユス

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/28(木) 10:59:44

馬車にもなる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/28(木) 19:58:19

あの食感に耐えられない
野菜は好きな方だがあれだけは無理

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/28(木) 22:10:18

カボチャは捨てる部分が少ないからな
ワタは煮物にすると煮汁を吸ってｳﾏｰ(ﾟдﾟ)
種は酒のつまみに最適

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/28(木) 23:39:05

黒系、赤系、白系、それぞれ特徴があっていいよな
最近は坊ちゃん系の小さい食べ切りサイズのカボチャもあるのがいい
アトランチィク・ジャイアントとかインパクトがあるものもあるしな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/29(金) 12:03:05

そうめんカボチャだけは美味しいと思えない
あれがカボチャだなんて信じられない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/02(火) 08:25:58

まあペポかぼちゃ系列を西洋かぼちゃや日本かぼちゃと同列の食味で評価してもねって気も

あれはあれということでは結構好き。

今年初めて食用種用かぼちゃ（種に固い殻がない）を作ってみたが、写真だけ見ると小さい物が
いっぱい出来るのかと思っていたら、一つ当たり直径３０cmのすいかサイズだったのでかなりびびってる。

種が太るまで収穫出来ないからまだ当分食べられないな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/04(木) 22:13:26

squashの種持ち帰って育ててるｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/05(金) 10:19:27

>>8
たしかsquashって未熟時に収穫して野菜として食べるかぼちゃ種を示す名詞だったかと思う。

日本で種が手にはいるのは、ズッキーニ各種とバターナッツとスイートポテトくらい？

どんな感じのsquashですか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/05(金) 22:59:49

>>9
調べてみたらacorn squashっていう奴みたい
http://skyfiregardenseeds.com/varieties/acorn_squash.htm

坊ちゃんかぼちゃと変わらないくらいの大きさで、皮はちょっと硬め。
肉質は少しジューシーで、坊ちゃんなんかと比べると水分が多少多い感じ。
味なんかはほとんど変わらない。
普段と同じ調理法で美味しくいただけたよ。

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/15(月) 00:29:33

カボチャ最高！
てんぷらにしてｳﾏｰ
煮物にしてｳﾏｰ
そしてパンプキンスープがまた旨い

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/15(月) 21:45:47

カボチャ最高や!!
野菜の王様や!!
カボチャを半分に切って電子レンジでチンして、冷やして食べる。
これ最高や!!
カボチャ本来の味を楽しめるしオススメ!!

最近はアメリカ原産の原種カボチャを栽培してる。
葉は、普段見慣れたカボチャと全然違って良い感じ。
すっかり観葉植物w

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/17(水) 11:11:59

かぼちゃはどう考えても負け組みだろ。
栗みたいな味わいのものを目指している品種が多いけどさ、
そんなに栗が良ければ素直に栗を食えよ、馬鹿！
って感じ

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/17(水) 17:58:01

栗は小さいだろ！
ガツンと食べたいんだよガツンと！

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/18(木) 10:08:23

>>13
いや、自分で木から落として、イガを割って虫入りを選り分けて、茹でて荒皮と渋皮を剥いて……
ってやったことある人ならわかると思うけど、おなかいっぱい食べるまでの労力が大違いだよ。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/21(日) 01:03:15

皮のむいてある栗を買ってくればいいだろ。

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/21(日) 14:43:49

ぱっさぱさやぞ

**ロリトマトちゃん** ◆qOg/JE/FoU · 2008/09/21(日) 22:51:28

王様というより見た目的に王子っぽい
おかずにもなるし、ケーキとかお菓子にもなるしカボチャはすごい奴

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/22(月) 00:41:32

かぼちゃサイコー

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/22(月) 10:20:08

カボチャ大好きなのに糖尿が怖くなって敬遠するようになってしまった。

辛いお(´;ω;｀)

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/22(月) 11:19:24

小さい頃はかぼちゃやさつまいものような甘味のある野菜が苦手だった
最近は醤油ベースで甘辛く煮たカボチャが大好き
天ぷらもめちゃくちゃ美味しい
スープもグラタンも

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/22(月) 23:38:56

そろそろ、”ほうとう”が美味しくなる時期だ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/23(火) 08:53:51

>>16
作物として代わりになるかって話だよね？
嗜好品としてって話ならば個人の好みの問題。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/24(水) 09:14:33

種、オーブンで焼いてみたけど実が取れない＋量少なっ！喰うの諦めた…

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/24(水) 11:53:10

>>24
冬限定の話だけど、かぼちゃの種は綿を手でこそぎ取った後特に水洗いせず
１００円ショップとかで売ってる乾燥用の平ざるの上にのせてストーブの前に放置する。
数日後表面が完全に乾くと粘り分はぱりぱりとした膜になるので手でもむとその膜だけがはがれるので
籾殻でやるようにぱらぱらと手ですくって落としながら風に当てると種だけがざるに落ちる。
もう数日乾燥させると縦にして前歯でかむと２枚貝のように割れるようになる。
煎る場合も最低片手ひとつかみ分は一気にする。充分乾燥していれば別に煎らないでも
それなりにおいしい。煎る前の乾燥がたりないと種からは水分が逃げにくいので火が通るまで煎ると
焦げてしまう場合が多い。
おつまみとして販売されているかぼちゃの種は専用品種で最初から外側の殻がついていない
（これは種を売っているので育てようと思えば育てられる。直径３０cm以上のでかかぼちゃ）

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/30(火) 23:44:14

野菜はかぼちゃだけくってりゃいいよ
栄養素では最強クラス

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/01(水) 19:04:02

花屋でハロウィン用のミニカボチャが売っていたので初めて買ってみました。
一つ疑問があるんですけど、カボチャってそのまま放っておいて腐らないものなんでしょうか？
どこで質問したらいいか分からないんでここで聞いてみているんですが。。。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/02(木) 08:56:57

観賞用のかぼちゃはおいしくない＝腐る要素となる糖分と澱粉分が少ない　ので
じめじめしたところに放置しない限り１年程度は保つはずですが安心なのは数ヶ月程度。

食べるかぼちゃは冬期保存も視野に入れて品種改良されている伯爵系（白かぼちゃ）以外は
室温放置なら冬至までってのが日本での古来からのならわし（なので冬至かぼちゃを食べる）
凍らせても品質が変わらないので冬至前に茹でるか蒸すかして冷蔵庫へが家庭菜園な人の定番。
ただし南半球で採れた輸入かぼちゃについてはその限りではありません。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/02(木) 10:25:17

ははぁ。詳しい解説をどうもありがとうございます。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/03(金) 00:01:33

かーちゃんがカボチャ26個送ってきた。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/04(土) 22:36:12

栄養素最強はパセリ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/10(金) 00:39:04

ほうとうに入れるんだから味噌汁もアリだろうと試してみたら病みつきになった
でもただ蒸して塩をパラッと振って食べるのが一番おいしい

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/26(日) 15:05:53

昨日カレーに入れておいしく食った。
長持ちするのもいいですね。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/28(火) 20:07:39

ハロウィンで一番輝ける時期到来age

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/31(金) 16:24:49

.　＿⊥＿
／ ▲ ▲ ＼
| 　・　 |
＼◆◆◆◆／
.　￣￣￣

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/31(金) 17:58:12

栗かぼちゃ旨いけど、もう旬も終わったな。
トンガ・ニュージーランド・メキシコ産なんかの輸入物は
当たり外れがあるから嫌だ。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/31(金) 19:41:48

カボチャ不味すぎ
ベチャベチャして甘くて他の味をぶち壊しすぎ

カボチャ絶滅してほしいわ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/31(金) 23:23:30

>>37
君はまだ本当に旨いカボチャに巡り会っていないだけだ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/11/05(水) 15:38:21

>>35
可愛い(´･ω･`)

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/11/14(金) 12:37:30

>>37
ベちゃべちゃしてるっていうのは料理方法に問題があるかも。
煮物だったら、煮終わったあとに鍋からバットに移して荒熱を取るとほっくり仕上がるよ。
鍋に入れっぱなしだとべちゃべちゃになる。
あと、あんまり身が入ってない軽いかぼちゃはべちゃべちゃかも。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/11/15(土) 14:43:01

>>40
べちゃべちゃなのが美徳なかぼちゃもあるんで。
ハロウィーンで使われるオレンジ色のパンプキンがそれ系
べちゃべちゃしてるけど甘くてペーストにしやすいんでパンプキンパイとかに最適だったりする。

ま、37はそういうのを言ってるんじゃないだろうけど。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/11/15(土) 20:55:23

>>37
天ぷらかバター焼きにすると吉。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/11/17(月) 23:02:58

牛乳でやわらかく煮込んで、砂糖適宜、バニラエッセンスとシナモン各少々かけると立派なスイーツ。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/11/17(月) 23:19:11

キノコの笑い話

もう３０年以上前なんだがその頃はまだ色々規制に穴があった。
少年漫画雑誌の通販でマジックマッシュルウムの栽培キットが買える
時代だった。シーモンキーってのが流行ってそのノリで買えた。

近くの肉屋のお兄さんがそれを買って栽培してたらしい。
鑑賞用と信じ込んで買っていたようだ。
で、あるときそれをスキヤキの具にしてみたそうだ。喰って見ると旨い。
毒キノコとして知られるベニテングダケもイボテン酸とかいうのが
豊富でゆでて干すかなんかして毒抜きすると旨いらしい。
そのキノコもそういった種類のものだったようだ。
パック詰めにして「アメリカしめじ」と命名して、スキヤキ用牛肉の
おまけにしていたそうだ。

当然だが、熱を加えて調理するわけだから有効成分はほとんど飛んで
しまうだろう。しかし、アタル奴は必ず出てくる。
何人かが奇行を演じ騒ぎになった。保健所に目の効く奴がいたのかキノコ
があやしいという事になって、警察も乗り出してきた。
地方新聞にも「肉屋で毒キノコを販売？」と社会面に出た。

そういう時代もあった…

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/11/22(土) 04:39:04

南瓜は、鉞カボチャが最強!!
その名の通り鉞でないと割れないくらい堅いんだけど、カボチャ系でおそらく一番のホックリと甘い!!
普通の包丁は折れてしまう恐れがあるので、解体方法はカボチャを高いところから落として割るか、出刃包丁で格闘するか、毎回苦戦するけど、カボチャ好きさんには、絶対一度は食べてもらいたい!!

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/11/22(土) 08:43:58

>>45
ナタをカボチャにあてがって、
ナタの背を金槌で叩くとか？
ま、これもかなり危ないけど。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/11/22(土) 15:27:52

>>46
危険すぎるｗｗ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/11/24(月) 16:18:10

>>45
種もらったんで来年作る予定だけど、素直に草刈り機の丸鋸で４分割程度にはするつもり

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/11/26(水) 22:35:06

コンソメスープに入れたら青臭くて食べられなかったorz

その残りの南瓜が、レンチンしてカットして冷凍庫に入ってるんだが、
美味しく食べる方法ありますか？

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/11/27(木) 06:57:05

無難にマヨで和えてみるとか？

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/11/27(木) 11:06:56

>>49
チーズのせて、焼いたらうまいよ！
後は、グラタン皿にしきつめて、ホワイトソースと粉チーズをのせて焼く！

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/11/27(木) 18:48:40

毎日二分の一個食べてたら全身黄色くなった私が通ります
手のひらが異常でした

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/11/29(土) 23:48:07

きゃああ、やっぱり自重せねば
今の時期は人参・柿・みかんとダブるから尚更、我慢しなきゃ～つらいけど

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/12/13(土) 00:58:36

塩ゆで最高

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/19(月) 08:26:40

一番パサパサしてるカボチャと一番低カロリーな西洋カボチャは何だろうか？
俺的にはパサパサ系は雪化粧
低カロリーなのはハロウィン用のオレンジのやつじゃないかと思うんだが

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/03/19(木) 08:40:48

がん予防に最強の野菜ですな

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/03/26(木) 00:39:07

味噌スープにいれて食した。芋入れるよりも普通にうまし

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/10(日) 15:47:17

かぼちゃ+切干大根＋味噌＋すりごま→おやき

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/11(月) 05:12:36

スライスして焼いて岩塩

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/11(月) 16:12:46

カボチャはやっぱ天ぷらでしょう

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/11(月) 20:38:30

>>58
その材料、全部あるから明日作ってみるよ！

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/15(金) 20:58:51

・パンプキンパイ
・パンプキンタルト
・パンプキンケーキ
・カボチャのアイス

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/15(金) 22:39:04

種を炒って食べた。
美味いけど面倒くさいからもうやらない。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/17(日) 00:20:33

ライナスが立てた、カボチャ大王のスレかと思った

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/27(水) 05:23:46

カボチャの種植えたらワッサワサ芽が出た、間引きついでに食べられますか？

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/06/07(日) 02:29:42

まあ食べれるけど

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/06/26(金) 22:12:11

こっちが本スレか。
やっぱ栄養的には味噌汁とかカレーだよな

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/07/25(土) 21:27:23

今日5つ買ってきた
買ってきたはいいが何作ろう

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/08/06(木) 02:34:22

子供の頃に食べたカボチャコロッケが忘れられない。
マッシュポテトの中に、茶色に近いオレンジ色のカボチャペーストが詰まってたんだ。
タマネギとかひき肉とか全然入ってなくて、なめらかな食感だった。
最近出回ってるカボチャとは品種が違うらしくて、再現できそうなカボチャに
なかなか巡り会えない。

どなたか、20年くらい前に主流だったペースト向きのカボチャの品種をご存知ないですかね？
色が濃いオレンジで、ほくほくしないやつだと思うんですが。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/09/12(土) 19:36:12

食べたカボチャが、ホクホクだったら
その種植えたらホクホクカボチャが出来るの？

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/09/12(土) 19:56:40

小菊南瓜買ってきたので、大至急おいしい食べ方おしえてくらさい。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/09/12(土) 21:46:34

かぼちゃの煮物作ろうとしたら水の多すぎと煮すぎでサラッサラな液体になってしまいました。

醤油とみりんと砂糖の味付けもしてしまった、このかぼちゃの液体を再利用した料理を作りたいのですがアイデアはありませんか？

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/09/13(日) 06:01:29

>>72
牛乳入れて和風かぼちゃクリームシチューとか？

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/09/13(日) 10:11:36

朝食にパンと牛乳入れたアレを出したら大好評でした～！有り難うございます。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/09/14(月) 22:49:08

>>72
味噌汁にすればよかったのに

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/09/21(月) 07:58:28

収穫時に未熟のかぼちゃはその後、追熟するのでしょうか？

76 · 2009/09/28(月) 21:45:10

解決しました。失礼しました

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/09/30(水) 17:47:53

包丁が負けたorz

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/10/04(日) 10:27:54

>>69
えびす南瓜なんかの西洋南瓜じゃね？
甘くて粘りがあるからお菓子やそういうのに向いてると思う

できるだけ断面がみずみずしくなくて
乾いた感じのヤツを選ぶと茹でた時甘いネットリ系になる

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/10/14(水) 00:22:54

味噌汁であったまる季節

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/10/16(金) 21:08:43

坊ちゃんかぼちゃってもう時期的に売ってない？

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/10/16(金) 21:11:00

かぼちゃのポタージュ美味しい(´∀`)

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/10/20(火) 20:05:15

>>81
５日くらい前にあったよ、関東
南瓜はレンチンだけして、味付けも何も施すことなく食べるのが好きだ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/10/21(水) 04:17:21

名前知らないけど、白いかぼちゃってどうなの？
何かマズそうなイメージがある

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/10/25(日) 23:38:22

>>84
白雪姫？伯爵だっけ？
自分も名前はよく分からないが、ぽくぽくしててウマイヨ！
ねっとり系が好きな人はダメかもしれん。

あと、真っ赤なカボチャの赤ずきんも、ぽくぽくしててうんまい。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/12/13(日) 12:48:12

苦いカボチャ初体験した、これはうめぇ

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/01/07(木) 15:36:31

カボチャ買うのが日課になりつつあるｗ
今日は鹿児島県産のえびすかぼちゃが２７４円だった。

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/01/07(木) 15:37:23

その前はメキシコ産だった。ホクホクしててすごく粉質だったなあ。
品種はなんなんだろう。

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/01/11(月) 21:52:58

今年はバターナッツを育ててみようと思うんだが
これってスープやお菓子作りに向いているらしいんだけど
おかず（煮ものや炒め物とか）にはどうなの？

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/01/12(火) 16:06:19

>>89
試してみればいいじゃないか。

今日は、鹿児島県産のかぼちゃ買ってきたぜ。毎日かぼちゃはチェックしてしまう。
いつもより、黄緑色のえびすかぼちゃだった。熟してないのか。

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/01/18(月) 14:45:32

カボチャの売れ行きがいい。

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/01/19(火) 19:45:40

カボチャもらって、どうやって食うか分からないから
今麺汁で煮込みついでにこのスレ来てみた

何かもっと簡単な食べ方あるし
先にここに来るべきだった

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/01/22(金) 14:26:34

やっぱりメキシコ産が一番美味しいなあ。もっと安くならないかなあ。

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/01/25(月) 14:45:09

今日も４分の１カットを４つ買ってきた。大して安くはなかった。

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/02/09(火) 12:36:37

かぼちゃのシチュー
あったまる、栄養取れる、食欲そそる

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/02/18(木) 16:11:07

明日の朝ご飯用にカボチャサラダを作った
ヨーグルト、プルーン、リンゴ、ミカン、蜂蜜を入れてデザート風にしてみた　
　

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/02/18(木) 19:54:46

美味しそう。。。

最近はずれカボチャばっかりで悲しい・・・

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/02/19(金) 00:26:51

はじめは煮物にするつもりで買ったんだけど、
皮も堅そうではずれっぽかったからサラダに。。色々入れてゴマカシ作戦..onz

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/02/19(金) 04:41:45

アリの巣コロリってあるじゃん。
蟻の行列にポンと置くと、一瞬ビックリして列が乱れる。
邪魔だなと言わんばかりに迂回する列が出来る。
そのうち好奇心旺盛な一匹がアリの巣コロリに入る。
そいつをマネして何匹も入る。
毒とも知らずにツブツブを運び出す。一匹が一粒づつ。
いつのまにか行列はアリの巣コロリが折り返し地点になる。
黄色い粒と黒い蟻が作り出す模様は綺麗で見てて楽しい。
一匹が一粒づつ、丁寧にせっせと毒の粒を運ぶ。
せっせと、せっせと、せっせと、せっせと。
蟻さんって働き者だなと思う。俺も頑張らなきゃなと思う。
次の日、あれほど沢山いて俺を困らせた蟻が一匹もいない。
ほんとにいない。探してもいない。泣きたくなった。

このﾚｽを見た人は４日後にあなたの大切な人がいなくなるでしょう・・・・
それが嫌ならこのﾚｽを５つの板にｺﾋﾟﾍﾟしてください。
信じるか信じないかはあなた次第です。

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/02/21(日) 15:08:31

100

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/02/21(日) 18:21:43

かぼちゃスープ作った。きれいな色～。

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/03/05(金) 01:00:39

最近、南瓜の値段が下がってきたな
近所の店で沖縄産1/4個が125円だった

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/03/05(金) 15:44:49

中身がかぼちゃプリンのやつ食ってみたい

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/03/05(金) 16:34:13

薄切りにして、焼肉のタレで炒めたら美味しいよん☆
火も通るの早いよ～

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/03/06(土) 16:36:51

それもいいねえ

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/03/11(木) 01:52:06

皮と種付近のもさもさに栄養多し

捨てんなよ！

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/03/21(日) 18:22:33

カビ生えてるときあるから捨ててしまうなあ

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/04/12(月) 12:32:25

レンジでチンしたほっくほくのかぼちゃを冷たいヨーグルトに入れて一緒に食べたら美味しかった(^O^)
やってみてね♪

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/04/13(火) 13:59:37

カボチャとトマトとベーコンをフライパンで焼き色が付くまで焼いたのも美味いよ～

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/04/14(水) 12:51:19

>>108
今日も食べたｗ
やばいハマッタ＼(^O^)／ﾅﾝﾃｺｯﾀｲ

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/04/14(水) 22:49:19

漏れはカボチャの煮付けはベッチャリしてた方が好みなんだが
みんなはホッコリ派？ベッチャリ派？

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/04/14(水) 23:48:32

ほっこりが好き

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/04/20(火) 14:05:04

パンプキンからの私は食べ方がわからないん
確かに私はこの麺を、現在の付加価値税で調理を通過した

て1つの何かもっと簡単に
これは、最初にここ来ていた

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/04/20(火) 22:48:17

ふつうのカボチャは、ほっこりがいい。
坊ちゃんカボチャは、適度なべっちゃりがいい。

あーかぼちゃ食べたくなってきた。

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/06/19(土) 15:23:52

グリーンアイカボチャ買ってきた
メキシコ産カボチャうまそう、国産よりオレンジ色味が強い
おいしそうなかぼちゃの加工ができそうだ
メキシコがんがれ

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/06/25(金) 13:11:33

冷製スープの季節

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/06/28(月) 20:31:03

ホーロー鍋に水を5ミリ張って適当に切ったカボチャを並べ
塩をパラパラ振ってバターまたはオリーブオイルを入れて蓋をし
水がなくなるまで蒸し煮にすると美味い。

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/07/28(水) 19:11:32

国産が今安い。薄い黄色だね

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/07/29(木) 19:37:47

保存がしやすいからいいな。毎日弁当いれてるわ

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/08/06(金) 16:12:12

茶褐色の皮の見た目マズそうな物が2個100円だったので買ってきた、味噌汁の具が無いので仕方なく。
おそるおそる食べたら、これが激ウマだった。味噌とカボチャの相性がここまで良いとは・・・

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/08/07(土) 06:38:08

ほうとう

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/08/07(土) 11:47:52

戦争経験者はカボチャとサツマイモ常食が
トラウマ化してて、食べるのを非常に嫌がるので困る。

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/08/16(月) 02:13:56

>>122
でもお菓子なら食べるよ！体験者は姿形が嫌なだけで

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/08/20(金) 19:14:37

濃い目のポタージュスープを冷蔵庫に作り置き
好みで冷たい牛乳混ぜて飲む

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/09/23(木) 11:21:10

ついにバターナッツを入手出来た…感涙

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/09/25(土) 15:53:14

自生していた突然変異種を土手で見つけたのがきっかけかぼちゃの新品種「どてかぼちゃ」
大根のような細長い形に紫色の皮の珍かぼちゃを徳島の農家が今秋から通販で一般販売へ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/news2/1285149441/

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/10/31(日) 07:37:15

ハロウィンあげ

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/10/31(日) 16:02:00

コリンキーという皮ごと生で食べられるかぼちゃを買ったけど
切ってみたら、生でおいしく食べられる固さじゃないんだよね。
とりあえず四分の一だけググって出てきた浅漬けを漬け込んだけど
きっとおいしくないと思う。
ググってみた感じではもっと柔らかくきゅうりのような歯ごたえみたい。
残ったやつどう料理すればいいのやら。
味はすごく淡白でかぼちゃの味がしない。

**128** · 2010/10/31(日) 16:40:08

どうやら大きくなり過ぎたコリンキーは固くて生食に向かないらしい。
初めて見たから大きくなり過ぎてるのかもわからなかった。
その場合ジャムにしたらいいと書いてあるので、ジャムを作る事にしますた。

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/11/02(火) 22:18:32

やっぱ甘さは南部一郎が一番でしょ

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/11/26(金) 22:02:21

東京のスーパーで買うカボチャは不味い

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/02/09(水) 10:30:29

トンキンのナンキン（笑）

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/02/10(木) 23:16:36

「雪化粧」って言う見た目は白いカボチャはホクホクしていて甘くて大好き♪

「ぼっちゃんカボチャ」だったかな？小さめのカボチャも、丸ごと電子レンジに入る丁度よいサイズ、種と実をくり抜いて、皮を器にしてカボチャグラタンにして食べるのが好き♪

上を切って種をくり抜いて、そこへバターを一カケ入れて電子レンジでチンして食べるのも最高♪

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/06/12(日) 02:19:34.61

カボチャの食べすぎってあるんでしょうか。
常食すると顔が黄色くなるとかなにかあったら教えてくださいｍ（）ｍ

食べ方は塩ふって少しの水で圧力鍋で数分加熱、
切りやすい程度に柔らかくして、ぶつ切りにし
味噌汁とか、豆乳とジューサーにかけてポタージュとか、
そのままおやつです。

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/09/01(木) 14:52:44.32

カボチャにバター付けると味がくどいと思う

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/09/06(火) 16:38:37.48

カボチャがクソ高い。
カボチャなんて貧乏人の食い物だろ。
北海道産のカボチャが半分で４５０円もするぞ。
メキシコのカボチャ１個１８０円だったのに。
メキシコとかニュージーランドって、もうカボチャのシーズンが終わってしまったのかな。

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/09/11(日) 02:17:36.96

ヘチマみたいだが、かぼちゃ
http://viploader.net/pic/src/viploader1223881.jpg
煮付けがかなり美味い

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/10/02(日) 12:32:48.07

ハロウィン

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/10/02(日) 19:08:57.13

北海道だが、旨い南瓜が１／４で１００円だ。すまん

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/10/07(金) 07:56:04.90

北海道在住ですが
この時期、道の駅に行くとカボチャ1玉３００円程度で売ってるので
たくさん買ってきます
ホクホクしてめちゃｳﾏｰ♪

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/10/07(金) 18:16:01.73

テレビで見て、食べてみたくなってポチッた宿儺カボチャが届いたよ
２本あるので、煮物、蒸かしかぼちゃ、パイ、プリンを作るよ！

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/10/07(金) 20:54:56.57

ウチの婆ちゃんはいつも俺がスーパー行くときニュージーランド産しか頼まないんだが、国産と違うのかねぇ？

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/10/08(土) 02:18:07.53

マヨとの練りかぼちゃを食パンに塗って、その上にチーズを乗せて焼いてもウマーだよ

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/10/08(土) 16:40:16.97

本当にうまいかぼちゃはビタクラフトで蒸し焼きするだけで絶品だあ

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/10/08(土) 18:03:49.89

やっぱ安心できる食べ物がいいよね。
ここの食材、地域を限定してるから信頼ができて結構利用してる。
いいよ。
http://mogu.in/

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/10/08(土) 19:00:48.20

傷物カボチャなら1個100円で無人販売でいつでもゲットできます。カボチャをシチューに入れてホクホク食べてます。

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/10/10(月) 18:12:29.66

甘くておいしいかぼちゃと、水っぽくておいしくないかぼちゃの区別がつかない・・・
同じスーパーの同じかぼちゃなのに

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/10/11(火) 14:50:31.97

トンガかぼちゃはいつからかな？？
早く来てくれーーー
輸入かぼちゃたちよーーー

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/10/12(水) 13:52:54.17

私は甘みが強い美味かぼちゃ上手にみつけて買ってくるよ。
147さんが近所に住んでいたら実地で手取り足取り教えてあげられるんだけどね。

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/10/14(金) 21:37:45.51

なんかイヤラシイ

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/10/15(土) 13:38:16.88

自宅焼肉の常連野菜
キャベツ、モヤシ、カボチャ、サツマイモ、エノキダケ（欠かせない順）

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/10/18(火) 13:04:27.16

最近、普通のめんつゆで食ううどんに飽きてきたので、カボチャ、サツマイモを千切りなど細かく刻んでウドンに投入、味噌も入れホウトウ風にして食っている。
千切りにするのは火の通りを速くするため。
ちょっと溶けたカボチャやサツマイモがつゆの味を丸くしてくれるので結構うまい。

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/12/14(水) 10:01:10.89

まるごと売ってることは少なくて大抵は切ってある。
そしたら皮と果肉の境をみて果肉の黄色が皮に十分に迫っているものがいい。

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/12/15(木) 08:05:04.95

日常的に生食してる方いますか？どうやって食べますか？

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/12/22(木) 14:13:11.68

サツマイモと同じく加熱して甘くなる野菜だろ
饑餓状態以外に生食する理由あるか？

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/12/23(金) 05:39:22.35

煮るのがたいへんだから

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/12/28(水) 10:53:40.54

>>154
さいの目に切って生のままミキサーにかけて飲んでしまうことがある。
なぜか煮たときよりも体が黄色くなる。目は白いので黄疸ではない。
吸収がよいかもしれない。量は200グラムくらい。

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/01/03(火) 14:51:01.21

ビタミンCのロスはないがなあ

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/01/04(水) 02:34:57.17

うまいか？
非加熱のカボチャって甘みなさそう…

**１５７** · 2012/01/04(水) 22:13:18.29

不思議とそんなにまずくはない。
調理してもうまくないことがわかっていたらやってしまう。

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/01/17(火) 19:00:06.62

何から身を守ってるのかと思ったら…王様ならしょうがない

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/01/17(火) 20:48:59.60

またメキシコ産がたくさん並ぶ季節になりました。
前年の北海道産の出荷をこの時期まで伸ばせないのかな。

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/01/17(火) 20:49:27.32

ホクホクにならない品種は糠漬けにした
まぁまぁイケる

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/03/15(木) 02:36:24.09

オリーブオイルで焼くだけのが好き
味付けはなし

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/03/15(木) 18:51:46.14

もこずキッチンにかぼちゃ料理のリクエストだそうかな？

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/03/17(土) 19:58:25.22

なるほど、でもチキンを今日は使いたい

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/03/26(月) 09:35:38.99

穀物で摂取している炭水化物の半分をカボチャに切り替えたら体調良くなった。

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/04/01(日) 13:46:49.80

煮物で、ほくほくぽこぽこじゃなくて柔らかい、ご飯に乗せてペースト状に出来る程度のが好き
同じかぼちゃでも出来上がりが違ってくるんだけど、部位によるのかな
全部柔らかくするのにはどうしればいいんだろう

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/04/10(火) 12:23:14.20

保温調理鍋(シャトルシェフなど）で長時間加熱してみたらどうだ？

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/04/12(木) 07:27:52.26

圧力釜か

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/07/17(火) 18:04:28.64

メープルシロップが大量にあるので煮てみようかな
やったことある方いらっしゃいますか？

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/09/04(火) 22:37:22.21

はじめてのバターナッツ南瓜があんまり美味しくないのよ。
並んでいた中でいちばん大きいのを選んできたわけだけど、大きいと美味しくないとかあるのかな。

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/09/13(木) 15:38:22.40

test

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/09/23(日) 11:08:42.46

カボチャを味噌漬けにしてやったぜー

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/09/27(木) 19:49:38.53

>>174
どうやって食うの？
もしかして生で薄切り？

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/09/28(金) 22:33:44.28

毎日食べてるから柑皮症がとまらない

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/10/27(土) 10:57:11.78

カボチャを牛乳クリーム砂糖卵ラム酒とミキサーでガーーーッとやって焼くだけの
ケーキ激うま～～
小麦粉は大さじ１だけ

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/10/31(水) 21:19:49.97

ちょうど昨日、↑の小麦粉なし・洋酒はありあわせのブランデー使った
いわゆるパンプキンプリン作った
カボチャがあんまりいいやつじゃなかったからブラウンシュガー多めにしたらそこそこの味になった

**大地の恵みの名無しさん** · 2013/09/29(日) 12:14:07.76

日本一どでカボチャ大会09/22 　13:53ttp://www.ksb.co.jp/newsweb/indexnews.asp?id=34677 　
全国からどでカボチャが集まりました。カボチャの大きさ日本一を競う大会が22日、香川県小豆島町で開かれました。
27回目の今年の大会には、地元香川をはじめ山形や千葉などから31人が出品しました。
大会名にあるようにどでかいカボチャばかりで、フォークリフトで運んで重さを量ります。計量の結果、
千葉県の上野貢司さん（52）のカボチャが大会2連覇を果たしました。
重さはなんと485．1キロ、胴回りは3．86メートルもあります。
今年の夏は猛暑でしたが、畑の周りにヒョウタンやゴーヤを植え、日陰を作って育てたそうです。
上野さんは10月19日にアメリカで開かれる世界大会に日本代表として参加します。

**大地の恵みの名無しさん** · 2013/09/29(日) 16:55:51.75

>>36
トンガかぼちゃ最近みないね

**大地の恵みの名無しさん** · 2013/09/29(日) 20:14:02.66

今が国内産の旬だろ！

**大地の恵みの名無しさん** · 2013/10/02(水) 18:32:51.08

昨日、一球入魂かぼちゃってーのを食べた味付けなしで、ただ蒸しただけだがめちゃくちゃ甘い
安納芋みたいだったまた買う

**大地の恵みの名無しさん** · 2013/10/02(水) 21:08:25.01

>>172
バターナッツかぼちゃは水っぽいよね
今日煮たのも、ほくほくの繊維の隙間から水気がどんどん染みでる食感
潰してコンソメ入れてスープにしてしまったよ

**大地の恵みの名無しさん** · 2013/10/10(木) 17:33:51.58

>>182
最初から芋買えばいいんじゃ

**大地の恵みの名無しさん** · 2013/10/22(火) 11:27:41.62

北海道産の「ほっこり133」ってかぼちゃ買った
けっこう皮がかたくて、煮る時さきに身が柔らかくなって、皮はなかなか柔らかくならなかった
おいしかったけど、品種によって違うんだなー

**大地の恵みの名無しさん** · 2013/10/23(水) 22:23:21.40

宿儺かぼちゃは、マジで神がかって美味いね。
比較的地元なので、スーパーでも普通に売ってるのがうれしい。

**大地の恵みの名無しさん** · 2013/12/15(日) 01:50:44.68

メキシコ産が出回りはじめました

**大地の恵みの名無しさん** · 2013/12/16(月) 00:20:39.51

>>28
冬至すぎまで放置しちゃったらどうなるんだろ
腐る？
外側から見て、わかる？

**大地の恵みの名無しさん** · 2013/12/16(月) 15:03:02.60

皮が固ければ内側は大丈夫でしょ

**大地の恵みの名無しさん** · 2014/06/20(金) 09:39:09.14

収穫前のカボチャ５００個、畑からゴッソリ
http://www.yomiuri.co.jp/national/20140618-OYT1T50027.html

**大地の恵みの名無しさん** · 2015/01/26(月) 19:07:08.45

かぼちゃの煮たのは旨いんだけど、マヨネーズ和えなんて気持ち悪い

**大地の恵みの名無しさん** · 2015/01/26(月) 22:11:43.89

しらんがなｗ

**大地の恵みの名無しさん** · 2015/04/16(木) 08:15:02.70

ふむ

**大地の恵みの名無しさん** · 2015/04/16(木) 14:18:12.68

かぼちゃとマヨネーズめちゃくちゃ合う

**大地の恵みの名無しさん** · 2015/04/26(日) 19:46:32.64

カボチャのマヨネーズ和え
気持ち悪い

**大地の恵みの名無しさん** · 2015/04/30(木) 18:04:54.80

ココナッツオイルで和える

**大地の恵みの名無しさん** · 2015/04/30(木) 20:01:23.36

練乳で合えちゃう

**大地の恵みの名無しさん** · 2015/05/25(月) 18:56:17.46

カボチャのマヨネーズ和え
おぇー

**大地の恵みの名無しさん** · 2015/09/10(木) 14:15:49.13

ほくほくになったかぼちゃ最高

**大地の恵みの名無しさん** · 2015/09/11(金) 08:08:54.26

かぼちゃとさつまいもは無水鍋で蒸し焼きにしたのが一番おいしい。調味料不要だし。素材そのものの味を楽しむ。